Filet de Saint - Pierre au Beurre blanc

Name: Filet de saint - pierre au beurre blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Saint-Pierre; 100g de Beurre; 1 Échalote; 1/2 Verre de Vin blanc; Crème fraîche; Sel; Citron

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 Saint-Pierre
100g de Beurre
1 Échalote
1/2 Verre de Vin blanc
Crème fraîche
Sel
Citron

Coût estimé: 3.83€ (1.92€/part)

Préparation

Éplucher l'échalote et la hacher finement
Passer le Saint-pierre sous un filet d'eau, le sécher un peu et la placer dans un plat allant au four
Ajouter un filet d'huile par dessus
Mettre le Saint-Pierre dans un four chaud à 200°, niveau 6 et le laisser cuire pendant 20 minutes.
En parallèle, en milieu de cuisson, préparer la sauce selon la recette Beurre Blanc
Lorsque le poisson est cuit, retirer les filets et les placer sur les assiettes avec la sauce . Servir.

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