Recette aux olives 894 recettes

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Que serait la cuisine méditerranéenne sans l'olive ? L'utilisation du fruit de ce bel arbre trapu aux feuilles vert argenté, à l'exceptionnelle longévité remonte en Europe à l'Antiquité. Riche en potassium, en sels minéraux, très nourrissante, l'olive est utilisée pour ses vertus médicinales en huile de massage mais aussi contre le cholestérol, en prévention des maladies cardio-vasculaires ou encore pour ses qualités digestives et anti-oxydantes. Récoltée avant maturité (verte) ou à maturité (noire), elle se déguste en apéritif, nature ou marinée avec de l'ail, des tomates séchées, des herbes. Elle est parfaite en tapenade, accompagne magnifiquement certains plats de viande (poulet aux olives), de poisson (rouget à la tapenade) et reste indispensable à toute bonne pizza.

Recette Spaghetti aux champignons et olives - spaghetti funghi e olive

Spaghetti aux champignons et olives - spaghetti funghi e olive

1 vote
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile891 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 g de spaghetti - 2 tomates - 80 g de champignons à l'huile égouttés - 60 g d'olives noires piquantes Croc'Frais - 1 gousse d'ail - huile d'olive...
Recette La recette olive : tartare de tomates sur crème d'olives vertes

La recette olive : tartare de tomates sur crème d'olives vertes

Sans glutenVégétarienSans oeuf
Entréefacile233 kcal10 minutes
Ingrédients: - 150 g olives vertes dénoyautées - 2 grosses cuillères à soupe de ricotta - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 pincées de sel - 1 pincée de sucre...
Recette Crostini aux olives et aux herbes - crostini alle olive ed erbe aromatiche

Crostini aux olives et aux herbes - crostini alle olive ed erbe aromatiche

Apéritifmoyen15 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 baguette, - huile d'olive, - 225 gr d'olives à la Provençale Croc frais, - 1/2 échalote ciselée, - poivre, - 1 cuillère à café de persil hach...
Recette Moelleux aux olives noires et au parmesan

Moelleux aux olives noires et au parmesan

16 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile401 kcal30 minutes
Ingrédients: 20g de beurre (pour beurrer les ramequins) 100g d'olives noires (dénoyautées) 4cac d'huile d'olive 3 oeufs 10cl de lait 200g de farine 1 sachet...
Recette Madeleines jambon et olives

Madeleines jambon et olives

103 votes, 25 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile182 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 grosse tranche de jambon, 20 olives vertes ou noires, 3 oeufs, 120 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure 4 cuillères à soupe d'huile, 30 gr...
Tout savoir sur les olives !

Tout savoir sur les olives !

17 votes

Les olives sont la matière première à partir de laquelle est produite l'huile d'olive. Ce sont des aliments sains à haute valeur nutritionnelle, avec des avantages importants pour la santé et à consommer avec modération pour nous aider à avoir une alimentation saine...

Recette Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

74 votes, 22 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritifmoyen341 kcal45 minutes
Ingrédients: 3 courgettes (petites coupées en dés) 15 cl d’huile d’olive 1 cuil à soupe de graines de fenouil 200 g de maizena (Fleur de Maïs pour moi) 1 cuil ...
Recette Boulettes de boeuf aux olives

Boulettes de boeuf aux olives

74 votes
Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: 600 g de boeuf (haché) 100 g d'olives vertes (et noires dénoyautées) 1 bouquet d'herbes (persil, ciboulette, coriandre..) 1 c à s de cumin (moulu) ...
Recette Thon avec sa sauce aux câpres et olives

Thon avec sa sauce aux câpres et olives

71 votes, 27 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen202 kcal35 minutes
Ingrédients: 4 belles tranches de thon 1 boite de tomates pelées 1 oignon 1 cuillère à soupe de câpres dessalées 2 cuillères à soupe d'olives vertes Huile d'o...
Recette Cake au jambon et aux olives

Cake au jambon et aux olives

70 votes, 20 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen397 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 3 oeufs - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 10 cl d'huile - 12,5 cl de lait entier - 100 g de gruyère râpé - 200 g de jambon de Paris ...
Recette Clafoutis de courgettes aux olives et tomates confites

Clafoutis de courgettes aux olives et tomates confites

68 votes, 18 commentaires
Entréefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: Une courgette et demie Deux pétales de tomates confites à l'huile 4 olives noires 1 cuillère à café d'origan Une pincée d'ail et persil haché Sel...
15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

9 votes

Reine incontestée de la cuisine méditerranéenne, l'olive entre dans de nombreuses recettes classiques... Découvrez lesquelles dans cette sélection spécialement concoctée par l'équipe de Ptitchef !

