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Recette au champignon 4563 recettes

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De Paris, girolle, cèpe, trompette de la mort ou encore pleurote, les variétés de champignons ne manquent pas, autant de goûts qui peuvent être accommodés en cuisine. La poêlée de champignons, vite préparée au retour de la cueillette est l'une des façons les plus simples de préparer cet aliment. Avec de l'oignon, de l'ail et du persil, les saveurs sont bien mises en valeur, la poêlée accompagne délicieusement un plat de viande. Ils peuvent aussi être farcis de la même manière que des tomates. Le velouté de champignons est une excellente idée d'entrée chaude. Dans une omelette, sur une pizza ou dans une tarte salée, les champignons s'intègrent facilement dans toute recette.

Recette Une idée d'accompagnement tout terrain, les champignons farcis au champignon

Une idée d'accompagnement tout terrain, les champignons farcis au champignon

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritif moyen118 kcal 45 minutes
Ingrédients: 4 champignons de Paris (gros) 1 oignon 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'origan 1 boite de concentré de tomates (petite) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre...
Recette Sauté de porc à la crème et aux champignons

Sauté de porc à la crème et aux champignons

148 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile544 kcal 1 heure
Ingrédients: 800 g de sauté de porc 200 g de champignons de paris 150 g de lardons 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 30 cl de bouillon de volaille 3 cas de crème fraîche épaisse Huile Sel Poivre...
Recette Crêpes champignons-poulet

Crêpes champignons-poulet

142 votes
Entrée facile 20 minutes 15 minutes
Ingrédients: Pour la pâte (environ 10 crêpes, recette de Carmen) : 2 œoeufs 1/4 de litre de lait 1/2 tasse d’eau 150g de farine 1 cuillère à soupe d'huile (dans la pâte et j'en ai réservé pour graisser légèrement ma poêle) 1 pincées de sel Pour la garnit...
Recette Mini-pizzas jambon champignons et mozzarella

Mini-pizzas jambon champignons et mozzarella

130 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile280 kcal 25 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée coulis de tomates 2 tranches de jambon 1/2 boites de champignons de paris mozzarella origan...
Recette Quiche aux champignons

Quiche aux champignons

113 votes
Entrée facile 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 barquette de champignons 1 barquette de lardons fumés 2 œufs 100 g de crème fraîche 10 cl de lait sel et poivre...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

31 votes

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Lapin à la moutarde et aux champignons

Lapin à la moutarde et aux champignons

99 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile426 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 lapin découpé en morceaux 1 carotte 500 gr de champignons 2 échalotes 4 c à s de moutarde de Dijon 250 ml de crème 1 bouquet garni Beurre Sel, poivre...
Recette Tourte champignons poulet

Tourte champignons poulet

92 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile291 kcal 1 heure
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 170 g d’escalopes de poulet (cuites, coupées en dés ; reste d un poulet rôti) 225 g de poireaux (à la crème ; surgelés) 250 g de mélange de champignons (de Paris, pleurotes) 2 tranches de poitrine fumée (tranches fines, coupée...
Recette Osso-buco aux champignons

Osso-buco aux champignons

88 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat moyen896 kcal 1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 4 tranches de jarret de veau - 2 oignons - 2 échalotes - 2 carottes - 4 tomates bien mûres - 200 g de champignon de Paris - 3 cuillères à soupe d'huile - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 2 cuillères à soupe de ...
Recette Aumonières au poulet, champignon et fourme d’ambert

Aumonières au poulet, champignon et fourme d’ambert

82 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée moyen440 kcal 1 heure, 5 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte à crêpes : 125g de farine (T65 pour moi) 2 oeufs 15g de beurre demi-sel ou doux 25cl de lait Huile Ingrédients pour la garniture : 3 filets de poulet 1 échalotte 500g de champignons 400g de lait 40g de farine (T6...
Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

63 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Plat moyen511 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 blancs de poulet ( ou reste de poulet ) 200 g de champignons de paris 1 l de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc (+ 3 C à S) 3 cas de mascarpone 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 1 cas de persil 70 g de p...
15 recettes aux cèpes

15 recettes aux cèpes

19 votes

Le cèpe comestible est le champignon le plus recherché dans le monde. Avec Ptitchef, découvrez-en davantage sur ses particularités et la manières de le cuisiner !

Recette Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

55 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat moyen190 kcal 30 minutes
Ingrédients: 250 grammes de viande hachée (de préférence si vous le pouvez, fournissez-vous directement chez votre boucher) 7 feuilles d’épinard 1 champignon de Paris 40 gr de parmesan 1 oeuf Sel Poivre...
Recette Crème de champignons

Crème de champignons

55 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile240 kcal 1 heure
Ingrédients: 675 g de champignons (blancs ; tranchés finement ; 1 1/2 lb ; un peu plus) 1 oignon (haché finement) 1 branche de céleri (haché) 45 ml de beurre (3 c. à soupe) 1,25 litre de bouillon de poulet (5 tasses) 60 ml de riz blanc (à grains longs ; 1/4 ...
Recette Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

49 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat moyen757 kcal 1 heure, 50 minutes
Ingrédients: 1 lapin découpé 200 g de lardons fumés 2 oignons émincés 24 olives noires 12 tomates semi-séchées à l'huile d'olive 1/2 bouteille de vin blanc sec 2 c à s d'huile d'olive 1 cube de bouillon de poule 30 g de beurre 6 gousses d'ail en chemise 1 bouquet...
Recette Soupe de champignons maison (vraiment trop trop bon)

Soupe de champignons maison (vraiment trop trop bon)

49 votes
Plat facile 5 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 500 g de champignons de Paris ("pieds coupés") - 800 ml d'eau - 2 bouillons cubes - 1 oignon - 1 échalotte - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 20 cl de crème fraîche - herbes fraîches (persil, ciboulette etc)...
Recette Lasagnes au poulet et champignons

Lasagnes au poulet et champignons

47 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat moyen695 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 400 g de poulet (cuit, restes de poulet plutôt que des escalopes) 300 g de champignons de paris 100 g de fromage râpé (comté ou emmental + 1 peu pour gratiner le dessus) 50 g de beurre 1 litre de lait 100 g de farine 1 verre de vin ...


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