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Recette au mascarpone

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recette au mascarponeFromage italien originaire de la région du Piémont-Lombardie, le véritable mascarpone est fabriqué à partir de lait de bufflonne. Toutefois, il est bien souvent produit à partir de lait de vache. Le mascarpone est un fromage très riche en matières grasses. De ce fait, le mascarpone a une texture très onctueuse. Les Italiens ont l'habitude de l'utiliser comme crème fraîche dans de nombreuses préparations et plus particulièrement dans des desserts. La recette du tiramisu est ainsi basée sur ce fromage. Le mascarpone peut aussi servir à la conception de mousse au chocolat ou de roulés aux fruits. Il s'intègre également dans des plats salés, dans des potages ou avec des pâtes.

  
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Recette Fondant chocolat, spéculoos au lait concentré et mascarpone

Fondant chocolat, spéculoos au lait concentré et mascarpone

99 votes, 26 commentaires
Dessertfacile
561 kcal35 minutes
Ingrédients: 130 g de chocolat noir 100 g de spéculoos 130 g de lait concentré sucré 70 g de mascarpone 80 g de beurre 3 oeufs 20g de farine 20 g de maïzena...
Recette Tarte aux fraises et mascarpone

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83 votes, 28 commentaires
Dessertmoyen
386 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou sablée 250 g de mascarpone 2 oeufs très frais 4 c. à soupe de sucre 1 barquette de fraises...
Recette Tartelettes aux fraises et mascarpone

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72 votes
Dessertfacile
1154 kcal30 minutes
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Recette Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

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70 votes, 15 commentaires
Dessertfacile
15 minutes0 minutes
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Recette Verrine mascarpone et saumon

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67 votes, 13 commentaires
Entréefacile
20 minutes0 minutes
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Recette Verrines sucrées poires, spéculoos, mascarpone

Verrines sucrées poires, spéculoos, mascarpone

64 votes, 18 commentaires
Dessertmoyen
15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 poires - 100g de mascarpone - 100g de yaourt à la vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 30g de sucre blanc + 10g de sucre à la cannelle - 8 b...
Recette Gâteau chocolat mascarpone

Gâteau chocolat mascarpone

61 votes, 18 commentaires
Dessertfacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour le gâteau: 200g de chocolat noir 75g de sucre glace 40g de farine 250g de mascarpone 4oeufs Pour le glaçage: 100g de chocolat noir 50g de beurre...
Recette Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

34 votes, 10 commentaires
Platmoyen
514 kcal55 minutes
Ingrédients: 400g de potimarron 2 escalopes de poulet 30g de noisettes grossièrement hachées 100g de mascarpone 1 échalotte sel poivre noix de muscade cannelle hui...
Recette Charlotte aux fraises et mascarpone

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30 votes, 11 commentaires
Dessertfacile
10 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 ya...
Recette Moelleux au mascarpone et caramel au beurre salé

Moelleux au mascarpone et caramel au beurre salé

27 votes, 9 commentaires
Dessertfacile
519 kcal45 minutes
Ingrédients: 150g de sucre 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cs de mascarpone 125g de beurre fondu 6 cuillères à soupe de caramel au beurre salé...
Recette Vérine pomme caramélisé, mascarpone: sans sucre

Vérine pomme caramélisé, mascarpone: sans sucre

27 votes, 8 commentaires
Dessertmoyen
263 kcal55 minutes
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Recette Crème chocolat mascarpone

Crème chocolat mascarpone

23 votes, 7 commentaires
Dessertfacile
690 kcal25 minutes
Ingrédients: 150 g de chocolat noir 350 g de mascarpone 20 g de Maïzena 25 cl de lait 30 g de beurre 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de caramel liquide 1 cuillère...
Recette Mascarpone glacé aux cerises amarena

Mascarpone glacé aux cerises amarena

21 votes, 5 commentaires
Dessertfacile
399 kcal10 minutes
Ingrédients: 250 ml de crème entière liquide 400 gr de mascarpone 250 ml de sirop sucre de canne 25 cerises amarena Sirop de conservation des cerises amarena...
Recette Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola

Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola

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Platmoyen
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Ingrédients: 6 cuisses de poulet 100 g de fromage mascarpone au Gorgonzola 50 g de beurre 1 cuil à soupe de crème fraîche 2 échalotes huile d'oli...
Recette Tagliatelles aux épinards, mascarpone et parmesan selon jamie ol

Tagliatelles aux épinards, mascarpone et parmesan selon jamie ol

18 votes, 6 commentaires
Platfacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: 400g de tagliatelles huile d’olive 2 cc de beurre 2 gousses d’ail pelées et émincées ½ noix de muscade fraichement râpée 400 g d’épinards frais...



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