Tout cupcake mérite une bonne base digne de ce nom ! Découvrez ces petits gâteaux simples et moelleux juste ici !
Une fois refroidis, il vous suffira d'y ajouter la garniture de votre choix (la plupart de temps : de la crème au beurre - buttercream) et de les décorer à votre guise. L'occasion de laisser parler votre imagination culinaire...
Dans un bol (soit au robot, soit à la main), ajouter les ingrédients dans l'ordre donné, à l'exception des billes multicolores. Bien mélanger entre chaque ajout.
Une fois la pâte à cupcakes prête, ajouter les billes multicolores. Mélanger délicatement en faisant des mouvements enroulés à l'aide d'une spatule.
Préparez vos moules en papier pour cupcakes. Par exemple ici, nous rajoutons des moules en papier dans chacun des trous de notre moule allant au four. Les garnir à l'aide d'une cuillère à glace, ou d'une cuillère à soupe bombée (pour éviter d'en mettre partout :-D ).
Ajouter des billes multicolores sur le dessus.
Enfourner 15-20 minutes à 170°C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vérifier la cuisson des cupcakes en plantant un couteau dans l'un d'eux. Il doit ressortir intact. Une fois cuits, sortir les moules en papier de votre moule classique et les laisser refroidir à température ambiante.
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