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Recette aux olives 890 recettes

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Que serait la cuisine méditerranéenne sans l'olive ? L'utilisation du fruit de ce bel arbre trapu aux feuilles vert argenté, à l'exceptionnelle longévité remonte en Europe à l'Antiquité. Riche en potassium, en sels minéraux, très nourrissante, l'olive est utilisée pour ses vertus médicinales en huile de massage mais aussi contre le cholestérol, en prévention des maladies cardio-vasculaires ou encore pour ses qualités digestives et anti-oxydantes. Récoltée avant maturité (verte) ou à maturité (noire), elle se déguste en apéritif, nature ou marinée avec de l'ail, des tomates séchées, des herbes. Elle est parfaite en tapenade, accompagne magnifiquement certains plats de viande (poulet aux olives), de poisson (rouget à la tapenade) et reste indispensable à toute bonne pizza.

Recette Spaghetti aux champignons et olives - spaghetti funghi e olive

Spaghetti aux champignons et olives - spaghetti funghi e olive

1 vote
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile541 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 g de spaghetti - 2 tomates - 80 g de champignons à l'huile égouttés - 60 g d'olives noires piquantes Croc'Frais - 1 gousse d'ail - huile d'olive - 2 cuillères à soupe de persil haché - 25 g de parmesan râpé...
Recette La recette olive : tartare de tomates sur crème d'olives vertes

La recette olive : tartare de tomates sur crème d'olives vertes


Sans glutenVégétarienSans oeuf
Entréefacile233 kcal10 minutes
Ingrédients: - 150 g olives vertes dénoyautées - 2 grosses cuillères à soupe de ricotta - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 pincées de sel - 1 pincée de sucre - Poivre Tartare de tomates : - 3 tomates - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - Ciboulette...
Recette Crostini aux olives et aux herbes - crostini alle olive ed erbe aromatiche

Crostini aux olives et aux herbes - crostini alle olive ed erbe aromatiche


Apéritifmoyen15 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 baguette, - huile d'olive, - 225 gr d'olives à la Provençale Croc frais, - 1/2 échalote ciselée, - poivre, - 1 cuillère à café de persil haché....
Recette Moelleux aux olives noires et au parmesan

Moelleux aux olives noires et au parmesan

13 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile401 kcal30 minutes
Ingrédients: 20g de beurre (pour beurrer les ramequins) 100g d'olives noires (dénoyautées) 4cac d'huile d'olive 3 oeufs 10cl de lait 200g de farine 1 sachet de levure 30g de parmesan râpé Sel (fin) Poivre Gros sel...
Recette Madeleines jambon et olives

Madeleines jambon et olives

101 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile182 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 grosse tranche de jambon, 20 olives vertes ou noires, 3 oeufs, 120 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure 4 cuillères à soupe d'huile, 30 grammes de gruyère rappé, sel et poivre....
Tout savoir sur les olives !

Tout savoir sur les olives !

16 votes

Les olives sont la matière première à partir de laquelle est produite l'huile d'olive. Ce sont des aliments sains à haute valeur nutritionnelle, avec des avantages importants pour la santé et à consommer avec modération pour nous aider à avoir une alimentation saine...

Recette Boulettes de boeuf aux olives

Boulettes de boeuf aux olives

74 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen417 kcal1 heure
Ingrédients: 600 g de boeuf (haché) 100 g d'olives vertes (et noires dénoyautées) 1 bouquet d'herbes (persil, ciboulette, coriandre..) 1 c à s de cumin (moulu) 2 tomates (concassées) 3 gousses d'ail (hachées) 1/2 c à c de piment (moulu) 25 cl de bouillon d...
Recette Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

71 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritifmoyen344 kcal45 minutes
Ingrédients: 3 courgettes (petites coupées en dés) 15 cl d’huile d’olive 1 cuil à soupe de graines de fenouil 200 g de maizena (Fleur de Maïs pour moi) 1 cuil à café de bicarbonate de soude 3 oeufs 10 cl de lait 120 g de dé de feta 1 poignée d’olives noir...
Recette Thon avec sa sauce aux câpres et olives

Thon avec sa sauce aux câpres et olives

71 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen202 kcal35 minutes
Ingrédients: 4 belles tranches de thon 1 boite de tomates pelées 1 oignon 1 cuillère à soupe de câpres dessalées 2 cuillères à soupe d'olives vertes Huile d'olive Sel, poivre....
Recette Cake au jambon et aux olives

Cake au jambon et aux olives

68 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen397 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 3 oeufs - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 10 cl d'huile - 12,5 cl de lait entier - 100 g de gruyère râpé - 200 g de jambon de Paris - 75 g d'olives vertes - 1 pincée de sel - 2 tours de moulin de poivre....
Recette Clafoutis de courgettes aux olives et tomates confites

Clafoutis de courgettes aux olives et tomates confites

68 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile528 kcal45 minutes
Ingrédients: Une courgette et demie Deux pétales de tomates confites à l'huile 4 olives noires 1 cuillère à café d'origan Une pincée d'ail et persil haché Sel Poivre Muscade Un œuf entier Un jaune d'oeuf 10 cl de lait entier 10 cl de crème épaisse (o...
15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

9 votes

Reine incontestée de la cuisine méditerranéenne, l'olive entre dans de nombreuses recettes classiques... Découvrez lesquelles dans cette sélection spécialement concoctée par l'équipe de Ptitchef !

Recette Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

64 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen444 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 180 g de farine semi-complète (type 110) ou alors une ordinaire (type 45) 120 g de beurre fondu 75 g de chorizo 75 g de gorgonzola 75 g d'olives noires dénoyautées 30 g de parmesan râpé 10 cl de lait 3 oeufs 1 sachet de levure 1/2 cuillère à...
Recette Cake aux olives ( recette tupperware )

Cake aux olives ( recette tupperware )

59 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile790 kcal40 minutes
Ingrédients: - 250 g de farine - 4 œufs - 100 ml d'huile - 1 verre de vin blanc sec - 150 g d'olives vertes dénoyautées - 1/2 sachet de levure chimique - 150 g de gruyère râpé - 200 g de jambon cuit ou d'allumette de lardons cuit - sel poivre...
Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

57 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen459 kcal1 heure, 40 minutes
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil à café de cannelle 1 dose de safran 1/2 cuil à café de raz el hanout 1/4 cuil à café de cu...
Recette Muffins moelleux aux olives noires et tomates séchées

Muffins moelleux aux olives noires et tomates séchées

50 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile1059 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 oeuf 4 c à soupe de farine de seigle 4 c à soupe de st-Môret 20 olives noires 20g de tomates confites à l'huile 1/2 sachet de levure chimique gruyère râpé sel et poivre...
Recette Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

49 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen757 kcal1 heure, 50 minutes
Ingrédients: 1 lapin découpé 200 g de lardons fumés 2 oignons émincés 24 olives noires 12 tomates semi-séchées à l'huile d'olive 1/2 bouteille de vin blanc sec 2 c à s d'huile d'olive 1 cube de bouillon de poule 30 g de beurre 6 gousses d'ail en chemise 1 bouquet...


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