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Champignon au vin blanc 724 recettes

Recette Rognons de porc au vin blanc, moutarde et champignons, flambés au cognac

Rognons de porc au vin blanc, moutarde et champignons, flambés au cognac

6 votes
Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 8 rognons de porc - 4 échalotes - 25 cl de vin blanc sec - 25 cl de crème liquide - Huile, beurre - 2 cuillères à soupe de moutarde - Sel et poivre - Cognac - 500 g de champignons...
Recette Lapin au vin blanc et aux champignons

Lapin au vin blanc et aux champignons

5 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile531 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 1 lapin prédécoupé - 200 g de lardons - 2 verres de vin blanc - 2 oignons - 2 gousses d'ail - huile d'olive - 2 cuillères à soupe de farine - Herbes de Provence - 2 feuilles de laurier - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 bouillon cube de volaill...
Recette Rognons de porc, champignons de paris, sauce vin blanc, moutarde et crème

Rognons de porc, champignons de paris, sauce vin blanc, moutarde et crème


Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 rognon de porc (déjà préparé par votre tripier) 3 champignons de Paris rosés (gros) 20 gr de beurre ½ verre de vin blanc (pour moi sans alcool) ¾ de cuillère à soupe de moutarde (plus selon vos goûts) 4 cuillères à soupe de crème fraîche liqui...
Recette Filets de sardines farcis aux champignons, sauce au vin blanc

Filets de sardines farcis aux champignons, sauce au vin blanc


Sans sucre ajouté
Platfacile155 kcal25 minutes
Ingrédients: - 6 filets de sardines - 6 champignons de Paris (assez gros) - 2 cuillères à soupe de mie de pain - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées - Sel et poivre...
Recette Sauté de porc à la crème et aux champignons

Sauté de porc à la crème et aux champignons

151 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile544 kcal1 heure
Ingrédients: 800 g de sauté de porc 200 g de champignons de paris 150 g de lardons 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 30 cl de bouillon de volaille 3 cas de crème fraîche épaisse Huile Sel Poivre...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

10 votes

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Osso-buco aux champignons

Osso-buco aux champignons

88 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen896 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 4 tranches de jarret de veau - 2 oignons - 2 échalotes - 2 carottes - 4 tomates bien mûres - 200 g de champignon de Paris - 3 cuillères à soupe d'huile - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 2 cuillères à soupe de ...
Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

63 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen511 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 blancs de poulet ( ou reste de poulet ) 200 g de champignons de paris 1 l de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc (+ 3 C à S) 3 cas de mascarpone 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 1 cas de persil 70 g de p...
Recette Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

49 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen757 kcal1 heure, 50 minutes
Ingrédients: 1 lapin découpé 200 g de lardons fumés 2 oignons émincés 24 olives noires 12 tomates semi-séchées à l'huile d'olive 1/2 bouteille de vin blanc sec 2 c à s d'huile d'olive 1 cube de bouillon de poule 30 g de beurre 6 gousses d'ail en chemise 1 bouquet...
Recette Lasagnes au poulet et champignons

Lasagnes au poulet et champignons

47 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen678 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 400 g de poulet (cuit, restes de poulet plutôt que des escalopes) 300 g de champignons de paris 100 g de fromage râpé (comté ou emmental + 1 peu pour gratiner le dessus) 50 g de beurre 1 litre de lait 100 g de farine 1 verre de vin ...
Recette Filet mignon champignons-moutarde

Filet mignon champignons-moutarde

33 votes
Platmoyen15 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon 1 oignon 1 verre de vin blanc sec 15 cl d'eau 2 cuillères à café de fond de veau 1 cuillère à café de maïzena 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 8 petits champignons de Paris frais ou une boîte de champignons de Paris 3 cuill...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

12 votes, 1 commentaire

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

31 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile610 kcal40 minutes
Ingrédients: 300 g de riz (pour risotto ; Arborio) 300 g de champignons de Paris 300 g de noix de pétoncles 1 oignon (haché) 1 verre de vin blanc 1 litre de bouillon (de volaille ou légumes) 60 g de beurre 60 g de parmesan Thym Huile d’olive Sel Poivre...
Recette Pavé de saumon et champignons en feuilleté

Pavé de saumon et champignons en feuilleté

28 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile1040 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 rond de pâte feuilletée 2 pavés de saumon 150g de champignons de Paris 2 échalotes 10cl de vin blanc 1 cas de crème épaisse 2 tranches de fromage fondu (type toastinette) 1 jaune d'oeuf 1 cac de persil Huile d'olive Poivre...
Recette Le sublime rôti de porc aux champignons d'ana

Le sublime rôti de porc aux champignons d'ana

22 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile619 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de rôti de porc dans l'échine - 3 belles échalotes - 400 g d'un mélange de champignons des bois - 1 tête d'ail - Une belle branche de romarin frais - Une belle branche de thym frais - Une belle branche de persil frais - Quelques feuilles de sa...
Recette Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

20 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen1063 kcal45 minutes
Ingrédients: 300 g de riz rond arborio 300 g de champignons de vôtre choix 70 cl de bouillon de volaille ( 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 70 cl d'eau ) 10 cl de vin blanc sec 1 oignon 2 C à S de crème fraîche épaisse 2 C à S de parmesan râpé 1/...
Recette Poulet au bacon, risotto aux champignons

Poulet au bacon, risotto aux champignons

16 votes
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 filets de poulet 12 tranches de poitrines/bacon fumé Environ 10 tomates séchées 1/2 à 1 càc de purée de piment rouge 3 gousses d'ail écrasées 100 ml d'huile d'olive Risotto: 200 g de riz rond 2 échalotes ou 1 oignon finement coupés ...


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