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Salade de carottes

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Salade de carottesCroquante, vitaminée, colorée, la salade de carottes reste une entrée indémodable. La salade de carottes et de chou-rave, associée à des oignons finement coupés, et relevée de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, constituera une entrée d'une grande fraîcheur. On aimera également les accords subtils de la salade de carottes, radis et céléri, servie en sa sauce blanche. On appréciera enfin la carotte crue en coleslaw, mêlée au chou rouge, ou encore délicatement préparée à la marocaine, relevée d'une sauce à l'orange qui épousera parfaitement sa saveur sucrée naturelle.

  
Recherche avancée

Recette Salade de carottes au cumin

Salade de carottes au cumin

76 votes
Entréefacile
247 kcal30 minutes
Ingrédients: 1kg de carottes 1/2 orange (ou 1/2 citron) 1/2 cuill. à café de cumin 1 bouquet de persil Fleur de sel Poivre 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 gou...
Recette Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

Filet de porc à la citronnelle et son sauté de quinoa, salade de carottes et panais

22 votes
Platmoyen
566 kcal2 heures
Ingrédients: Pour la marinade du filet de porc : 1 tige de citronnelle 2 oignons verts (tranchés) 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de cassonade (15 ml) 1 c. à sou...
Recette Salade de carottes à l'orange

Salade de carottes à l'orange

9 votes
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 3 carottes 1 orange 1/2 cas 1/2 cc de cannelle 1 cas d'eau de fleur d'oranger éventuellement des amandes concassées pour la présentation, j'ai op...
Recette Brochettes d'églefin et sa salade épicée « carottes endives pommes »

Brochettes d'églefin et sa salade épicée « carottes endives pommes »

1 vote
autremoyen
30 minutes5 minutes
Ingrédients: Salade : • 1 carotte • 2 petites endives • Le jus d’un citron • 2 pommes vertes Granny • 1 pincée de curry • Sel, poivre • Un filet d’huile d’olive. ...
Recette Salade tiède petit épeautre, carottes caramélisées et noix de ca

Salade tiède petit épeautre, carottes caramélisées et noix de ca

1 vote
Entréefacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: 3 carottes 75 gr de petit épeautre 75gr de lardons fumés (bio pour moi) Une grosse poignée de noix de cajou concassées 2 cuillères à sou...
Les carottes : 6 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 6 choses que vous ne saviez probablement pas !

122 votes

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Salade carottes et arilles de grenades

Salade carottes et arilles de grenades

1 vote
Entréemoyen
238 kcal15 minutes
Ingrédients: les arilles d'une demi-grenade 4 carottes râpées. 4 tiges d'oignons verts 2 cm de gingembre râpé 1 c à c de poudre de moutarde 2 c à s d'huile d'olive...
Recette Salade de carottes râpées multicolores

Salade de carottes râpées multicolores

65 votes
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 600g de carottes en couleurs (violettes, jaunes, blanches, oranges) 1 petit bouquet de ciboulette 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 cuill. à soupe de...
Recette Salade de carottes râpées à l'orange et à la cannelle

Salade de carottes râpées à l'orange et à la cannelle

57 votes
Entréefacile
107 kcal10 minutes
Ingrédients: 5 carottes 1 poignée de raisins secs (moi les Sun-Maid) 1 orange (jus; moi jus d'orange Tropicana 100% pur) ½ cuillère à café de cannelle (un peu m...
Recette Salade de concombre farci aux carottes

Salade de concombre farci aux carottes

38 votes
Entréefacile
10 minutes0 minutes
Ingrédients: ingrédients: 1 concombre 1 carotte râpés finement 50g de fromage à tartiné 1 oeuf dure râpée sel, et poivre 1 càc de sa...
Recette Salade de carottes et pommes

Salade de carottes et pommes

25 votes
Entréefacile
91 kcal10 minutes
Ingrédients: 6 carottes 2 grosses pommes huile d'olive moutarde vinaigre de cidre sel et poivre et un bol de raisins secs...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

10 votes

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Salade de papaye carotte

Salade de papaye carotte

21 votes
Entréefacile
35 minutes0 minutes
Ingrédients: Un citron vert 2 CàS de nuoc mam 1ou 1,5 CaS de sucre 2 CaS de purée de tamarin (10 gr de pâte de tamarin) Un peu de piment de cayenne Tiges de ...
Recette Salade de carottes

Salade de carottes

19 votes
Entréefacile
113 kcal20 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 500 gr de carottes 20 cl de jus d'orange le jus d'un demi-citron 25 gr de raisin secs blonds 1 cuillère à soupe de suc...
Recette Salade de carottes au cumin

Salade de carottes au cumin

13 votes
Entréemoyen
286 kcal40 minutes
Ingrédients: 500 g de carottes 2 cas d'huile d'olive petit bouquet de coriandre 6 gousses d'ail écrasées un à deux quartiers de citron confit 1 cc de sel 1 c...
Recette Salade de pâtes, carottes, coriandre et chèvre frais

Salade de pâtes, carottes, coriandre et chèvre frais

10 votes
Entréefacile
10 minutes12 minutes
Ingrédients: 150 g de penne 1 carotte 1 demi chèvre frais 1 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre blanc quelques feuilles de coriandre...
Recette Salade de carottes rapées et tomates

Salade de carottes rapées et tomates

9 votes
Entréefacile
193 kcal15 minutes
Ingrédients: Pour 2 personnes : 400 g de carottes 2 tomates (ou un grosse coeur de boeuf de préférence) 1 échalote Vinaigre balsamique Huile d'olive sel et p...



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