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Recette au tofu

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recette au tofuIssu de la transformation du jus de soja, le tofu est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique et végétarienne. Avec son goût neutre, ce fromage" végétal aime les marinades qui lui donneront toute sa personnalité. Avec une marinade au curry, le tofu se fait indien et s'incorpore à merveille dans un dhal aux lentilles et aux épinards. Mariné dans une sauce soja au miel, il se fait asiatique et sauter dans wok. Le tofu agrémente également à merveille des gratins, des terrines et autre moussaka végétariennes. Côté desserts, il se fait soyeux et s'associe aux marrons, chocolat et fruits pour devenir flan, mousse ou pana cota revisitée."

  
Recherche avancée

Recette Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

24 votes
Platfacile
20 minutes30 minutes
Ingrédients: - Feuilles de lasagnes fraîches (quantité selon l'appétit) - 1 courgette - 1 aubergine - 1 oignon -1 belle tomate - 250 à 300Gr de...
Recette Galette aux carottes à la crème, tofu fumé & comté

Galette aux carottes à la crème, tofu fumé & comté

19 votes
Platfacile
549 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 galette de sarrasin (blé noir) 1/2 carotte (grosse ; râpée) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 80 g de tofu (fumé coupé en cubes) 80 g de comté...
Recette Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

10 votes
Entréefacile
100 kcal40 minutes
Ingrédients: 700g de carottes 1 verre à moutarde lentilles corail (20cl) 100g de tofu nature (ou fumé selon votre goût) Bouillon de légumes 1 cac de curry en p...
Recette Poelée de tofu épicée aux champignons et à la tomate

Poelée de tofu épicée aux champignons et à la tomate

7 votes
Platfacile
20 minutes10 minutes
Ingrédients: 400g de tofu ferme nature 1 grosse boîte de champignons de Paris 400g de coulis de tomates 1 oignon 1 c à s de persil 1 c à c de curry 1 c à c d...
Recette Tofu sauté aux légumes

Tofu sauté aux légumes

5 votes
Platfacile
10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 bloc de tofu ferme de 125g - 1 oignon - 2 gousses d’ail - ½ poivron rouge - 3 têtes de brocolis - Quelques champignons (de par...
Tofu : Fromage de l'Asie !

Tofu : Fromage de l'Asie !

8 votes

Autrefois, il ne se trouvait que dans les marchée alimentaires d'Asie. Cet aliment semble fade et peut donc être accompagner aisément d’ingrédients aromatiques autour, ce qui le rend extrêmement polyvalent et très nutritif en constituant en partie une alimentation...

Recette Flan au crabe et au tofu

Flan au crabe et au tofu

4 votes
Platfacile
20 minutes10 minutes
Ingrédients: 120 à 130 g de tofu 120 à 130 g de fromage blanc 0% ou 1 yaourt 0% 1 petite boite de miette de crabe égouttée 1 oignon 1 oeuf 1 gousse d’ail ou ail en...
Recette Wok de tofu aux noix de cajou, nouilles chinoises et petits légumes

Wok de tofu aux noix de cajou, nouilles chinoises et petits légumes

2 votes
Platfacile
2 heures10 minutes
Ingrédients: - la moitié d'un bloc de tofu (150g) - 2 poignées de noix de cajou - sauce soja - huile de sésame - graines de sésame Pour la marinade: - 1 grosse cu...
Recette Gratin de steak haché au tofu pp

Gratin de steak haché au tofu pp

2 votes
Platfacile
279 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 steaks hachés - 100 g de tofu fumé - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% sel et poivre...
Recette Boeuf et tofu teriyaki au gingembre

Boeuf et tofu teriyaki au gingembre

1 vote
Platfacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 200g de tendre de bœuf (rumsteck, pavé,...) - 175g de tofu ferme et soyeux - 1,5 à 2 cm de rhizôme de gingembre - 1 oignon de Florence (à défaut un...
Recette Sandwich à la guacamole de tofu citronnée

Sandwich à la guacamole de tofu citronnée

1 vote
autrefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1/2 paquet (environ 225 g) de tofu aux fines herbes - Le zeste de 1 citron, haché finement - 1 tomate, sans pulpe ni graines, coupée en petits cubes...
Soja et produits à base de soja

Soja et produits à base de soja

3 votes

Il est impossible de ne pas avoir déjà entendu dire que les aliments à base de soja prévenaient des maladies comme les maladies cardiaques, même le cancer, qu’ils ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en fibres. Mais c'est l'histoire des produits à base de...

Recette Galettes de tofu au chou chinois

Galettes de tofu au chou chinois

1 vote
autrefacile
10 minutes3 minutes
Ingrédients: - 2 CAROTTES - 1 CŒUR DE CELERI OU 3 BRANCHES - 1 OIGNON - 1 GOUSSE D'AIL - PERSIL - 250 G DE TOFU - SEL ET POIVRE DU MOULIN - 1 ŒUF - 1 Cuillère ...
Recette Riz au tofu & pois mange-tout

Riz au tofu & pois mange-tout

1 vote
Platfacile
502 kcal23 minutes
Ingrédients: - 1 petite échalote - huile - 1 carotte - 200 g de pois mange-tout - 200 g de tofu en lamelles - 125 g de riz - 2 cuillères à soupe de sauce soja - Se...
Recette Soupe au tofu de belle-maman

Soupe au tofu de belle-maman

1 vote
Platfacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 6 morceaux de tofu de marque Panda - 1/2 tasse de pois et carottes congelées - 1 tasse de porc b-b-q haché en petits dés - 4 oignons verts hachés - ...
Recette Trempette au tofu

Trempette au tofu

1 vote
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 paquet de tofu mou 2 oeufs, cuits durs 2 gousses d'ail 4 oignons verts ¾ tasse de crème sure 2 c. à table de jus de citron 2 c. à table de sau...
Recette Souplette asiatique au tofu

Souplette asiatique au tofu

1 vote
Entréemoyen
25 minutes45 minutes
Ingrédients: 100g de tofu nature (1 pavé) Eau 1 litre voire plus 2 cubes volaille ½ cube Or Sel Poivre Coriandre fraîche Aneth fraîche Persil frais Cori...



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