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Paupiette de saumon 7 recettes

Recette Paupiettes ou rôti de saumon aux noix de saint-jacques

Paupiettes ou rôti de saumon aux noix de saint-jacques

6 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile403 kcal50 minutes
Ingrédients: - 600 g de filet de saumon - 12 noix de Saint-Jacques (avec corail) - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1/2 jus de citron - 3 blancs d’œuf - sel - poivre - ciboulette...
Recette Paupiettes de saumon farcies aux st-jacques, poireaux à la crème

Paupiettes de saumon farcies aux st-jacques, poireaux à la crème

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile923 kcal33 minutes
Ingrédients: - 2 filets de saumon - 25 cl de crème fraîche épaisse - 6 noix de Saint-Jacques - 1 oeuf entier - 1 blanc d' oeuf monté - Sel et poivre - 5 blancs de poireaux - 2 cuillères de crème épaisse - Sel et poivre...
Recette Paupiettes exotiques de poisson et saumon fumée

Paupiettes exotiques de poisson et saumon fumée


Sans lactoseSans sucre ajouté
Platfacile551 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 300 g de poisson (ici de la sole) - 200 g de saumon fumée en tranche - 2 tranches de pain complet grillées - 1 œuf - 1 oignon - 1 carotte - 1 boite d'ananas - 1/4 poivron vert - 1 poignée de raisins sec - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère ...
Recette Paupiettes de sole saumon ricotta

Paupiettes de sole saumon ricotta


Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole - 1 pavé de saumon - 250 g de ricotta - 1/2 jus de citron - de la ciboulette - une dizaine de belles crevettes cuites - sel, poivre, quelques baies roses...
Recette Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux

Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux


Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre - 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive - 4 gousses d'ail hachées finement - 1 petit oignon haché finement - 2 tasses (500 ml) de blancs de poireaux émincés finement - 1/2 tasse (125 ml )de vin blanc sec - ...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

 

Paupiettes de saumon aux lentilles


Platfacile22 minutes25 minutes
Ingrédients: Paupiettes : - 1 filet de saumon de 1 kg - 300 g de poisson blanc (merlu, merlan) - 1 blanc d’œuf - 60 ml de crème fraîche liquide - ciboulette ou aneth - sel - poivre - piment de Cayenne Sauce : - 40 g d'échalote - 1 dl de vin blanc - 3 dl de fond...
 

Paupiette de saumon fumé à la mousse d'avocat


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 4 tranches de saumon fumés - 2 avocats - 2 œufs dur - 4 bâtons de surimi - 3 citrons - 1 échalotes - 8 tiges de ciboulettes - 4 grosses cuillères de crème fraîche - sel et poivre...


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