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Fougasse au fromage de chèvre et rapé
Fougasse au fromage de chèvre et rapé
Préparation
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Dans la MAP, mettre l'eau, l'huile, la farine, le sel et la levure et mettre au programme pâte.
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Lorsque le programme est terminé, sortir la pâte puis l'étaler en un grand rectangle sur un papier sulfurisé.
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Prendre la pâte dans sa longueur et mettre au milieu le chèvre et le fromage.
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Rabattre les côtés, souder entre eux puis tailler des entailles dans la pâte .
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Mettre la fougasse ainsi prête dans le four froid pendant 1 à 2 heures que la pâte monte.
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Cuire ensuite cette fougasse dans le four à 200° pendant 30 minutes.
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Après 20 minutes, mettre un peu d'huile d'olive au pinceau sur l'ensemble de la fougasse.
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