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Recette à la ciboulette
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Avec sa saveur fine et subtile, légèrement aillée, la ciboulette est l'une des herbes aromatiques la plus appréciée et la plus utilisée en cuisine.
Pour la garder bien verte, et conserver la vivacité son goût, mieux vaut l'utiliser crue. Du fromage frais, au saumon fumé, en passant par les sauces froides, tout lui va.
Mais la ciboulettefait également merveille dans les préparations cuites, comme les omelettes les quichesou les cakes salés.
Laciboulette est aussi l'atout saveur qui casse la monotonie des régimes basses calories, en rehaussant le goût des volailles, poissons et légumes vapeur.
Et pour des présentations raffinées, ses longs brins d'un vert tout printanier sont toujours parfaits pour lier aumônièreset papillotes.
Mini cheesecake au chorizo et ciboulette
(11 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)25 Minute(s)
15 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: Pour 12 mini cheesecakes : - 50g de crakers - 50g de beurre fondu - 80g de ricotta - 90g de fromage frais à la ciboulette corsée (boursin, rondel...
Couronne de truite fumée, crevettes et surimi à la ciboulette et
(10 votes)EntréeFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: Pour 6 personnes : Pour la couronne : - 125g de truite fumée - 100g de crevettes - 4 bâtonnets de surimi - 500g de fromage blanc...
Cassolette de homard et son sabayon à la ciboulette
(6 votes)PlatFacile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 4 homards moyen 2 pommes de terres ( bintje de préférence) 1 bouquet garni Pour le sabayon : 2 C. à soupe de vin blanc ou de champagne 3...
Sole meunière et purée citronnée à la ciboulette
(5 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 2 soles Farine 150 g de beurre 2 citrons 6-8 pommes de terre Ciboulette Persil Sel, poivre...
Purée de pommes de terre au fromage à la crème et ciboulette
(3 votes)autreTrès Facile
25 Minute(s)30 Minute(s)
25 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 10 pommes de terre(environ 6 lb/2.7 kg), pelées et coupées en deux en diagonale (moi un peu plus) 6 gousses d'ail 1 tasse (250 ml) de crème sure 1 paq...
Cake au surimi et ciboulette
(2 votes)EntréeTrès Facile
5 Minute(s)45 Minute(s)
5 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 3 oeufs 12cl de lait 150g de farine 4 cuillère à soupe d'huile 1 sachet de levure chimique 100g de gruyère râpé 12 bâtonnets de surimi 1 cuillè...
Röstis et crème à la ciboulette
(1 vote)PlatFacile
5 Minute(s)20 Minute(s)
5 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 4 pommes de terre 10 cl de crème fraiche 1/2 citron Ciboulettes Beurre Sel, poivre...
Crevettes grillées avec fleur de sel de guérande et ciboulette
(13 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)10 Minute(s)
10 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 500gr de crevettes crues 1 bouquet de ciboulette 1 demi citron Fleur de sel de Guérande Huile d'olive...
Oeufs cocotte au comté , tomates sechées et ciboulette
(5 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)5 Minute(s)
10 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 8 oeufs / 20 cl de crème liquide / 1 càs de ciboulette hachée / 40 g de Comté / 4 feuilles de tomates sechées / 20 g de beurre / sel , poivre ....
Quiche au saumon fumé et ciboulette
(2 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou 1 pâte brisée 250ml de lait 1 uf 200g de saumon fumé de la ciboulette ciselée (selon votre goût, moi j'aime beaucoup...
Bagel saumon fume, cream-cheese et ciboulette.
(1 vote)EntréeFacile
20 Minute(s)5 Minute(s)
20 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 4 bagels ou du pain à hamburger 4 tranches de saumon fumé 6 gros oeufs 25gr de beurre 2cl de lait 150gr de cream-cheese ou fromage frais"style sa...
Oeuf à la neige, ciboulette et asperges
(7 votes)EntréeFacile
15 Minute(s)25 Minute(s)
15 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 2 œufs 1 botte d’asperges 10 cl de crème quelques brins de ciboulette...
Croustinades aux quenelles/crevettes sauce ciboulette légère
(2 votes)autreFacile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Pain frais à griller (1/4 de pain / personne en enlevant la mie) Quenelles nature (5) Crevettes fraiches et décortiquées (une vingtaine pour 3 perso...
Tartinade toute rose de radis, échalote, chèvre et ciboulette
EntréeTrès Facile
10 Minute(s)0 Minute(s)
10 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 20 radis roses 1 grosse échalote 2càs de ciboulette fraîche Le jus d’un citron jaune non traité 1càc de moutarde à l’ancienne 50g de fromage de chèvre...
Beurre aux radis en robe de ciboulette.
autreFacile
15 Minute(s)0 Minute(s)
15 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 1/4 de botte de ciboulette. 50 gr de radis. 130 gr de beurre mou. sel et poivre....