Recette au tofu
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Voici un de mes modes de cuisson nippone favoris : le Teriyaki . Adaptable à volonté ou presque, c'est simple, sain, original et toujours réussi. Par mesure d'économie - de ma lasse personne et de votre santé mentale - je ne me[...]
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Un plat sympa, relevé, que l'on peut accompagner de légumes au choix, j'ai choisi les haricots jaunes, où en phase 3 on peut ajouter les haricots rouges en quantité recommandée par Dukan. Pour 2 personnes (c'est copieux) : - 400 gr de boeuf[...]
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Portions : 6 vols-au-vent
Ingrédients :
- 6 vols-au-vent (prêts à garnir)
- 2 tasses de sauce blanche (style "à la king")
- 1 tasse de pois verts cuits
- 1 tasse de carottes cuites, en petits morceaux
- 200 g de tofu grillé au tamari ,[...]
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Aujourd'hui, pour changer, c'est une recette salée que je vous propose !!! Et comme je suis en fin de course au niveau de mon frigo, j'ai préparé cette petite composition avec les fonds de mon bac à légumes et de mon placard !!![...]
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Poêlée de tofu fumé, champignons shiitaké et ?ufs
- 100 g de tofu fumé, coupé en petits cubes - 25 g de champignons shiitaké émincés-déshydratés - 2 ?ufs, légèrement battus - 1 échalote, pelée et finement hachée - 1 petite gousse[...]
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Ingrédients pour 4 personnes
2 poireaux
2 carottes
1 oignon
3 branches de celeri (plutôt prélevées dans la partie intérieure, plus tendre)
250g de champignons de Paris
une noix de beurre
1 granche de thym
4 feuilles de[...]
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...Le tofu, en voilà un aliment qui fait couler de l'encre ! Trop fade pour les uns, texture "plastique" pour les autres...En fait c'est un[...]
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Ingrédients :
- 12 pâtes à lasagne
- 5 tasses de sauce pour pâtes aux tomates et 1 tasse de tofu émietté
OU
6 tasses de sauce à spaghetti express
- ½ boîte de 540 ml de lentilles, rincées et égouttées
- 100 g[...]
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Le tofu est facultatif dans cette recette. Le plat n'en sera pas moins savoureux. Pour moi, ce fut la première occasion de cuisiner ce fameux tofu nature, que l'on présente souvent comme "fade", donc pas terrible. Je dois dire qu'après[...]
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Rien que de voir toutes les recettes que j'ai a publier concernant le repas japonais, je suis découragée !!!! ça fait quand même 16 plats
différents !!!!: soupe miso, sushis, makis-sushis, yakitoris, [...]
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Un délice cette salade de laitue chinoise et tofu, celui-ci prends un merveilleux goût mariné dans la sauce hoisin, la vinaigrette tiède à un bon goût asiatique, sucrée, une petite merveille pour faire apprécier le tofu aux récalcitrants! Même mes[...]
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Une soupe
japonaise que j'avais jusqu'à présent l'habitude d'acheter en
instantané. Et puis j'ai vu comme il était facile de la préparer donc
je me suis lancée! Elle était toute aussi bonne, relevée par la saveur
salé du miso et la douceur[...]
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Un plat facile à réaliser, à condition d'aimer le tofu, ce qui n'est pas le cas pour tout le monde à la maison... ou les épinards (n'est-ce pas Izzie ;-))
Pour 2 personnes:
2 poignées d'épinards frais
200 g de tofu[...]
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Assiette légère réalisée d'après une recette d'Elisabeth Scotto pour une fiche-cuisine ELLE.
La sauce soja/citron se marie à merveille au quinoa et à la courgette. Les graines germées apportent, quant à elles, une saveur prononcée et[...]
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Pour ce plat je me suis inspirée d'une recette du n° 54 de Elle à Table. Comment on fait ? Ingrédients : - du quinoa - 1 carotte - 1 navet - 1 oignon - 1 courgette - [...]
