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Recette au chèvre 3236 recettes

Le fromage de chèvre est un produit français emblématique ! Que ce soient la bûche ou le pavé cendré de Touraine, les séchons du Dauphiné, le cabécou du Massif Central, le chabichou du Poitou, le picodon de la Vallée du Rhône ou le crottin de Chavignol, le chèvre est à l'honneur sur les plateaux fromages des bonnes tables. Pané et revenu à la poêle, le chèvre chaud est un délice en salade ou en tarte. On fera fondre des tranches de bûche sur une pizza, dans une quiche ou bien en tomate farcie. Un feuilleté au chèvre constitue une entrée savoureuse, alors qu'une briquette en tartine pourra être servi comme tapas.

Recette Tarte salée aux fromages de chèvre, thym et noix

Tarte salée aux fromages de chèvre, thym et noix

1 vote
VégétarienSans sucre ajouté
Entréefacile770 kcal55 minutes
Ingrédients: - un rouleau de pâte brisée ou une pâte maison - 150 g de fromage de chèvre Sainte Maure - 275 g de fromage type Chavroux - 4 oeufs - 75 g de crème fraîche liquide - thym frais - sarriette - 30 g de noix de Grenoble concassées - sel - poivre...
Recette Fromages de chèvre chauds, en feuille de figuier

Fromages de chèvre chauds, en feuille de figuier


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile12 minutes0 minutes
Ingrédients: - un petit fromage de chèvre par personne - Une feuille de figuier non traitée - sel - poivre...
Recette Salade verte, pignons et ses fromages de chèvre rôtis au miel et a la sauge

Salade verte, pignons et ses fromages de chèvre rôtis au miel et a la sauge


Sans glutenSans oeuf
Entréefacile259 kcal7 minutes
Ingrédients: - 6 cuillères à soupe d'huile d'olives - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - sel - piment d'Espelette - 1 cuillère à café de moutarde mi-forte - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - 12 fromages de chèvre frais - 2 cuillères à soupe de miel d...
Recette Boules de fromages de chèvre panées aux noix, tomme de chèvre

Boules de fromages de chèvre panées aux noix , tomme de chèvre


Apéritiffacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 crottin de Chavignol encore blanc et très tendre - 30 g de cerneaux de noix en poudre plus 4 entiers - 8 lamelles carrées de tomme de chèvre - 4 grains de raisin blanc - 4 cuillères à café de miel d'acacia...
Recette Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

135 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile159 kcal1 heure
Ingrédients: 150Ml de lait 40Gr de farine 2 oeufs (gros) 150Gr de fromage de chèvre (frais) 2 petites courgettes Huile d'olive Basilic & thym (facultatif) Sel Poivre...
Cuisine corse, de la montagne et du soleil

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

16 votes

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Recette Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

63 votes
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile205 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre Miel crémeux Romarin Poivre...
Recette Tarte au fromage de chèvre

Tarte au fromage de chèvre

60 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile539 kcal55 minutes
Ingrédients: 250 g de pâte brisée 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 200 g de fromage de chèvre 50 g d'emmental râpé 25 cl de crème 1 cuillère. à café de maïzena 1 bouquet de menthe noix de muscade sel poivre...
Recette Poivron farci au thon & fromage de chèvre

Poivron farci au thon & fromage de chèvre

54 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 4 poivrons 1 petite boite de thon naturel 250 gr de fromage de chèvre (vous pouvez aussi utiliser du fromage de brebis) 3 petites tomates 2 échalotes 3 gousses d'ail 2càs d'huile d'olive 60 gr d'olive vertes 60 gr d'olive noires sel et poivr...
Recette Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

22 votes
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 4 feuilletés - 300Gr de pâte feuilletée (maison si possible, recette sur mon blog) - 4 belles tranches de tomates - 4 belles tranches de fromages de chèvre en bûche - du pesto rosso (= pesto rouge ou pesto aux tomates séch...
Recette Tartines toastées de tomates et courgettes au fromage de chèvre

Tartines toastées de tomates et courgettes au fromage de chèvre

20 votes
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 tranches de baguette Une courgette 4 tomates 4 palets de fromage de chèvre frais Huile d'olive, basilic...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

10 votes

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Tarte de fromage frais de chèvre, bruccio, olives et thym

Tarte de fromage frais de chèvre, bruccio, olives et thym

19 votes
Autremoyen25 minutes40 minutes
Ingrédients: Pâte : 1 oeuf (45 g) 65 ml de lait 250 g de farine T80 50 g de smen (on peut remplacer par du saindoux ou du beurre) 1/2 sachet de levure chimique sel fin Garniture : 200 g de chèvre frais 100 g de bruccio corse 3 oeufs 20 cl de lait 15...
Recette Tarte aux asperges et au fromage de chèvre

Tarte aux asperges et au fromage de chèvre

16 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile321 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée (pour un moule à tarte de 22 cm) 300 grammes d'asperges vertes 3 œufs 150 Ml crème fraîche 1 bûche de fromage de chèvre Sel Poivre...
Recette Cake au saumon et au fromage de chevre

Cake au saumon et au fromage de chevre

14 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autremoyen405 kcal45 minutes
Ingrédients: 200g de farine 3 oeufs 20cl de lait 200g de saumon fumé (sous vide) 1/2 bûche de fromage de chèvre 100g de fromage rapé 8cl d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique Sel Poivre...
Recette Tarte aux tomates cerises et bûche de chèvre

Tarte aux tomates cerises et bûche de chèvre

13 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile477 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500 g de tomates cerises - 1 bûche de chèvre - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - Sel, poivre et ciboulette...
Recette Quiche au fromage de chèvre et pancetta

Quiche au fromage de chèvre et pancetta

10 votes
Entréefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: une pâte à tarte brisée 3 oeufs 20 cl de crème entière 1 bûche de chèvre coupée en tranches ou des palets de chèvre frais 10 tranches de pancetta coupées en lanières sel et poivre, ciboulette...


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