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Recette de soupes

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recette de soupesChaude ou froide, quelle que soit la saison, une excellente soupe n'est jamais de refus lors d'un repas ! Il vous suffit de trouver le parfait mélange de saveurs pour ravir petits et grands. Velouté, minestrone, gaspacho, dans un bol ou dans une verrine... d'où qu'elles viennent, les soupes sont une farandole de couleurs dans les assiettes pour donner un brin de gaité à votre table !

  
Recherche avancée

Recette Soupe de lentilles

Soupe de lentilles

128 votes, 31 commentaires
Entréefacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 250g de lentilles 2 oignons 1 ou 2 pommes de terre 2 carottes 2 l d'eau persil croûtons (ou tranches de pain grillées) sel...
Recette Soupe de potiron

Soupe de potiron

121 votes, 32 commentaires
Entréefacile
167 kcal50 minutes
Ingrédients: 750g de potiron 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre 50g de crème fraîche 30g de beurre 1 bouillon de cube volaille Sel Poivre...
Recette Excellente soupe aux crevettes, plein de saveurs

Excellente soupe aux crevettes, plein de saveurs

80 votes, 22 commentaires
Entréefacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1/2 courgette finement coupée 1/2 poivron rouge finement coupé 1/2 oignon jaune finement coupé 1 grosse gousse d'ail écrasée 1 càs d'huile d'olive...
Recette Soupe veloutée aux courgettes

Soupe veloutée aux courgettes

73 votes, 24 commentaires
Entréefacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 6 courgettes 2 oignons 2 c à s de beurre 1 cube de bouillon de viande Sel, poivre....
Recette Soupe veloutée asperges-poireaux

Soupe veloutée asperges-poireaux

64 votes, 16 commentaires
Platfacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 250 g d'asperges vertes surgelées 75 ml d'eau Sel, Poivre & baies mélangées Filet de crème liquide Quelques croutons...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

41 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Soupe poireau, lardon, vin blanc

Soupe poireau, lardon, vin blanc

54 votes, 12 commentaires
Entréefacile
309 kcal50 minutes
Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre...
Recette Minestrone de légumes

Minestrone de légumes

53 votes, 12 commentaires
Platfacile
25 minutes45 minutes
Ingrédients: 2 pommes de terre 2 carottes 2 courgettes 1/2 chou fleur 1/2 branche de céleri 100 grammes de blettes 1/2 chou vert parmesan râpé sel, poivre, persil ...
Recette Soupe marocaine (harira)

Soupe marocaine (harira)

45 votes, 16 commentaires
Entréemoyen
15 minutes50 minutes
Ingrédients: 200 g de viande de mouton (ou de bœoeuf ou abats de poulet) 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de per...
Recette Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

44 votes, 9 commentaires
Entréemoyen
10 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 courgette jaune (grosse courgette) 2 carottes des sables 1 oignon Bouillon de légume Sel Poivre 6 des portions de fromage (type v*che qui r*t...
Recette Bouillon de gingembre express

Bouillon de gingembre express

44 votes
Platfacile
326 kcal50 minutes
Ingrédients: 75 cl d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 2 oignons (frais) 2 gousses d'ail 4 cm de gingembre (frais) 1 carotte 30 g de champignons (noirs séch...
À propos des melons...

À propos des melons...

121 votes

Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids. Sucres naturels trouvés dans les pastèques et les melons sont un bon substitut pour le sucre blanc, le sirop de maïs et même du miel.

Recette Soupe thaïlandaise tom yum

Soupe thaïlandaise tom yum

41 votes, 11 commentaires
Entréemoyen
10 minutes10 minutes
Ingrédients: Bouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques) Citronnelle, 2 tiges Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz) Feuille de citronnier Kaffir, 7 fe...
Recette Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

40 votes, 10 commentaires
Entréemoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: Maxi-cuisine n°51 300g de potiron / 1/2 poivron rouge / 30cl de bouillon de volaille ou de légumes / 1 gousse d'ail / du persil plat / 1 c à s ...
Recette Soupe à l'oignon gratinée au comté

Soupe à l'oignon gratinée au comté

38 votes, 15 commentaires
Entréefacile
216 kcal45 minutes
Ingrédients: 6 oignons jaunes 3 càs de beurre 1 càs de farine 1 cube de bouillon de poule sel poivre comté râpé pain...
Recette Soupe potiron et gorgonzola

Soupe potiron et gorgonzola

32 votes
Entréefacile
313 kcal40 minutes
Ingrédients: Un quart de potiron 3 pommes de terre (moyennes) 30 grammes de gorgonzola Sel Poivre...
Recette Soupe veloutée aux courgettes jaunes

Soupe veloutée aux courgettes jaunes

31 votes, 6 commentaires
Entréefacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 2-3 courgettes 1 oignon 2 c à s de beurre 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre, paprika doux....



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