Gateau aux carottes

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25 commentaires

Et si on mettait des légumes dans nos recettes de gâteaux sucrés ?! Aujourd'hui, on tente la carotte !!


  • Gateau aux carottes
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  • Gateau aux carottes, Photo 4
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 296 Kcal (1 part)
ProPoints: 8 (1 part)

Ingrédients:

3 carottes moyennes
200 gr de sucre roux
200 gr de farine
80 gr de beurre
3 œufs
1 sachet de levure

Matériel:

Hachoir

Préparation:

Etape 1 - Gateau aux carottesEtape 1: Peler et couper les carottes en morceaux, et les passer au hachoir. Si vous ne possédez pas de hachoir, râpez les carottes.

Etape 2 - Gateau aux carottesEtape 2: Mettre les carottes hachées dans un saladier. Y ajouter le sucre, la farine et la levure.

Etape 3 - Gateau aux carottesEtape 3: Ajouter les œufs et bien mélanger, pour enfin ajouter le beurre fondu.

Etape 4 - Gateau aux carottesEtape 4: Cuire 45 minutes à 180°C.

Etape 5 - Gateau aux carottesEtape 5: Sortir du four et laisser refroidir quelques dizaines de minutes avant de démouler.

Et voilà, votre gâteau à la carotte est prêt !

Observations:
La carotte : vous avez peur de trop sentir le goût de la carotte ? Ne vous en faites pas. Elles apporteront une texture bien moelleuse à votre gâteau sans pour autant développer leurs saveurs.

Les épices : ici elles seront les bienvenues ! Si vous souhaitez donner plus de saveurs à votre Carrot Cake, optez pour de la cannelle ou encore de la noix de muscade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 296Kcal
  • 15%
  • Glucides:
  • 43.2g
  • 14%
  • Lipides:
  • 10.5g
  • 16%
  • Gras sat.:
  • 6.1g
  • 30%
  • Protéines:
  • 6.1g
  • 12%
  • Fibres:
  • 1.6g
  • 6%
  • Sucre:
  • 25.8g
  • 32%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 99g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 25/09/2016, 12:19

J'ai mis moins de sucre-120gr-et plus de carottes -300gr- et de l'extrait d'amande amère .c'était réussi.
La prochaine fois je mettrais une cc de gingembre et 1 cc de cannelle pour tester.
Recette que je recommande

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 17/11/2012, 17:49

A la place du sucre glace, j'ai mis un disque de pate d'amandes sur le dessus du gateau ! un delice tout simplement !

(3) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 25/06/2015, 10:54

A voir, même si toutes les recettes à base de carottes ne m'ont pas vraiment emballée ; on ne sait jamais !...

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 20/10/2016, 10:39

Super bon je l'ai fait avec de la poudre d'amandes je n'avais rien d'autres... excellent MERCI

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 20/10/2016, 10:51

Pas mal semble très facile a réaliser, peut plaire aux végétariens de la famille !

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 18/11/2012, 11:03

Super bon et beaucoup moins sucré que la recette que je faisais auparavant.

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 18/11/2012, 16:15

Je réduirais le sucre à 140 gr , les carootes sont naturellement sucrées

(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 14/09/2013, 19:17

J'aime beaucoup les carottes, merci pour cette recette

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