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Recette au vin blanc

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recette au vin blancLe vin blanc, obtenu par la vinification d'un raisin blanc ou noir mais à chair blanche, est un produit phare du terroir français. Il est d'autant plus apprécié qu'il en existe une importante variété (Alsace, Bourgogne, Bordeaux, Loire...) apte à séduire même les palais les plus délicats. Du vin blanc liquoreux qui donnera toute sa puissance avec un succulent foie gras, un cépage sauvignon sur un poisson ou un vin blanc sec sur une bonne volaille de fêtes, le vin blanc sert également à la préparation de sauces, notamment avec des échalotes, ou de plats d'hiver comme la tartiflette où il relèvera délicatement les saveurs des oignons et des lardons.

  
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Recette J' nems pas la friture ! nems diététiques au four !

J'"nems" pas la friture ! nems diététiques au four !

159 votes, 38 commentaires
Entréemoyen
30 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour les Nems: 3 blanc de poulet 200 g de crevette roses cuites menthe ciselée 200g de pousses de soja fraiches 1 poivron jaune 2 carottes 1 cs...
Recette Osso bucco

Osso bucco

129 votes, 37 commentaires
Platfacile
522 kcal2 heures, 40 minutes
Ingrédients: 1kg de jarret de veau 1 bel oignon 2 belles échalotes 2 gousses d'ail 3 tomates 1 boite de tomates entières 25 cl de vin blanc 25 cl de bouillon de vo...
Recette Boeuf stroganoff

Boeuf stroganoff

128 votes, 30 commentaires
Platfacile
703 kcal1 heure
Ingrédients: 1 kg de filet de boeuf (boeuf tendre) 500 gr de champignons de paris (frais ou surgelés) 2 oignons 2 cas de concentré de tomates 10 cl de vin blan...
Recette Osso bucco de veau

Osso bucco de veau

123 votes, 35 commentaires
Platmoyen
20 minutes1 heure
Ingrédients: 4 à 6 tranches de jarret de veau avec os •1 gros oignon •3 tomates •1 grosse gousse d'ail •1 branche de thym •2 feuilles de laurier •1 boite d...
Recette Huitres gratinées du nord

Huitres gratinées du nord

115 votes, 38 commentaires
Entréemoyen
30 minutes15 minutes
Ingrédients: 24 huitres Une échalote Ail en poudre 20 cl de vin blanc (facultatif) 150g gruyère rapé Crème fraiche épaisse (150 g)...
Recette Tagliatelles au saumon et parmesan

Tagliatelles au saumon et parmesan

97 votes, 34 commentaires
Platfacile
980 kcal35 minutes
Ingrédients: 250 g de tagliatelles fraîches 200 g de pavé de saumon 40 g de parmesan râpé 1 oignon 10 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc 1 cuillères à soupe d’h...
Recette Mon gigot de 7 heures ou gigot à la cuillère

Mon gigot de 7 heures ou gigot à la cuillère

93 votes, 22 commentaires
Platfacile
10 minutes7 heures
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2 - 2,5 kg 250 g de lardons fumés 1 bottes de jeune carottes 2 oignons 500 g de tomates pelées, épépinées thym, laurier 10 c...
Recette Poulet à la crème (recette facile et rapide)

Poulet à la crème (recette facile et rapide)

90 votes, 17 commentaires
Platfacile
10 minutes35 minutes
Ingrédients: 3 cuisses de poulet 3 gousses d'ail 5 cl de vin blanc sec 1 jaune d'oeuf 25 cl de crème entière 2 c à s d'huile d'olive Sel Poivre 5 baies...
Recette Moules de bouchot à la provençale

Moules de bouchot à la provençale

88 votes, 20 commentaires
Platmoyen
443 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 kg de moules de Bouchot 400 g de tomates concassées 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 cas de concentré de tomate 15 cl de vin blanc 1 gousse ...
Recette Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

87 votes, 28 commentaires
Platmoyen
5 minutes10 minutes
Ingrédients: 6 escalopes fines de veau (ou volaille) 6 fines tranches de jambon de parme 6 tranches de mozzarella 50 g de beurre 20 cl de vin blanc 4 feuilles...
Recette Spaghettis aux fruits de mer

Spaghettis aux fruits de mer

87 votes
Platfacile
30 minutes30 minutes
Ingrédients: 180 grammes de spaghetti (ou linguine) 1 préparation surgelée de fruits de mer ou 100 grammes de palourdes, 100 grammes de crevettes, 100 grammes d...
Recette Osso-buco aux champignons

Osso-buco aux champignons

86 votes, 24 commentaires
Platmoyen
20 minutes60 minutes
Ingrédients: - 4 tranches de jarret de veau - 2 oignons - 2 échalotes - 2 carottes - 4 tomates bien mûres - 200 g de champignon de Paris - 3 cuillères à soup...
Recette Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

86 votes
Platfacile
10 minutes7 heures
Ingrédients: 1 gigot (raccourci) 6 carottes 2 bâtons de celeri 2 oignons (émincés) 2 têtes d’ail 1 poivron rouge (1 gros ou 2 petits) 1 bouquet garni (thym f...
Recette Boulgour aux savoureux légumes

Boulgour aux savoureux légumes

82 votes, 27 commentaires
Platmoyen
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 200g de boulgour 1 oignon 1 courgette 1 tomate 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 1/2 cube de bouillon de légumes 1 cac de concentré de tomates Hu...
Recette Moules de bouchot cuites au four

Moules de bouchot cuites au four

79 votes, 32 commentaires
Platfacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 2-3 échalotes 1 bouquet de persil thym laurier 20 cl de Crème Entière (fluide et onctueuse) 15 cl de vin blanc sec 1 ...



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