Aubergines grillées au sésame et à la sauce soja

Name: Aubergines grillées au sésame et à la sauce soja
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Des aubergines; 2 gousses d'ail dégermées et coupées en morceaux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de gomasio (mélange de sel et de sésame grillé); 2 cuillères à soupe de sauce soja Tamari (sans gluten) ou shoyu (avec gluten)

Une recette très simple mais extrêmement savoureuse.

Plat

2 parts

5 min

4 min

facile

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Ingrédients

Des aubergines
2 gousses d'ail dégermées et coupées en morceaux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de gomasio (mélange de sel et de sésame grillé)
2 cuillères à soupe de sauce soja Tamari (sans gluten) ou shoyu (avec gluten)

Coût estimé: 1.23€ (0.61€/part)

Préparation

Mélanger l'huile et les gousses d'ail. Laver les aubergines. Découper les en tranches épaisses. Sur chaque tranche, donner un coup de pinceau d'huile parfumée.
Mettre à chauffer un grill en fonte. Déposer les rondelles d'aubergines. Laisser cuire puis donner un coup de pinceau d'huile sur l'autre face.
Retourner les tranches. Les aubergines sont cuites lorsqu'elles deviennent tendres.
Les déposer dans un plat et les arroser de sauce soja puis saupoudrer de gomasio.
Servir chaud accompagné éventuellement de riz.

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