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Recette de maquereaux et vin blanc

14 recettes

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Recette Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

10 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
20 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour 2 pots : > 2 maquereaux (frais pêchés par mon papa et mon amoureux :-) > 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne au piment d'espelette ...
Recette Rillettes de maquereaux au vin blanc

Rillettes de maquereaux au vin blanc

6 votes, 1 commentaire
Entréefacile
10 minutes0 minutes
Ingrédients: 2 boites de maquereaux au vin blanc 2 CS de fromage blanc 50 gr de fromage frais type St Morêt 1 filet de jus de citron persil Sel, poivre...
 

Maquereau marine aux 3 agrumes

Entréemoyen
895 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 2 KG DE MAQUEREAUX 1 LITRE DE VIN BLANC 30 CL DE VINAIGRE BLANC D'ALCOOL 1 CITRON 2 ORANGES 1 POMELOS 2 OIGNONS 2 ECHALOTTES THYM ...
Recette Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

1 vote, 1 commentaire
Maquereaux au vin blanc . Ingrédients : des maquereaux trés frais, 2 oignons, 1 l de vin blanc (Muscadet), Laurier, thym, coriandre, sel, poivre. Faites bouillir dans une grande casserolle le vin blanc avec les oignons coupés en[...]
Recette Maquereau ou lisette au vin blanc

Maquereau ou lisette au vin blanc

2 votes
Cet été, passage en bord de mer à Trouville où j'ai pour habitude d'acheter le poisson directement aux pêcheurs. Il est d'une fraicheur défiant toute concurrence (sorti de l'eau quelques heures avant) et à un prix dérisoire. J'ai ainsi trouvé cet[...]
Recette Maquereaux au Vin Blanc Maison

Maquereaux au Vin Blanc Maison

3 votes, 1 commentaire
J'aime le marquereau au vin blanc mais j'ai parfois beaucoup de mal à digerer ceux en conserve. Celle-ci convient à merveille à mon estomac. J'ai fais vider par mon poissonnier 3 beaux maquereaux Je l'ai ai mis dans un poelon large et[...]
Recette rillette de maquereaux au vin blanc et estragon en terrine

rillette de maquereaux au vin blanc et estragon en terrine

1 vote, 1 commentaire
Je ne vous apprends rien si je vous dis que j'aime le poisson. Oui, mais pas n'importe comment. ! Je choisis de préférence des spécimens entiers, avec  tête et peau (essentiels  indices de fraîcheur). Et comme[...]
Recette Maquereaux au vin blanc maison en deux versions: bonne franquette et élégante

Maquereaux au vin blanc "maison" en deux versions: bonne franquette et élégante

Depuis un petit bout de temps, ça me démangeait de préparer du maquereau. D'abord parce que j'aime ça et que ça fait un bail que je n'en ai pas mangé. Et puis aussi parce que son prix est ridiculement bas par rapport aux autres poissons de[...]
Recette Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

Dans un billet précédent, j'ai pu donner l'impression de dénigrer le maquereau au vin blanc. Si c'est le cas, je m'en excuse. C'est un plat délicieux, dont voici une version simple et élégante. Filet de maquereaux au vin blanc " Pour[...]
Recette Maquereaux au vin blanc et aux aromates

Maquereaux au vin blanc et aux aromates

    J'ai fait cette recette pendant les grandes vacances avec des maquereaux que l'on m'a offerts tout frais pêchés du matin. Je suis souvent à court d'idée avec les maquereaux et en général, ça se termine au barbecue ou grillés au four.[...]
Recette Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

4 maquereaux frais et préparés 1 carotte petits oignons nouveaux branches de thym citronné 1 citron poivre noir huile d'olive vin blanc Faire un bouillon avec les légumes en rondelles, les herbes et le vin blanc. Porter à[...]
Recette Maquereaux marinés au vin blanc

Maquereaux marinés au vin blanc

J'avais acheté il y a quelque temps des beaux maquereaux et des belles sardines : j'avais envie de rillettes de sardines et de maquereau au vin blanc. J?ai donc commencé par les sardines : bien que je ne sois pas particulièrement fan[...]
Recette Maquereaux au vin blanc et risotto assorti

Maquereaux au vin blanc et risotto assorti

je sais, il y a 2 ans ( déjà !!!), j’avais mis une recette de maquereau au vin blanc … on ne peut plus succincte et sans photo… et comme c’est un plat que j’aime bien, j’ai décidé de le remettre en vedette…[...]
 

Maquereaux au Vin blanc

Ingrédients : Lisette (3 kilos), Poivron (rouge) (1 pièce), Poivron (vert) (1 pièce), Ail (2 gousses), Fenouil (1 pièce), Oignon (émincé) (3 pièces), Carottes (3 pièces), Cornichon (5 pièces), Céleri (1 branche), Echalottes (4 pièces),[...]



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