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Recette au tofu
400 Recettes
Issu de la transformation du jus de soja, le tofu est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique et végétarienne. Avec son goût neutre, ce fromage" végétal aime les marinades qui lui donneront toute sa personnalité. Avec une marinade au curry, le tofu se fait indien et s'incorpore à merveille dans un dhal aux lentilles et aux épinards. Mariné dans une sauce soja au miel, il se fait asiatique et sauter dans wok. Le tofu agrémente également à merveille des gratins, des terrines et autre moussaka végétariennes. Côté desserts, il se fait soyeux et s'associe aux marrons, chocolat et fruits pour devenir flan, mousse ou pana cota revisitée."
Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu
(4 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 700g de carottes 1 verre à moutarde lentilles corail (20cl) 100g de tofu nature ou fumé selon votre goût Bouillon de légumes 1 càc de curry en pou...
Poelée de tofu épicée aux champignons et à la tomate
(3 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)10 Minute(s)
20 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 400g de tofu ferme nature 1 grosse boîte de champignons de Paris 400g de coulis de tomates 1 oignon 1 c à s de persil 1 c à c de curry 1 c à c d...
Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu
(18 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: - Feuilles de lasagnes fraîches (quantité selon l'appétit) - 1 courgette - 1 aubergine - 1 oignon -1 belle tomate - 250 à 300Gr de...
Poêlée champignons et tofu
(4 votes)PlatFacile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 300 gr de tofu 250 gr de champignons de Paris 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudr...
Croquettes de légumes et tofu
(4 votes)PlatFacile
40 Minute(s)10 Minute(s)
40 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 400 gr de tofu ferme 1 petite carotte 50 gr de haricots verts 2 oeufs 2 cuillères à soupe de saké 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 pincée de...
Flan au crabe et au tofu
(1 vote)PlatTrès Facile
20 Minute(s)10 Minute(s)
20 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 120 à 130 g de tofu 120 à 130 g de fromage blanc 0% ou 1 yaourt 0% 1 petite boite de miette de crabe égouttée 1 oignon 1 oeuf 1 gousse d’ail ou ail en...
Tofu sauté aux légumes
(1 vote)PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: - 1 bloc de tofu ferme de 125g - 1 oignon - 2 gousses dail - ½ poivron rouge - 3 têtes de brocolis - Quelques champignons (de par...
Soupe de nouilles et tofu au curry vert et citronnelle
(3 votes)PlatFacile
20 Minute(s)35 Minute(s)
20 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 350 gr de tofu (semi ferme) 250 gr de nouille de riz 1 oignon 1 grosse d’ail 1 citron vert 2 c. à s. de sauce soja 400 ml de lait de coco 1 bulbe de c...
Tofu façon porc au caramel
(1 vote)PlatTrès Facile
5 Minute(s)25 Minute(s)
5 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 250g de tofu ferme 250ml d'eau + 25g 50g de sucre 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à thé de 4 épices 1 cuillère à thé de gingembre en poud...
Tajine légumes et tofu
(1 vote)PlatTrès Facile
20 Minute(s)45 Minute(s)
20 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 300gr de tofu nature 1 oignon 1 verre d'olives vertes dénoyautées 4 carottes 4 branches de celeri 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à soup...
Tofu façon porc au caramel
PlatTrès Facile
5 Minute(s)15 Minute(s)
5 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 250g de tofu ferme 250ml d'eau + 25g 50g de sucre 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à thé de 4 épices 1 cuillère à thé de gingembre en poud...
Tofu et surimi panés
autreTrès Facile
5 Minute(s)10 Minute(s)
5 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: - 1 bloc de tofu aux herbes potagères - des bâtonnets de surimi - du son d'avoine mixé grossièrement - des graines de sésame - des graines de pavo...
Souplette asiatique au tofu
EntréeFacile
25 Minute(s)45 Minute(s)
25 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 100g de tofu nature (1 pavé) Eau 1 litre voire plus 2 cubes volaille ½ cube Or Sel Poivre Coriandre fraîche Aneth fraîche Persil frais Cori...
Trempette au tofu
EntréeTrès Facile
15 Minute(s)0 Minute(s)
15 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 1 paquet de tofu mou 2 oeufs, cuits durs 2 gousses d'ail 4 oignons verts ¾ tasse de crème sure 2 c. à table de jus de citron 2 c. à table de sau...
Emince de tofu au potimarron
PlatFacile
15 Minute(s)45 Minute(s)
15 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: Pour le velouté : 1 Potimarron ( 1.200 kg) 2 poireaux 2 poivrons de couleur orange 3 petites courgettes 1 cuillère a soupe et demie de ghee 1 ...