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Parfait glacé menthe chocolat
Par COJOCANO (Voir son site)
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
25 g de chocolat noir
150 ml de crème liquide entière bien froide
1 oeuf
50 g de sucre
40 ml de liqueur à la menthe (type get 27)
10 ml de sirop de menthe
150 ml de crème liquide entière bien froide
1 oeuf
50 g de sucre
40 ml de liqueur à la menthe (type get 27)
10 ml de sirop de menthe
Préparation:
Râper le chocolat et le mettre de côté.
Fouetter la crème liquide en chantilly bien ferme et la conserver au réfrigérateur.
Mélanger l'oeuf et le sucre et fouetter jusqu'à ce que ça double de volume et que le mélange blanchisse.
Ajouter le sirop de menthe et la liqueur.
Incorporer délicatement la chantilly et le chocolat râpé.
Verser dans des moules (demi sphères en silicone pour moi) et placer une douzaine d'heures au congélateur (je les ai mis moins et ça a bien pris
Fouetter la crème liquide en chantilly bien ferme et la conserver au réfrigérateur.
Mélanger l'oeuf et le sucre et fouetter jusqu'à ce que ça double de volume et que le mélange blanchisse.
Ajouter le sirop de menthe et la liqueur.
Incorporer délicatement la chantilly et le chocolat râpé.
Verser dans des moules (demi sphères en silicone pour moi) et placer une douzaine d'heures au congélateur (je les ai mis moins et ça a bien pris
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Par COJOCANO (Voir son site)
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