Risotto aux champignons 155 recettes

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Facile à réaliser, le risotto aux champignons peut s'adapter sans difficulté à tous les goûts mais aussi tous les budgets. Economique aux champignons de Paris, raffiné à la truffe, ou gastronomique aux cèpes, le risotto aux champignons saura satisfaire par son onctuosité velouté les amateurs de la cuisine traditionnelle italienne .

Recette Risotto au poulet et champignons

Risotto au poulet et champignons

63 votes, 12 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen511 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 blancs de poulet ( ou reste de poulet ) 200 g de champignons de paris 1 l de bouillon de légumes 10 cl de vin blanc (+ 3 C ...
Recette Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

31 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile610 kcal40 minutes
Ingrédients: 300 g de riz (pour risotto ; Arborio) 300 g de champignons de Paris 300 g de noix de pétoncles 1 oignon (haché) 1 verre de vin blanc 1 litre de b...
Recette Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

21 votes, 7 commentaires
Platmoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: 300 g de riz rond arborio 300 g de champignons de vôtre choix 70 cl de bouillon de volaille ( 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 70 cl d'eau...
Recette Poulet au bacon, risotto aux champignons

Poulet au bacon, risotto aux champignons

16 votes, 4 commentaires
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 filets de poulet 12 tranches de poitrines/bacon fumé Environ 10 tomates séchées 1/2 à 1 càc de purée de piment rouge 3 gousses d'ail écrasée...
Recette Risotto champignon jambon

Risotto champignon jambon

14 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile465 kcal30 minutes
Ingrédients: - 300 g de riz rond Arborio (spécial risotto) - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes (ou volaille) - 20 cl de vin blanc - Huile d'olive - 500 g d...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

36 votes, 9 commentaires

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

11 votes, 3 commentaires
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 petite gousse d'ail 125g de riz arborio spécial risotto 150g de champignons au choix, de Paris pour moi 1 cube de bouillon de légumes 1 petit oignon...
Recette Risotto aux champignons de paris

Risotto aux champignons de paris

10 votes, 1 commentaire
Autremoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz rond - 300 g de mélange de champignons (cèpes, girolles, morilles...) ou 250 g de champignons de Par...
Recette Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

5 votes, 1 commentaire
Platmoyen5 minutes25 minutes
Ingrédients: 250 g de riz arborio 300 g de champignons des bois (cèpes, girolles…) 1 échalote 1 gousse d’ail 1 litre de bouillon (volailles, légumes…) ...
Recette Risotto aux champignons et courgettes

Risotto aux champignons et courgettes

4 votes, 2 commentaires
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 300 g de riz arborio - 1 oignon - 10 cl de vin blanc - 1 litre de bouillon - 200 g de champignons - 1 courgette - 1 gousse d'ail - 50 g de parmesan...
Recette Risotto de courgettes, aux champignons et aux lardons

Risotto de courgettes, aux champignons et aux lardons

3 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 250 g de riz à risotto (riz rond) - 1 litre de bouillon - 3 courgettes - 6 gros champignons de Paris - 1 barquette de lardons fumés - 2 oignons - 2...
15 recettes aux cèpes

15 recettes aux cèpes

28 votes, 6 commentaires

Le cèpe comestible est le champignon le plus recherché dans le monde. Avec Ptitchef, découvrez-en davantage sur ses particularités et la manières de le cuisiner !

Recette Risotto au potiron et champignons des bois

Risotto au potiron et champignons des bois

2 votes, 1 commentaire
Platmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 500 grs de Potiron 350 grs riz pour risotto 1 oignon (gros) 2 poignées de chanterelles 2 poignées de champignon des bois 1/2 litre de bouillon de...
Recette Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

2 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile792 kcal1 heure, 3 minutes
Ingrédients: - 1,5 L bouillon de volaille (= 1,5 L H2O + 2 cubes bouillon volaille) - 40 g Cèpes secs - 60 g beurre - 2 cuillères à soupe huile d'olive - 2 oignons...
Recette Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

1 vote
Platfacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de champignons de paris - 250 g de riz rond - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 50 cl de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc - 2 C...
Recette Roulade de poulet aux tomates séchées, risotto de blé au pesto et sauce aux champignons

Roulade de poulet aux tomates séchées, risotto de blé au pesto et sauce aux champignons

1 vote
Platmoyen40 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 filets de poulet - 8 tomates séchées - 8 feuilles de basilic - 1 litre de bouillon de légumes - 2 échalotes - 300 g de ebly - 13 cl de vin blanc -...
Recette Millefeuille de perche sur risotto de crozet et lit de champignons

Millefeuille de perche sur risotto de crozet et lit de champignons

1 vote
Entréemoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 200 g de crozets - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cm de gingembre - 100 g de champignons - huile d'olive - 1/3 L de bouillon de volaille - ½ cuillère...


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