Cake ricotta, olives vertes et pignons

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  • Cake ricotta, olives vertes et pignons
  • Cake ricotta, olives vertes et pignons, Photo 2
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 oignon / 250g de ricotta / 3 oeufs / 250 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 g d'olives vertes dénoyautées / 20 g de pignons / 8 càs d'huile d'olive / 1 càs de vinaigre de framboises / sel , poivre .

Préparation:

Pour les anniversaires , occasions spéciales , diner entre amis etc .. les cakes sont vraiment extras car ils permettent de varier les garnitures pour s'adapter aux gouts de chacuns, de plus l'avantage de pouvoir les congeler n'est pas négligeable , pour mes 25 ans , je me suis proposée pour préparer l'apéritif et les desserts , vous verrez donc dans les jours à venir toutes les recettes concernées , cette idée de cake , je l'ai prise dans le magazine " Guide Cuisine " , j'ai beaucoup aimé son moelleux , l'alliance des olives et de l'oignon et le croquant des pignons !


Voyons voir ! :



¤ Emincez l'oignon et faites le cuire à feu doux pendant 5 minutes avec 1 càs d'huile . Salez, poivrez , ajoutez le vinaigre et réservez .

¤ Préchauffez le four à 180°C .

¤ Mélangez la farine, la levure et 1/4 càc de sel . Fouettez les oeufs avec l'huile , incorporez la ricotta , la farine, les pignons, les olives émincées et les oignons .Mélangez

¤ Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pour une trentaine de minutes à 180°C . Plantez la lame d'un couteau au centre , si elle ressort sèche c'est qu'il est cuit .





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Commentaires des membres:

5 / 5celtia
Posté le 02/05/2013, 23:59

C'est bien de nous donner des conseils au préalable, puis la recette; qui est très bien détaillée

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Nanou22
5 / 5Nanou22
Posté le 31/07/2010, 15:29

Géniale, la ricotta c'est le top à moins calories !

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5 / 5edwige derer
Posté le 08/07/2013, 12:14

Super en petits morceaux à l'apéro

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5Patxi
Posté le 30/07/2010, 12:09

Parfait et tres simpatique.

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5 / 5math3801
Posté le 30/07/2010, 21:37

Trop bon ;)

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4 / 5chrisguy
Posté le 03/11/2013, 12:45

Hummmmmm

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Questions:


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