Tout parfumé, tout rapide : tahin and tofu dip



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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 225 g de tofu ferme
- 80 g de tahin blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile de
- sésame grillé
- 0.75 jus de citron
- 2 gousses d'ail pressées
- Coriandre, persil, basilic,
- algues ou graines germées
- Un peu de petit lait résultant de la fabrication du tofu, ou un peu de lait végétal
- Sel de l'Himalaya, poivre, cumin

Préparation:

Etape 1:

Couper le tofu en gros carrés, le recouvrir d'eau froide, porter à ébullition et laisser frémir pendant 5 minutes

Etape 2:

Egoutter et laisser un peu refroidir

Etape 3:

Mixer le tofu, le tahin, l'ail pressé, un peu de jus de citron, l'huile, le lait, le sel

Etape 4:

Ajouter le poivre et les herbes coupées aux ciseaux, ajuster l'assaisonnement et rallonger éventuellement un peu de lait végétal selon la consistance
désirée





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