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Recette végétarienne 217 recettes

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L'alimentation végétarienne se base notamment sur la consommation de fruits et légumes. Cuits ou crus, ils s'accompagnent d'oeufs ou de poissons. Les salades, les soupes ou les mélanges de légumes sont d'excellents plats de la cuisine végétarienne. Parfaite pour découvrir de nouvelles saveurs, la cuisine végétarienne ouvre l'esprit et permet de chasser de mauvaises habitudes alimentaires.

Recette Lasagnes végétariennes

Lasagnes végétariennes

32 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen777 kcal1 heure
Ingrédients: - 400g de pates à lasagne - 1 poivron - 1 courgette - 2 carottes - 2 tomates - 1 aubergine - deux boules de mozzarella - 400ml de sauce tomate - 3 cs de crème fraiche - 70g de gruyère - huile d'olive - sel et poivre...
Recette Tajine de kefta végétarienne

Tajine de kefta végétarienne

28 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajouté
Platfacile151 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour 2 personnes soit 9/10 boulettes, il vous faut : Pour les boulettes de kefta : - 250g d'haché 100% végétal - 2 c. à s. d'huile d'olive - 1 oeuf - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - 1 piment oiseau seché de "shamépices" - 1 c. à c. ras de ...
Recette Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

26 votes
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: - Feuilles de lasagnes fraîches (quantité selon l'appétit) - 1 courgette - 1 aubergine - 1 oignon -1 belle tomate - 250 à 300Gr de Tofu cuisiné à la tomate - Coulis de tomates - Parmesan - 1Càs d'huile d'olive - 1C...
Recette Hachis végétarien

Hachis végétarien

23 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile526 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Pour la purée : 1 kg de pommes de terres 100 ml de crème liquide (entière) une pincée de noix de muscade (en poudre) 2 gousses d’ail (pelées, dégermées et coupées en deux) Pour le hachis : 3 oignons (gros) 3 gousses d’ail 4 carottes (moyenn...
Recette Ceviche vegetarien aux suprêmes de pamplemousse

Ceviche vegetarien aux suprêmes de pamplemousse

21 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile30 heures0 minutes
Ingrédients: Une demi courgette Un quart de poivron Une tomate (émondée) Un quart d'oignon rouge Deux branches de Ngo Gai Quinze brins de coriandre Le jus d'un citron jaune ou vert 1 CaS d'huile d'olive Sel Poivre Un peu de piment (frais) Suprême d'u...
Et si végétarien rimait avec épicurien ?

Et si végétarien rimait avec épicurien ?

36 votes

Le saviez-vous ? manger végétarien peut vous aider à rester en bonne santé. en effet, il s'agit d'un mode de consommation alliant des produits végétaux dans le but d'une cuisine plus saine. En revanche, lorsque l'on pense cuisine végétarienne, on pense carences en...

Recette Samoussas végétariens

Samoussas végétariens

18 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritifmoyen77 kcal55 minutes
Ingrédients: Une vingtaine de feuilles de bricks ou de feuilles de riz 2 pommes de terre 1/2 tasse de petits pois 1cs de coriandre (graines) 2 cc de cumin 1 cc de piment en poudre (ou moins selon les goûts) 1cs de jus de citron 2 cs de menthe hachée Huile...
Recette Lasagnes végétariennes chèvre épinards

Lasagnes végétariennes chèvre épinards

11 votes
Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: • 9 feuilles de lasagnes sèches • 1 boîte d'épinards en branches (530 g égouttés) • 2 gousses d'ail • 125 g de ricotta • 100 g de parmesan râpé • 1 bûche de chèvre (200 g) • 1/2 L de lait • 40 g de beurre • 40 g de farine • muscade...
Recette Curry végétarien pommes de terre petits pois

Curry végétarien pommes de terre petits pois

8 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen260 kcal50 minutes
Ingrédients: - 450g de pommes de terre - 200g petits pois - 1 oignon - ghee " beurre clarifié" à défaut (beurre ou huile d'olive) - 2 gousses d'ail - 1 yaourt nature - 1 cs garam massala (mélange d'épices) - 2cs purée de noix de cajou - 1/2 cc cannelle ...
Recette Chou farci végétarien

Chou farci végétarien

7 votes
VégetalienVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 chou vert frisé - 70 g de protéines de soja déshydratées (petits morceaux) - 1 boite de champignons de Paris émincés (115 g égouttés) - 1 boite de tomates pelées au jus (250 g égouttées) - 1 carotte - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 cube de bouillo...
Recette Salade de riz végétarienne

Salade de riz végétarienne

6 votes
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1.5 verre de riz - 2.5 verre d'eau - 5 oeufs - 1 petite boîte de maïs - 15 tomates cerises - 1 cube de bouillon méditerranéen - 1 échalote - 3 cuillères à soupe de mayonnaise Assaisonnement - Huile - Vinaigre - Sel et poivre du moulin - Persil...
Recette Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

4 votes
Platfacile45 minutes90 minutes
Ingrédients: Pour le seitan rouge : - 200 g de gluten de blé (ça ressemble à de la farine, on en trouve en coop bio) - 50 g de farine T65 - 1 oignon - 3 ou 4 carottes - une bouteille d'un litre de jus de légumes (betteraves, céleri, carottes) - du thym - du lauri...
Recette Lasagnes végétariennes

Lasagnes végétariennes

3 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile45 minutes40 minutes
Ingrédients: - 450 gr d'épinards frais - 1 aubergine - 1 belle courgette - 1 carotte - 2 grosses tomates - 1 oignon - 1 échalote - persil plat - 2 brins de thym frais ...
Recette Aubergines farcies à la végétarienne ou comment faire manger des légumes à un homme !

Aubergines farcies à la végétarienne ou comment faire manger des légumes à un homme !

3 votes
Entréefacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 aubergine - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 tomate - 1/3 ou 1/4 de bûche de chèvre - 1 cuillère à café de miel ou de sucre - sel et poivre - gruyère râpé...
Recette Terrine végétarienne.

Terrine végétarienne.

2 votes
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans sucre ajouté
Entréefacile311 kcal55 minutes
Ingrédients: - 250 g de tofu nature - 300 g de champignons de paris - 3 oeufs - 150 g de carotte râpée - 80 g de graines de courge - 60 g d'échalotes émincées - pluches de quelques branches de persil - 1 cuillère à café de pâte de soja rouge - 1 gousse d'ail écr...
Recette Protéines de soja à la citronnelle (ou « poulet » végétarien à la citronnelle)

Protéines de soja à la citronnelle (ou « poulet » végétarien à la citronnelle)

2 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 75 g de protéines de soja - 1 tige de citronnelle - 4 cuillères à soupe de Vegetarian Stir Fry - 1 grosse échalote - 1 gousse d’ail - 1 cuillère à soupe de piment en poudre - Bouillon de légumes - Huile végétale...


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