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Recette au champignon

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Recette Risotto aux champignons avec une touche de chèvre

Risotto aux champignons avec une touche de chèvre

Bonjour très chers Bloggeurs! Me revoilà enfin après une période (beaucoup trop longue d'ailleurs) de silence inquiètant :o). Mais parfois, il faut faire des choix dans la vie... C'est pourquoi - un peu contre mon gré - j'ai du me concentrer à 300%[...]
Recette Crème de champignons, Recette d?Annie

Crème de champignons, Recette d?Annie

Crème de champignons, Recette d?Annie 4 personnes 500 g champignons 25 g beurre 1 échalote 1/2 gousse d'ail 1/2 càs jus de citron 250 ml bouillon de volaille 250 ml lait entier (pas mis mais mis 500 ml de bouillon) 3/4 dl[...]
Recette Minis quiches champignons, lardons, crème de Maroilles

Minis quiches champignons, lardons, crème de Maroilles

J'avais envie pour ce soir d'une quiche aux champignons et aux lardons et tant qu'à faire, en bonne nordiste, j'y ai rajouté de la crème de Maroilles. Une très bonne idée, à refaire bien entendu! Ce qui me fait penser, en parlant de maroilles mais[...]
Recette Marmite de poulet aux lentilles et champignons

Marmite de poulet aux lentilles et champignons

Comme le temps s'est refroidi, nous allons préparer une petite "marmite" d'hiver qui sera simple à faire et qui tiendra bien chaud. Ingrédients pour un petit caquelon d'1 litre > 200 g de lentilles > 200[...]
Recette LIEU JAUNE DE LIGNE EN CROUTE ET AUX CHAMPIGNONS

LIEU JAUNE DE LIGNE EN CROUTE ET AUX CHAMPIGNONS

Ce lieu jaune de ligne en croûte et aux champignons est parfait en entrée ou en plat le dîner. Pour 4-5 personnes, il vous faudra : - 1 morceau de lieu jaune de ligne de 300 g - 1 court bouillon - 1 bon kilo de champignons de[...]
Recette CAKE AUX CHAMPIGNONS ET FROMAGE DE CHEVRE

CAKE AUX CHAMPIGNONS ET FROMAGE DE CHEVRE

j'aime cuisiner et manger les tartes salées , mais les cakes ne sont pas en reste dans mes préférences ; ils sont rapides à faire et font partie de mes idées de menus légers celui ci a beaucoup d'ingrédients ce qui crée sa saveur particulière et sa[...]
Recette truite farcie aux champignons

truite farcie aux champignons

ingrédients pour 2 personnes 2 truites portion pour la farce des champignons de Paris, 2 échalotes, 2 grains d'ail , persil , 1/2 c a café de fond de poisson, 1 c a soupe de crème fraiche allégée,[...]
Recette Tarte saumon, brocolis et champignons

Tarte saumon, brocolis et champignons

Les tartes salées peuvent se décliner à l'infini. En voilà une qui est légère et qui me permet de faire manger un peu de légumes à ceux qui n'en raffolent pas toujours ! Tarte saumon, brocolis et champignons Pour une tarte[...]
Recette champignons a la sauce tomate

champignons a la sauce tomate

Ingrédients pour 2 * 500g de champignons frais * 1 boite de sauce tomate (ou sauce tomate maison pour les moins fénaints!) * 1 petit oignon * sel, poivre Préparation: 1) Faites revenir l'oignon émincé dans une sauteuse. Ajoutez les[...]
Recette Champignons gigantico farcis aux trois fromages

Champignons "gigantico" farcis aux trois fromages

L'autre jour, au supermarché, je suis vraiment restée bouche-bée au comptoir des champignons devant ces spécimens encore jamais vus, des gigantico ! Je connaissais déjà le portobello qui est, en fait, un crimini ou champignon café porté à[...]
Recette Escargots Feuilletés aux Champignons

Escargots Feuilletés aux Champignons

Voilà une petite idée apéro à préparer à l'avance. Au congel. et on ressort dès que l'occasion se présente. J'aime bien en avoir en stock, de plusieurs variétés, et je pioche dedans comme pour ce soir. Accompagnés de torsades, escargots aux[...]
Recette Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

Pour 2 personnes : - 300g de riz Arborio - 3/4 l de bouillon de légumes - 10 petits champignons de Paris -1/2 oignon Faire revenir les champignons lavés et émincés dans un fond d'huile. Réserver. Dans une sauteuse, faire blondir[...]
Recette Cailles Rôties, Risotto au Pesto de Mâche et Crème aux Champignons

Cailles Rôties, Risotto au Pesto de Mâche et Crème aux Champignons

     Pour changer de ce que je "fais" habituellement avec des Cailles (recettes plutôt Salées/Sucrées) j'ai eu envie de changer, je suis donc partie à la recherche sur le net d'une recette différente. Je suis tombée sur[...]
Recette Oeuf-champignon

Oeuf-champignon

Pour 3 enfants 6 petits oeufs 40 g d'emmental râpé 40 g de beurre légèrement mou 6 fines tranches de salami 6 tomates moyennes 1 c à soupe de mayonnaise salade 1) Faire durcir les oeufs. Les passer sous l'eau froide et les[...]
Recette Risotto crémeux à la scamorza et aux champignons (plat végétarien)

Risotto crémeux à la scamorza et aux champignons (plat végétarien)

L'autre jour, quand j'ai fait ma "pizza" qui m'a valu quelques critiques cinglantes de la part d'un lecteur (signant Sandro, une première fois, puis Sandro Spaggiari, en mail privé la seconde!!!), j'avais acheté de la scamorza et je ne[...]



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