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Tartelettes citron

Par Nicole Passions (Voir son site)

(3.40/5 - 15 votes)

Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 45 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:

250 gr de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 ?uf

125 gr de beurre

Pour la crème citronnée ( lemon curd )

2 citrons non traités

120 gr de sucre

2 oeufs

150 gr de beurre pommade

Préparation:

Prélevez les zestes avec un zesteur

Les mélanger au sucre.

Prélevez le jus des citrons et mélangez avec le sucres aux zestes.

Cassez les oeufs un à un sur le mélange sucré et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Mettre au micro ondes sur puissance 700 watts et faites cuire jusqu"à ce que le fouet fasse des sillons.

Toutes les 60 secondes arrêtez le micro ondes et remuez la préparation au fouet.

Lorsque la crème a une bonne consistance, hors du micro ondes, mettre le beurre en pommade.

Vous pouvez passer la crème au chinois si vous n'aimez pas avoir les zestes en bouche.

Bien mélanger et mettre au frais.

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Par Nicole Passions (Voir son site)