Recette au tofu

Galettes Gourmandes Tofu-Poireaux!!!!!

     Je récidive avec de nouvelles galettes végétariennes, avec une pensée pour Julien, mon ancien collègue végétarien, qui aurait adoré croquer dedans (si,si!!). en fait, j'avoue: plus rien dans mon frigo, 3 vieux poireaux[...]

Gratin de riz aux épinards et au tofu

Le tofu est facultatif dans cette recette. Le plat n'en sera pas moins savoureux. Pour moi, ce fut la première occasion de cuisiner ce fameux tofu nature, que l'on présente souvent comme "fade", donc pas terrible. Je dois dire qu'après[...]

repas japonais : soupe miso, sushis, maki sushis, egg roll, noshidoris, yakitoris, onigiris, tofu, soba, namasu ..14 plats pour un repas aux saveurs nippones

Rien que de voir toutes les recettes que j'ai a publier concernant le repas japonais, je suis découragée !!!! ça fait quand même 16 plats différents !!!!: soupe miso, sushis, makis-sushis, yakitoris,   [...]

Soupe de miso au tofu et algues séchées, un concentré de bienfait

Une soupe japonaise que j'avais jusqu'à présent l'habitude d'acheter en instantané. Et puis j'ai vu comme il était facile de la préparer donc je me suis lancée! Elle  était toute aussi bonne, relevée par la saveur salé du miso et la douceur[...]

Risotto végétarien - épinards, tofu, champignons, sésame

Un plat facile à réaliser, à condition d'aimer le tofu, ce qui n'est pas le cas pour tout le monde à la maison... ou les épinards (n'est-ce pas Izzie ;-)) Pour 2 personnes: 2 poignées d'épinards frais 200 g de tofu[...]

Tofu au sésame et sa salade de quinoa, courgette et graines germées

Assiette légère réalisée d'après une recette d'Elisabeth Scotto pour une fiche-cuisine ELLE. La sauce soja/citron se marie à merveille au quinoa et à la courgette. Les graines germées apportent, quant à elles, une saveur prononcée et[...]

Quinoa aux asperges et au tofu à l'indienne

Je fais régulièrement cette recette ultrasimple qui se modifie à l'infini. Elle est tirée d'un livre de la série Marabout Chef intitulé Cuisine bio (écrit en collaboration/pour les produits Bonneterre). J'ai acheté ce livre l'automne dernier[...]

Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans lait

En ce moment, mes papilles ont envie d'exotisme épicée. Quand je ne cuisine pas à la mode indienne , je me tourne vers l'Asie. Après le menu vietnamien servi à nos amis il y a une quinzaine de jours ( rouleaux de printemps , boeuf au saté et[...]

Pizza steack sauce barbecue (pâte tofu) ? de Ktya

Pate à pizza au tofu Sauce barbecue dukan 2 steack hachés 1 oeuf fromage: gruyere allégé (PP) ou carré frais (PA) Faire revenir les steack hachés avec assaisonnement de votre choix Mettre sur la pate à pizza précuite,[...]

Lasagnes végétariennes au tofu

Dernièrement, lors d'une conversation téléphonique avec ma petite soeur (28 ans tout de même la "petite"), elle me dit être en train de préparer les lasagnes au tofu... Ah... çà je ne connais pas ce plat. Je lui demande comment elle[...]

Steak de tofu

] recette piquée chez Omelette [   J'ai légèrement modifié la recette originale... Pour 1 personne : Préparation : 5 minutes : Cuisson : 5 - 6 minutes Avec quoi...  [...]

Couscous de quinoa au tofu et aux légumes

Pour ce plat je me suis inspirée d'une recette du n° 54 de Elle à Table. Comment on fait ? Ingrédients : -   du quinoa -   1 carotte -   1 navet -   1 oignon -   1 courgette - [...]

Salade de petit épeautre et lentilles vertes au tofu fumé

Un petit repas complet comme on aime ici. On le mange tiède ou froid selon la saison en varient les céréales et légumineuses, en y ajoutant des carottes râpées, des oignons, des cebettes, des rondelles de radis, des petits morceaux de tomates[...]

Tofu au vin blanc et pommes Duchesse

Menu de Noël, la suite, avec le plat de résistance. Le tofu ça ne fait pas Noël ? Avec une sauce au vin et des pommes duchesse, ça le fait tout de suite plus, non ? J’aime beaucoup cette recette inspirée de la cuisine traditionnelle qui a[...]

LASAGNES D?AUBERGINES AU TOFU ? Caroline

Pour 2 personnes : 1 aubergine 2 courgettes 3 tomates (ou des tomates au jus en boîte de conserve) 100 g de tofu ferme aux herbes potagères 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 càc de[...]