Cornets feuilletés saumon & ciboulette

Bonjour, le papier d'alu donc avec la pate, ne s'affaisse pas pendaqnt la cuisson ? mais super idée, je vais essayer bien vite

Bonjour, nous avons fait cette recette plusieurs fois et n'avons jamais rencontré ce problème ! Bonne recette !

Bonjour Peut on faire la préparation quelques heures à l'avance Merci Bon réveillon

Oui, vous pouvez la faire un peu à l'avance mais pas la veille.

Peut_on congeler :Les cornets feuilletés saumon et ciboulette? Cordialement Henriette

Oui vous pouvez les congeler avant cuisson !

Bonjour comment procéder pour enlever le papier aluminium,sans casser les cornets ? merci

Il faut bien laissé refroidir le cornet et vous pouvez aussi passer un coup de bombe de graisse sur le papier alu pour qu'il ne colle pas à la pâte.

Par quoi pourrait on remplacer le saumon fumé merci

Par du jambon sec, du jambon cuit ou de la truite fumée

Par quoi peut-on remplacer le papier d'aluminium? Merci

Vous pouvez utiliser des cônes en bois si vous avez cela, ou vous pouvez utiliser aussi du papier sulfurisé mais c'est plus délicat.

Bonjour, Pensez vous que cela puisse marcher avec un fromage du genre ricotta ou mascarpone ou encore feta? Merci

Oui, sans problème :)

Bonjour, je viens de faire les cornets au saumon. Faire retirer l aluminium quand les cornets sortent du four ou attendre le refroidissement, moi je n ai pas attendu, resultat les cornets sont très abîmés Merci d'avance pour la réponse

Oui il vaut mieux attendre le refroidissement, la pâte est un peu molle lorsqu'elle est encore chaude. Et en plus, c'est plus facile sans se brûler les doigts ! =)

Bonjour peut on mettre de la crème fraiche épaisse et un peu de citron ? merci

Bonjour, si vous le souhaitez :)

Bonjour, si on faire a lavance et congeler, il faut qd même précuire un peu les cornets ou les laisser crus enroules sur le papier ? Merci

Bonjour, vous pouvez les congeler crus ou précuits, je vous conseille plutôt précuit.

Ces cornets peuvent être congelés avant cuisson ou après cuisson ? Idem pour les petits feuilletés à la saucisse, congelés avant ou après cuisson. D avance merci. DIAG

Bonjour, il vaut mieux les congeler avant la cuisson!

Bonjour, une tranche de saumon fumé me semble pas beaucoup,qu'en pensez vous,merci pour votre réponse

Bonjour, nous avons utilisé une seule tranche pour la recette mais vous pouvez bien sûr en ajouter si vous le désirez ! Bonne recette !

J'ai déjà essayer votre recette qui est excellente et ensuite les congeler tel quels et bien je peux vous dire une réussite comme frais, il suffit de mettre du bon fromage. quand pensez vous ?

Superbe merci de votre retour !

Combien de temps à l'avance peut-on les préparer? Merci pour votre réponse!

Bonjour, les cornets feuilletés doivent être préparés le jour même, voire la veille mais pas plus. Vous pouvez sinon préparer vos cornets et les congeler crus, à cuire le jour J. Pour la farce, il faut impérativement la faire le jour même.

J'ai pris du fromage blanc, est ce que cela va aller ? Je me suis trompée....

Le fromage blanc classique risque d'être trop liquide pour tenir dans les cornets malheureusement...

Surement très bon mais la vidéo est en accélérée donc difficile de voir le pliage du papier alu et puis quel fromage?

Bonjour, pour le pliage, il suffit de plier plusieurs fois la feuille d'aluminium afin de former un rectangle. C'est a partir d'un coin que le cornet se forme, en enroulant la feuille. Pour le fromage, nous conseillons qu'il soit assez épais, du type Philadelphia, St Morêt, ou encore Kiri.

Quelle sorte de fromage blanc faut-il employer pour la recette des cornets ? Merci pour votre aide.

Il faut utiliser un fromage assez dense, du genre Philadelphia, St Moret, ou du Kiri.

Cette entrée se déguste t-elle chaude ou froide?

Bonjour, cette entrée est à déguster froide .