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Bâtonnets de poulet croustillants

Name: Bâtonnets de poulet croustillants
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 hauts de cuisses de poulet désossées; 3/4 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne; 3 cuillères à table de moutarde de dijon; 3 cuillères à table de mayonnaiseSel et poivre

Entrée

4 parts

15 min

45 min

facile

(4.7/5 - 3 votes)
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Ingrédients

5 hauts de cuisses de poulet désossées
3/4 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne
3 cuillères à table de moutarde de dijon
3 cuillères à table de mayonnaiseSel et poivre

Préparation

Couper les hauts de cuisses ou les poitrines désossées en lanières. Mettre la chapelure dans un plat.
Dans un bol, mélanger la moutarde et la mayonnaise. Saler et poivrer.
Badigeonner les lanières de poulet de la préparation de la moutarde.
Passer dans la chapelure et les retourner pour bien les enrober.
Déposer les lanières sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Cuire au four préchauffé à 220 C pendant 14 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur et soit bien croustillant.
Pour les cuisses, cuire de 20 à 30 minutes ou plus, selon la grosseur.