Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Tofu mariné sauté aux légumes

(3.80/5 - 5 votes)

1 commentaire

Tellement bon !

Tofu mariné sauté aux légumesType de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

150gr de tofu (taifun ou soy)
1 cas mirin
2 cas Tamari (LIMA)
1 cas gingembre (frais découpé en petits dés)
2 gousses d'ail (en petits dés)
1 poivron
1 oignon
2 carottes
Sésame
Sel
Poivre
Préparation:

Dans un petit plat verser: tamari, mirin, ail , gingembre, mélanger
Y ajouter le tofu coupé en dés et bien imbiber le tofu de ce mélange.. couvrir et laisser mariner au frais 2 heures.
Au bout des 2 heures, sortit le tofu du réfrigérateur et mélanger à nouveau.

Prendre un wok , le faire chauffer, y verser 2 cas d'huile et y ajouter les morceaux de tofu sans la marinade qu'on réserve .
Faire sauter 3-4 minutes à feu vif afin de les faire légèrement griller puis les sortir du wok et réserver.

Remettre 1 cs d'huile dans le wok et y ajouter les légumes (poivron , oignon carotes) coupés en tranches fines et les faire sauter 5-10 minutes.Les légumes doivent rester légèrement croquant.
En fin de cuisson ajouter la marinade du tofu et le tofu puis cuire 1-2 minutes de plus, saler et poivrer.

Servir immédiatement et saupoudrer de graines de sésame.



Imprimer cette page
Par val64 (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membressdfsd:

4 / 5

J'ai ajouté plus de légumes, des cahmpignons avec des pâtes chinoise fines. Et j'ai laissé mariné toute la nuit. Un délice


Recette similaires


Autres articles

La parole à MarineisCooking !La parole à "MarineisCooking" !Les soupes : elles revigorent petits et grands !Les soupes : elles revigorent petits et grands !Tout est bon dans le cochon !Tout est bon dans le cochon !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Question du moment

Quelle est pour vous la meilleure préparation pour un repas entre amis ?
Votez