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Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

(4.10/5 - 10 votes)
3 commentaires

Une soupe revigorante !

Ingrédients:

700g de carottes
1 verre à moutarde lentilles corail (20cl)
100g de tofu nature (ou fumé selon votre goût)
Bouillon de légumes
1 cac de curry en poudre
Ciboulette (ou coriandre)

Préparation:

Peler les carottes, les couper en dés, les couvrir d'eau et les cuire 15 minutes avec le bouillon de légumes.

Mixer le tout et ajouter les lentilles.

Ajouter de l'eau si nécessaire pour avoir une soupe bien liquide.

Poursuivre la cuisson de 15 minutes.

Couper le tofu en petits dés et l'ajouter à la soupe.

Goûter la soupe et ajouter du sel selon votre goût.

Si vous le souhaitez, parsemer de ciboulette, coriandre ou toute autre herbe que vous appréciez.

Servir bien chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 297Kcal
  • 15%
  • Glucides:
  • 15g
  • 5%
  • Lipides:
  • 19.3g
  • 30%
  • Gras sat.:
  • 1.2g
  • 6%
  • Protéines:
  • 13.2g
  • 26%
  • Fibres:
  • 4.6g
  • 18%
  • Sucre:
  • 9.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 373g
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

3 / 5

Bon

Posté le 19/03/2014, 15:28
3 / 5

C est bon ,rapide,ingredient des plus commun,Et surement sante
Sauf jeme questionne sur le verre a moutarde comme uniter de mesure ???

Posté le 17/09/2013, 04:30 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Super bon mais sans tofu

MITA | Posté le 23/12/2009, 08:54

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