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Gâteau aux carottes

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Un gâteau à base de carottes, moelleux, frais, au bon goût de noisettes, très facile à réaliser :)

Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 60 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

180 gr de cassonade
4 oeufs
2 cuil à s bombées de farine
200 gr carottes finement râpées
200 g noisettes en poudre
2 cuil à café de levure alsacienne

Préparation:

etape 1
Battre les œufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit mousseux (5-10 minutes avec un batteur électrique).

etape 2
Ajouter les noisettes, la farine ainsi que la levure, terminer en incorporant à l'aide d'une maryse, les carottes.

etape 3
Beurrer un moule à charnière de 20 cm, puis verser votre préparation.

etape 4
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 à 60 min selon les fours. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

etape 5
Si votre gâteau brunit trop au court de sa cuisson, recouvrez le d'une feuille de papier aluminium.

etape 6
Quand le gâteau est refroidi, vous pouvez simplement le saupoudrer de sucre glace.

etape 7
Bon appétit :)

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Par Pounchki (Voir son site)