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Recette de carottes 8140 recettes

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Riche en fibres, la carotte l'est aussi en saveur. Colorée et croquante, la carotte se déguste crue en entrée, sous forme de carottes râpées. Mixée et mélangée à une touche de crème, voici une purée de carotte ou un potage de carotte bien nourrissant pour le souper. Le bœuf aux carottes familial dominical se mue parfois en carottes Vichy, lorsque les carottes nouvelles embellissent les étals des primeurs. Fantaisiste, la tarte aux carottes apporte ses notes sucrées ou salées à une tablée décontractée.

Recette La recette carotte : verrines de carottes confites au miel et au cumin

La recette carotte : verrines de carottes confites au miel et au cumin

3 votes
Entrée facile 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 500 à 600 grammes de carottes - 1 à 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de graine de coriandre - un peu de thym - 1 cuillère à soupe de miel - 1 citron - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de persi...
Recette La recette carotte : boeuf carottes

La recette carotte : boeuf carottes


Sans sucre ajouté
Plat facile400 kcal 1 heure, 30 minutes
Ingrédients: - 500 g de paleron de boeuf coupé en cubes - 3 carottes coupées en rondelles - 200 g de poitrine fumée - 1 oignon - 2 gousses d'ail - Thym - Sel - poivre - Huile d'olive - 1/2 litre de vin rouge - 1/2 litre de bouillon...
Recette La recette carotte : flan de carottes au cumin

La recette carotte : flan de carottes au cumin


Entrée facile 20 minutes 70 minutes
Ingrédients: - 600 g de carottes - 2 pommes de terre - 1 œuf entier + 1 jaune - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à soupe de beurre - Sel - poivre...
Recette Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière

Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière

107 votes
Plat moyen 15 minutes 3 heures
Ingrédients: - 1,25 kg de viande de boeuf à ragoût ou à daube (collier, épaule...) - 8 à 12 carottes - 4 gros oignons - 4 gousses d'ail - 4 c. à soupe de farine - 250 ml de bouillon de boeuf - 1 bière brune (ou blonde) soit environ 330 ml - 10 pruneaux ...
Recette Gâteau aux carottes

Gâteau aux carottes

76 votes
VégétarienSans lactose
Dessert facile321 kcal 1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 180 gr de cassonade 4 oeufs 2 cuil à s bombées de farine 200 gr carottes finement râpées 200 g noisettes en poudre 2 cuil à café de levure alsacienne...
Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

140 votes

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Flan de carottes

Flan de carottes

67 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée moyen96 kcal 50 minutes
Ingrédients: 500 g de carottes (poids net pelées) 3 oeufs 120 g de gruyère râpé 4 cuillères à soupe de crème fraîche sel muscade cumin...
Recette Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

64 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritif Difficile93 kcal 5 minutes
Ingrédients: Une boite de sardine (huile & piment, marinade citron, etc… ) 3 kiri (ou 2 C de Philadelphia) Basilic Carottes...
Recette Flans carottes, curry et moutarde

Flans carottes, curry et moutarde

60 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajouté
Entrée facile223 kcal 32 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 50 grammes de beurre (mou) 7 carottes 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraiche 15 cl de lait 1 cuillère à café de curry 4 cuillères à café de gruyère Sel Poivre...
Recette Cuillères apéritives à la carotte, cumin et carré frais

Cuillères apéritives à la carotte, cumin et carré frais

59 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Apéritif facile 10 minutes 20 minutes
Ingrédients: 2 carottes 1 cube de bouillon dé légumes 1 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse une pincée de cumin 2 carrés frais graines de pavot sel...
Recette Salade de carottes à l'orange

Salade de carottes à l'orange

56 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Entrée facile55 kcal 15 minutes
Ingrédients: 3 carottes 1 orange 1/2 cas de sucre 1/2 cc de cannelle 1 cas d'eau de fleur d'oranger Amandes (facultatif ; concassées pour la présentation, j'ai opté pour des suprêmes d'oranges)...
Ces aliments qui nous rendent accros !

Ces aliments qui nous rendent accros !

3 votes

Une étude réalisée par le Docteur Nicole Avena nous livre les 5 aliments les plus addictifs ainsi que ceux l'étant le moins. Découvrons cela ensemble...

Recette Wok de nouilles au poulet, carottes et brocolis

Wok de nouilles au poulet, carottes et brocolis

52 votes
Sans sucre ajouté
Plat facile316 kcal 20 minutes
Ingrédients: 2 blancs de poulet 250g de nouilles chinoises 150g de brocolis 2 carottes 1 oignon Sauce soja Huile de sésame Sel Poivre...
Recette Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes

Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes

48 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile170 kcal 30 minutes
Ingrédients: aiguillettes de poulet 1 cuillère à soupe de vin blanc 1/2 verre d’eau 1 cuillère à soupe de moutarde 1 carotte 1 cuillère à soupe de crème fraiche sel poivre huile d’olive...
Recette Macarons salés aux carottes et cumin

Macarons salés aux carottes et cumin

44 votes
Sans gluten
Dessert moyen211 kcal 42 minutes
Ingrédients: Pour 20 macarons environs : 2 blancs d'œufs à température ambiante 80g de poudre d'amande 30 g de sucre poudre 130 g de sucre glace colorant alimentaire orange. Pour la garniture : 300 g de carottes 2 cuillères à soupe de mascarpone cu...
Recette Carottes parmentier au gratin

Carottes parmentier au gratin

39 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat moyen464 kcal 1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 750 g de carottes 750 g de pommes de terre 2 oeufs entiers 200 g de crème fraîche 50 g de beurre muscade gruyère râpé sel et poivre...
Recette Souris d’agneau confites, carottes et pommes de terre

Souris d’agneau confites, carottes et pommes de terre

29 votes
Plat facile 15 minutes 150 minutes
Ingrédients: 4 souris d'agneau 10 gousses d'ail 4 échalotes 1 kg de pommes de terre à chair ferme 8 à 10 carottes 2 c à s de purée de tomate Thym, romarin 2 c à c de fond de veau 2 c à s d'huile d'olive Sel, poivre...


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