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GÂTEAU MARRON-COCO

Par (Voir son site)


Fatima a publié cette recette (d'après les recettes de Sophie) il y a quelques jours à peine. Le lendemain son gâteau était sur la table du goûter pour le plus grand plaisir de ma tablée.

Gâteau marron-coco

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Pour 6 Croquants-Gourmands

G_teau_marron_coco___DSC_4835_2387 Sur ma paillasse :

- 2 ?ufsG_teau_marron_coco___DSC_4834_2386
- 130 g de sucre
- 1 yaourt (à la vanille maison pour moi)
- 150 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 3 càs de confiture de châtaigne ou de crème de marron
- 10 cl d'huile de tournesol
- 80 g de noix de coco
- 1 càc de cannelle


1 moule à manqué de 20 cm de diamètre





G_teau_marron_coco___DSC_4838_2390 au travail :

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Battre au fouet les ?ufs avec le sucre.
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Lorsque le mélange est bien mousseux, ajouter le yaourt, l'huile, la cannelle, la farine, la levure et la confiture de châtaigne.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
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Ajouter la noix de coco et mélanger.
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Verser dans le moule.
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Enfourner pour 40 minutes.
Laisser tiédir un peu avant de démouler.
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Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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Commentaires de la Tablée : Un gâteau léger et délicieux qui a régalé petits et grands.

Source et recette originale : La cuisine de Fatima

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***

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