Recette Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

64 votes, 18 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen444 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 180 g de farine semi-complète (type 110) ou alors une ordinaire (type 45) 120 g de beurre fondu 75 g de chorizo 75 g de gorgonzola 75 g d'olives n...
Recette Cake aux olives ( recette tupperware )

Cake aux olives ( recette tupperware )

62 votes, 17 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile790 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250 g de farine - 4 œufs - 100 ml d'huile - 1 verre de vin blanc sec - 150 g d'olives vertes dénoyautées - 1/2 sachet de levure chimique - 150 g ...
Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

58 votes, 16 commentaires
Platmoyen20 minutes80 minutes
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil...
Recette Muffins moelleux aux olives noires et tomates séchées

Muffins moelleux aux olives noires et tomates séchées

50 votes, 14 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile970 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 oeuf 4 c à soupe de farine de seigle 4 c à soupe de st-Môret 20 olives noires 20g de tomates confites à l'huile 1/2 sachet de levure chimique gruyèr...
Recette Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

49 votes, 8 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen758 kcal1 heure, 50 minutes
Ingrédients: 1 lapin découpé 200 g de lardons fumés 2 oignons émincés 24 olives noires 12 tomates semi-séchées à l'huile d'olive 1/2 bouteille de vin blanc sec 2 c...
Recette Petis croquants salés aux olives et amandes

Petis croquants salés aux olives et amandes

47 votes, 15 commentaires
VégétarienSans sucre ajouté
Entréemoyen313 kcal55 minutes
Ingrédients: 130 g de farine 1 oeuf 50 g d'olives noires 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 50 g d'amandes effilées 1/2 cuillère de levure chimique Huile d...
Recette Frittatas olives chorizo

Frittatas olives chorizo

47 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: 5 oeufs 250 g de crème fraiche 1 petite boîte de mélange olives noires/ olives vertes 6 tranches de chorizo sel poivre...
Recette Salade de concombre à la feta et aux olives

Salade de concombre à la feta et aux olives

45 votes, 9 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile163 kcal10 minutes
Ingrédients: 1 concombre (bio de préférence) 100 g de feta (émiettée) 10 olives noires (dénoyautée et hachées) 1 échalote (pelée et finement émincée) 1 gousse ...
Recette Boulettes de dinde aux olives et emmental

Boulettes de dinde aux olives et emmental

44 votes, 17 commentaires
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: 3 escalopes de dindes 30 g d'emmental une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 cs de son d'avoine 1 oeuf sel poivre 1 bocal de sauce tomates napolita...
Recette Focaccia pugliese aux olives et tomates

Focaccia pugliese aux olives et tomates

43 votes, 10 commentaires
VégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile263 kcal1 heure
Ingrédients: 500 g de farine 150 g de pommes de terre cuite 15 g de sel Huile d'olive 300 ml d'eau 1 càc de sucre 5 g de levure sèche S.A.F. (ou autre marque...
Recette Morue au four avec oeufs, oignons, pommes de terre et olives (recette portugaise)

Morue au four avec oeufs, oignons, pommes de terre et olives (recette portugaise)

43 votes, 10 commentaires
Platfacile45 minutes40 minutes
Ingrédients: 800 g de morue 5 pommes de terre 4 oeufs Olives noires 2 oignons Persil 2 feuilles de laurier Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Gaufres au chorizo et olives noires

Gaufres au chorizo et olives noires

42 votes, 14 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile311 kcal15 minutes
Ingrédients: 20cl de lait 200g de farine 2 oeufs 50g de gruyère (râpé) 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100g de chorizo 15 o...
Recette Tajine de poulet au citron confit et olives

Tajine de poulet au citron confit et olives

41 votes, 5 commentaires
Platfacile15 minutes90 minutes
Ingrédients: Ingrédients 1 poulet prêt à cuire de 1,2 kg 2 citrons confits 100 g d'olives vertes dénoyautées 2 gousses d'ail 1 pointe de couteau de safran 1 oignon...
Recette Boulettes de viande de boeuf aux olives

Boulettes de viande de boeuf aux olives

37 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Platfacile405 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de mozzarella (ou de fromage râpé) 50 g de chair d'olives vertes (et violettes parfumées ; olives marinées) 200 g de viande de boeuf (...
Recette Bouchons de cake au jambon et aux olives

Bouchons de cake au jambon et aux olives

36 votes, 10 commentaires
Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 3 œufs 150g farine 1 cuillère à café de levure 100ml de lait tiède 120ml d’huile d’olive 50g de comté râpé 4 tranches de jambon Des olives vert...


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