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recette au chèvreLe fromage de chèvre est un produit français emblématique ! Que ce soient la bûche ou le pavé cendré de Touraine, les séchons du Dauphiné, le cabécou du Massif Central, le chabichou du Poitou, le picodon de la Vallée du Rhône ou le crottin de Chavignol, le chèvre est à l'honneur sur les plateaux fromages des bonnes tables. Pané et revenu à la poêle, le chèvre chaud est un délice en salade ou en tarte. On fera fondre des tranches de bûche sur une pizza, dans une quiche ou bien en tomate farcie. Un feuilleté au chèvre constitue une entrée savoureuse, alors qu'une briquette en tartine pourra être servi comme tapas.

Recette Moelleux au chèvre et à la courgette

Moelleux au chèvre et à la courgette

311 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile247 kcal45 minutes
Ingrédients: 200 g de courgette 100 g de chèvre frais 150 g de farine fluide Farin'Up 1 oeuf 1 C à C de levure chimique 4 cl d'huile d'olive Sel Poivre...
Recette Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

131 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile159 kcal1 heure
Ingrédients: 150Ml de lait 40Gr de farine 2 oeufs (gros) 150Gr de fromage de chèvre (frais) 2 petites courgettes Huile d'olive Basilic & thym (facultati...
Recette Lasagnes courgette, chèvre et saumon fumé en mini-cocotte

Lasagnes courgette, chèvre et saumon fumé en mini-cocotte

105 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile437 kcal25 minutes
Ingrédients: Pour 4 mini-cocottes: 3 courgettes moyennes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote 1 citron jaune non traité 1 cuillère à soupe d...
Recette Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais

Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais

94 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile936 kcal30 minutes
Ingrédients: 200 g de pâtes orecchiette (ou autre de votre choix) 1 grosse courgette 100 g de chèvre (frais) 2 c à s de crème fraîche épaisse 4 c à s de parmes...
Recette Croissants à la coppa & son chèvre frais

Croissants à la coppa & son chèvre frais

81 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile541 kcal28 minutes
Ingrédients: 1 pâte Feuilleté 10 tranches de Coppa 100g de Chèvre frais 1 jaune d’Oeuf...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

9 votes

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

79 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen355 kcal40 minutes
Ingrédients: * 3 petites pommes de terre * une boite de thon * fromage chèvre frais * ricotta * 4 feuilles de filo ou brick * coriandre fraiche * ail en poud...
Recette Roulade de poivron rouge et chèvre frais

Roulade de poivron rouge et chèvre frais

74 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen43 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour 14 bouchées: 2 gros poivrons rouges (ou plusieurs petits) 100g de fromage de chèvre frais 8 brins de ciboulette 1 gousse d'ail sel et poiv...
Recette Velouté de courgettes au chèvre frais, persil & huile de noix

Velouté de courgettes au chèvre frais, persil & huile de noix

73 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile127 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 courgettes 1 cac d'huile de noix 1 cas de persil haché 40Gr de fromage de chèvre frais Sel Poivre...
Recette Quiche épinard chèvre pignons de pin

Quiche épinard chèvre pignons de pin

72 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Platfacile653 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 sachets de pousses d’épinards (sous vide ; pas de lavage et pas besoin de retirer la queue comme on le fait pour les épinards fra...
Recette Crème brûlée au chèvre

Crème brûlée au chèvre

65 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Entréefacile296 kcal46 minutes
Ingrédients: 200 g de chèvre 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeuf Du poivre Baies roses pilé...
Cuisine corse, de la montagne et du soleil

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

16 votes

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Recette Roule de courgette au chèvre

Roule de courgette au chèvre

63 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen243 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 belles courgettes 100 gr de fromage de chèvre (type chavroux) 2 gousses d'ail Basilic 5 CS d'huile d'olive...
Recette Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

60 votes
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile205 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre Miel crémeux Romarin Poivre...
Recette Tarte au fromage de chèvre

Tarte au fromage de chèvre

60 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile539 kcal55 minutes
Ingrédients: 250 g de pâte brisée 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 200 g de fromage de chèvre 50 g d'emmental râpé 25 cl de crème 1 cuillère. à café de maïzena 1 bouq...
Recette Encore des cookies salés: chèvre, thym et pistache!

Encore des cookies salés: chèvre, thym et pistache!

59 votes
Apéritiffacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour environ 35 cookies: - 150 g de farine - 75 g de beurre mou - 1/2 sachet de levure chimique - 1 œuf - 1 pincée de sel - les 3/4 d'une bûche de ch...
Recette Makis de chèvre frais, saumon et courgette

Makis de chèvre frais, saumon et courgette

58 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile103 kcal15 minutes
Ingrédients: 200g de chèvre frais Soignon 2 courgettes 4 tranches de saumon fumé jus de citron...


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