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Salade tiède de laitue chinoise et tofu

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  • Salade tiède de laitue chinoise et tofu
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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 239 Kcal (1 part)
ProPoints: 6 (1 part)

Ingrédients:

- 1/4 d'une laitue chinoise émincées en lanières fines
- 350 g (12 oz) de tofu ferme, coupé en cubes
- 4 cuillères à soupe de Sauce Hoisin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- Huile de graines de sésame rôties en quantité suffisante (un filet)) au goût
- Sel et poivre
- Graines de sésame au goût

Préparation:

Etape 1: Dans un bol, faire mariner les cubes de tofu dans la sauce Hoisin au moins 15 minutes.

Etape 2: Dans une poêle, ajouter l'huile et faire dorer les cubes de tofu à feu moyen. Réserver au chaud.

Etape 3: Déglacer la poêle avec le vinaigre de riz, ajouter le miel, brasser, réduire de moitié à feu moyen.

Etape 4: Assaisonner la vinaigrette chaude de sel et poivre, verser un filet d'huile de sésame, brasser.

Etape 5: Répartir sur chaque assiette la laitue chinoise et les cubes de tofu.

Etape 6: Arroser de vinaigrette chaude et parsemer de graines de sésame.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 239Kcal
  • 12%
  • Glucides:
  • 11.7g
  • 4%
  • Lipides:
  • 15.8g
  • 24%
  • Gras sat.:
  • 2g
  • 10%
  • Protéines:
  • 11.4g
  • 23%
  • Fibres:
  • 1.2g
  • 5%
  • Sucre:
  • 9.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 153g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf


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