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Recette au tofu 457 recettes

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Issu de la transformation du jus de soja, le tofu est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique et végétarienne. Avec son goût neutre, ce fromage" végétal aime les marinades qui lui donneront toute sa personnalité. Avec une marinade au curry, le tofu se fait indien et s'incorpore à merveille dans un dhal aux lentilles et aux épinards. Mariné dans une sauce soja au miel, il se fait asiatique et sauter dans wok. Le tofu agrémente également à merveille des gratins, des terrines et autre moussaka végétariennes. Côté desserts, il se fait soyeux et s'associe aux marrons, chocolat et fruits pour devenir flan, mousse ou pana cota revisitée."

Recette Galette aux carottes à la crème, tofu fumé & comté

Galette aux carottes à la crème, tofu fumé & comté

19 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile549 kcal 30 minutes
Ingrédients: 1 galette de sarrasin (blé noir) 1/2 carotte (grosse ; râpée) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 80 g de tofu (fumé coupé en cubes) 80 g de comté (râpé)...
Recette Salade chinoise (au tofu fumé...)

Salade chinoise (au tofu fumé...)

12 votes
Entrée facile 12 minutes 0 minutes
Ingrédients: 10 feuilles de salade verte (10 à 15 ; laitue par exemple) 8 carottes 250 g de pousses de soja (haricots mungo) Les 2/3 d'une boîte de mini épis de maïs 1 poivron rouge 1 poivron vert Quelques feuilles de coriandre (fraîche) 200 g de tofu fumé...
Recette Poelée de tofu épicée aux champignons et à la tomate

Poelée de tofu épicée aux champignons et à la tomate

11 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile243 kcal 30 minutes
Ingrédients: 400g de tofu ferme nature 1 grosse boîte de champignons de Paris 400g de coulis de tomates 1 oignon 1 c à s de persil 1 c à c de curry 1 c à c de cumin Sel, poivre...
Recette Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

10 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile297 kcal 40 minutes
Ingrédients: 700g de carottes 1 verre à moutarde lentilles corail (20cl) 100g de tofu nature (ou fumé selon votre goût) Bouillon de légumes 1 cac de curry en poudre Ciboulette (ou coriandre)...
Recette Flan au crabe et au tofu

Flan au crabe et au tofu

5 votes
Plat facile 20 minutes 10 minutes
Ingrédients: 120 à 130 g de tofu 120 à 130 g de fromage blanc 0% ou 1 yaourt 0% 1 petite boite de miette de crabe égouttée 1 oignon 1 oeuf 1 gousse d’ail ou ail en poudre poivre, persil haché...
Tofu : Fromage de l'Asie !

Tofu : Fromage de l'Asie !

10 votes

Autrefois, il ne se trouvait que dans les marchée alimentaires d'Asie. Cet aliment semble fade et peut donc être accompagner aisément d’ingrédients aromatiques autour, ce qui le rend extrêmement polyvalent et très nutritif en constituant en partie une alimentation...

Recette Tofu sauté aux légumes

Tofu sauté aux légumes

5 votes
Plat facile 10 minutes 15 minutes
Ingrédients: - 1 bloc de tofu ferme de 125g - 1 oignon - 2 gousses d’ail - ½ poivron rouge - 3 têtes de brocolis - Quelques champignons (de paris, cèpes, chanterelles…) - 1 petite carotte - Un petit bout de piment - 3 cuillères à s...
Recette Wok de tofu aux noix de cajou, nouilles chinoises et petits légumes

Wok de tofu aux noix de cajou, nouilles chinoises et petits légumes

5 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Plat facile772 kcal 2 heures, 10 minutes
Ingrédients: - la moitié d'un bloc de tofu (150g) - 2 poignées de noix de cajou - sauce soja - huile de sésame - graines de sésame Pour la marinade: - 1 grosse cuillère à soupe de sauce soja - 1 grosse cuillère à café de mélange d'épices: curry, poivre, paprika ...
Recette Pâtes pimentées au tofu au curry

Pâtes pimentées au tofu au curry

4 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile453 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 160 g de pâtes crues - 125 g de tofu - 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja - curry en poudre - 2 courgettes - 1 poivron - 3 à 4 cuillères à soupe de sauce Sakari de la maison Petricorena - 1 cuillère à café d'huile de tournesol - sel...
Recette Galettes veggie de tofu lentilles et carottes

Galettes veggie de tofu lentilles et carottes

3 votes
Entrée moyen 15 minutes 5 minutes
Ingrédients: pour 4 à 5 galettes moulées : - 200 g de tofu - 80 g de carottes râpées + ou moins finement - 70 g de lentilles vertes - 1 clou de girofle - quelques graines de courge - 1 à 2 cuillères à soupe de chapelure maison ou bio - une ou deux pincées de ...
Recette Salade tiède de laitue chinoise et tofu

Salade tiède de laitue chinoise et tofu

3 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Entrée facile239 kcal 25 minutes
Ingrédients: - 1/4 d'une laitue chinoise émincées en lanières fines - 350 g (12 oz) de tofu ferme, coupé en cubes - 4 cuillères à soupe de Sauce Hoisin - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe de miel li...
Soja et produits à base de soja

Soja et produits à base de soja

6 votes

Il est impossible de ne pas avoir déjà entendu dire que les aliments à base de soja prévenaient des maladies comme les maladies cardiaques, même le cancer, qu’ils ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en fibres. Mais c'est l'histoire des produits à base de...

Recette Gratin de steak haché au tofu pp

Gratin de steak haché au tofu pp

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile343 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 2 steaks hachés - 100 g de tofu fumé - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% sel et poivre...
Recette Ma création au tofu: moelleux tofu-pommes-framboises

Ma création au tofu: moelleux tofu-pommes-framboises

2 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessert facile443 kcal 59 minutes
Ingrédients: - 250 g de Tofu nature (Bjorg) - 3 cuillères à soupe de lait - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de sirop d'érable - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 150 g de farine - 6 g de levure, soit 1/2 paquet à peu près - 3 pommes ridées - 160 g de fram...
Recette Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

2 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajouté
Plat facile316 kcal 45 minutes
Ingrédients: - 80 g de riz (ici, du riz de camargue semi-complet acheté en vrac au magasin bio) - 40 g de févettes sèches (si vous en trouvez : à défaut, des lentilles) - 1 oignon - 150 g de petits pois - une douzaine de petits champignons de Paris - 1/4 de chou...
Recette Courgettes farçies au tofu

Courgettes farçies au tofu

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile288 kcal 25 minutes
Ingrédients: - 2 courgettes rondes - 1 bel oignon - 1 carotte - 100 g de tofu fumé - 2 cuillères à soupe de graine de sésame à la sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile de noix - sel et poivre de sichuan...
Recette Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajouté
Apéritif facile1277 kcal 25 minutes
Ingrédients: - 1 chou chinois de taille moyenne - Champignons shiitake - 250 g de tofu aux herbes - 60 g de noix de cajou. Vinaigrette : - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol - 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ...


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