Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec 175 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Incorporez les œufs un à un, puis la farine, la levure et le jus d'une orange.
Versez cette pâte dans votre moule à manqué de 20 cm de diamètre et de 6 cm de hauteur. La recette stipulait un moule en porcelaine à feu, mais ce n'est pas obligatoire.
Faites cuire 40 minutes au four. Faites chauffer à feu doux le jus des trois autres oranges et les 125 g de sucre restants, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Arrosez le gâteau chaud de ce sirop chaud. Laissez le gâteau refroidir et servez-le coupé en petites parts.
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Muscat de Beaumes-de-venise
Vallée du Rhône, Blanc
Rivesaltes rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
Commentaires des membres:
04/04/2020
Excellent gâteau j'ai tout de même changer un peu la recette en diminuant la quantité de sucre. J'ai mis 150 g pour la pâte et 50 g pour le sirop. Suffisant à notre goût.
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Excellent gâteau j'ai tout de même changer un peu la recette en diminuant la quantité de sucre. J'ai mis 150 g pour la pâte et 50 g pour le sirop. Suffisant à notre goût.