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Recette au champignon
2110 Recettes
De Paris, girolle, cèpe, trompette de la mort ou encore pleurote, les variétés de champignons ne manquent pas, autant de goûts qui peuvent être accommodés en cuisine. La poêlée de champignons, vite préparée au retour de la cueillette est l'une des façons les plus simples de préparer cet aliment. Avec de l'oignon, de l'ail et du persil, les saveurs sont bien mises en valeur, la poêlée accompagne délicieusement un plat de viande. Ils peuvent aussi être farcis de la même manière que des tomates. Le velouté de champignons est une excellente idée d'entrée chaude. Dans une omelette, sur une pizza ou dans une tarte salée, les champignons s'intègrent facilement dans toute recette.
Quiche aux champignons
(101 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 barquette de champignons 1 barquette de lardons fumés 2 ufs 100 g de crème fraîche 10 cl de lait sel et poivre...
Osso-buco aux champignons
(80 votes)PlatFacile
20 Minute(s)60 Minute(s)
20 Minute(s)60 Minute(s)
Ingrédients: - 4 tranches de jarret de veau - 2 oignons - 2 échalotes - 2 carottes - 4 tomates bien mûres - 200 g de champignon de Paris - 3 cuillères à soup...
Lapin à la moutarde et aux champignons
(56 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)60 Minute(s)
10 Minute(s)60 Minute(s)
Ingrédients: 1 lapin découpé en morceaux 1 carotte 500 gr de champignons 2 échalotes 4 c à s de moutarde de Dijon 250 ml de crème 1 bouquet garni Beurre Se...
Lasagnes au poulet et champignons
(30 votes)PlatFacile
30 Minute(s)40 Minute(s)
30 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 400 g de poulet cuit (restes de poulet plutôt que des escalopes) 300 g de champignons de paris 100 g de fromage râpé (comté ou emmental) + 1 peu pou...
Risotto d'épeautre aux champignons
(28 votes)PlatFacile
20 Minute(s)60 Minute(s)
20 Minute(s)60 Minute(s)
Ingrédients: 250 d'épeautre cru 1 oignon 200 g de champignons de Paris 1 litre de bouillon de légumes ou volaille au choix 10cl de vin blanc sec 3 cuill à soupe d...
Soupe d?automne aux champignons
(19 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 750 gr de champignons de Paris 200 gr de girolles 1 gousse d?ail 1 cube de bouillon de volaille 1 citron 50 gr de beurre 250 ml de crème 1 càs d?huile...
Penne aux champignons, courgettes et sauce curry
(16 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 400g de penne 1 courgette 200g de champignon de paris 2 tomates 250ml de crème légère 1/2 cuillère à café de curry 2 cubes de bouillon de légume...
Aumonières au poulet, champignon et fourme d’ambert
(15 votes)EntréeFacile
30 Minute(s)35 Minute(s)
30 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte à crêpes : 125g de farine (T65 pour moi) 2 oeufs 15g de beurre demi-sel ou doux 25cl de lait Huile Ingrédients pour la garni...
Crêpes champignons-poulet
(15 votes)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)15 Minute(s)
20 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Pâte pour environ 10 crêpes (recette de Carmen) : - 2 ufs - 1/4 de litre de lait - 1/2 tasse deau - 150g de farine - 1 cuillère à soupe d'hui...
Rôti de veau aux lardons et champignons, sauce tomatée
(14 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)60 Minute(s)
10 Minute(s)60 Minute(s)
Ingrédients: 1 rôti de veau denviron 1,2 kg 200 g lardons fumés allumettes 1 oignon Sel, poivre 500 gr de champignons de Paris 1 pot de Boursin cuisine tom...
Macaroni au poulet et aux champignons
(14 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: * 250 g de macaroni, * 1/2 blanc de poulet, * 270 g de champignon (j'ai utilisé ceux de boite, avec des frais c'est encore meilleur), ...
Noix de st jacques, beurre maître d'hôtel revisité et champignons
(13 votes)EntréeFacile
30 Minute(s)5 Minute(s)
30 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: - 4 kg noix de st jacques ( 5 pièces par pers ) - 250g girolles - 250g cèpes - 50g beurre -3 cl huile d'arachide -1 botte persil plat - 350g pain de m...
Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan
(13 votes)PlatFacile
10 Minute(s)40 Minute(s)
10 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 240g de riz Arborio Riso Gallo 250g de champignons émincés 3 tranches de jambon Du parmesan De l'aneth Du cerfeuil Du poivre 1L de bouil...
Pavé de saumon et champignons en feuilleté
(13 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)25 Minute(s)
20 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: -1 rond de pâte feuilletée -2 pavés de saumon -150g de champignons de Paris -2 échalotes -10cl de vin blanc -1 c. à soupe de crème épaisse -2 t...
Oeufs cocottes à la brousse et aux champignons
(12 votes)EntréeFacile
10 Minute(s)10 Minute(s)
10 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: pour 2 personnes : 4 oeufs 200 g de brousse ( fromage frais) 3 poignées de petits champignons de Paris 1 cuillère à café d'ail haché 1 ...