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Gâteau aux carottes

(4.07/5 - 76 votes)
21 commentaires


Un gâteau à base de carottes, moelleux, frais, au bon goût de noisettes, très facile à réaliser :)

Ingrédients:

180 gr de cassonade
4 oeufs
2 cuil à s bombées de farine
200 gr carottes finement râpées
200 g noisettes en poudre
2 cuil à café de levure alsacienne

Préparation:

Etape 1: Battre les œufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit mousseux (5-10 minutes avec un batteur électrique).

Etape 2: Ajouter les noisettes, la farine ainsi que la levure, terminer en incorporant à l'aide d'une maryse, les carottes.

Etape 3: Beurrer un moule à charnière de 20 cm, puis verser votre préparation.

Etape 4: Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 à 60 min selon les fours. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

Etape 5: Si votre gâteau brunit trop au court de sa cuisson, recouvrez le d'une feuille de papier aluminium.

Etape 6: Quand le gâteau est refroidi, vous pouvez simplement le saupoudrer de sucre glace.

Etape 7: Bon appétit :)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 320Kcal
  • 16%
  • Glucides:
  • 27.9g
  • 9%
  • Lipides:
  • 18.5g
  • 28%
  • Gras sat.:
  • 2g
  • 10%
  • Protéines:
  • 8.4g
  • 17%
  • Fibres:
  • 2.9g
  • 12%
  • Sucre:
  • 24.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 103g
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose


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Commentaires des membres:

4 / 5

A la place du sucre glace, j'ai mis un disque de pate d'amandes sur le dessus du gateau ! un delice tout simplement !

Posté le 17/11/2012, 17:49
5 / 5

Trop bon ^^

floranis | Posté le 19/03/2013, 11:02
5 / 5

Je réduirais le sucre à 140 gr , les carootes sont naturellement sucrées

Posté le 18/11/2012, 16:15
5 / 5

J'aime bien votre site

Posté le 18/11/2012, 13:44
3 / 5

A voir, même si toutes les recettes à base de carottes ne m'ont pas vraiment emballée ; on ne sait jamais !...

Posté le 25/06/2015, 10:54
4 / 5

J'aime beaucoup les carottes, merci pour cette recette

Posté le 14/09/2013, 19:17
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