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Recette au mascarpone
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Duo noir et blanc : le mascarpone
Duo noir et blanc : le mascarpone
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.35Euros€ (1.09€/part)
Préparation
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Faire fondre le chocolat au bain-marie.
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Dans un saladier battre les jaunes et le sucre pour les faire blanchir.
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Ajouter le mascarpone au fouet cuillère par cuillère.
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Terminer en incorporant le chocolat à la spatule de façon à obtenir un appareil homogène.
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Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente à la spatule.
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Débarrasser éventuellement la préparation sur un lit de biscuits à la cuillère imbibé ou dans le fond d'un plat.
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Sur cette mousse coucher une couche de biscuits à la cuillère imbibés aussi.
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Crème tiramisu :
Battre ensemble les oeufs et le sucre.
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Ajouter le mascarpone.
Couvrir de cette préparation la mousse au chocolat.
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Réserver au froid jusqu'au lendemain.
Servir saupoudré d'un voile de cacao amer tamisé.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (121g)
Calories: 278Kcal
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Glucides: 23.7g
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Lipides: 22.8g
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Gras sat.: 13g
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Protéines: 17.3g
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Fibres: 2.2g
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Sucre: 19.5g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
13
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