Dans un saladier casser les oeufs puis ajouter le sucre, le sucre vanillé, la canelle fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse, rajouter le whisky puis mélanger à nouveau.
2) Mélanger la farine avec la levure.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et malaxer la pâte jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
3) Rajouter le contenu du saladier (mélange oeufs-sucre) puis pétrir, former une boule et mettre la pâte environ une heure au réfrigérateur.
Sur un plan de travail bien fariné, étaler l (a pâte pas trop fine) au rouleau puis la découper avec des emporte-pièces.
5) Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson.Recouverte de papier sulfurisé et les enfourner dans le four à 180°C pendant dix minutes.
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