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Parfait glacé menthe chocolat

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parfait glacé menthe chocolatType de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 162 Kcal

Ingrédients:

25 g de chocolat noir

150 ml de crème liquide entière bien froide

1 oeuf

50 g de sucre

40 ml de liqueur à la menthe (type get 27)

10 ml de sirop de menthe
Préparation:

Râper le chocolat et le mettre de côté.

Fouetter la crème liquide en chantilly bien ferme et la conserver au réfrigérateur.

Mélanger l'oeuf et le sucre et fouetter jusqu'à ce que ça double de volume et que le mélange blanchisse.

Ajouter le sirop de menthe et la liqueur.

Incorporer délicatement la chantilly et le chocolat râpé.

Verser dans des moules (demi sphères en silicone pour moi) et placer une douzaine d'heures au congélateur (je les ai mis moins et ça a bien pris


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 162Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 13.9g
  • 5%
  • Lipides:
  • 10.4g
  • 16%
  • Fat saturat:
  • 6.8g
  • 34%
  • Protéines:
  • 1.3g
  • 3%
  • Fibres:
  • 0.3g
  • 1%
  • Sucre:
  • 13.2g
  • ProPoints:
  • 4

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 49g


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Par COJOCANO (Voir son site)






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