Former les corolles en fonçant le fond d'une tasse d'une feuille de brick, mettre la deuxième tasse à l'intérieur.
Refaire la même opération pour la deuxième corolle.
Enfourner 2 ou 3 minutes à 180° en surveillant la cuisson.
Dans une poêle chauffer l'huile d'olive, fondre l'échalote, ajouter les tomates et faire revenir les langoustines quelques minutes de chaque coté, saler et poivrer.
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