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Recette de maquereaux et vin blanc 40 recettes

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Recette Rillettes de maquereaux au vin blanc

Rillettes de maquereaux au vin blanc

8 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile 10 minutes 0 minutes
Ingrédients: 2 boites de maquereaux au vin blanc 2 CS de fromage blanc 50 gr de fromage frais type St Morêt 1 filet de jus de citron persil Sel, poivre...
Recette Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile265 kcal 20 minutes
Ingrédients: - des maquereaux très frais - 2 oignons - 1 l de vin blanc - Laurier - thym - coriandre - sel - poivre...
Recette Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

12 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée moyen436 kcal 50 minutes
Ingrédients: Pour 2 pots : 2 maquereaux (frais pêchés par mon papa et mon amoureux :-) 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne au piment d'espelette (ou une autre moutarde à votre disposition) 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne 3 cuillères à sou...
Recette Maquereau ou lisette au vin blanc

Maquereau ou lisette au vin blanc

2 votes
Plat facile 10 minutes 15 minutes
Ingrédients: - 4 beaux maquereaux (ou 6 lisettes) - 2 carottes - 2 oignons - 1 branche de céleri - 1 bouteille de vin blanc (75 cl) - sel, poivre, persil, herbes de provence - beurre ou huile...
Recette Maquereaux aux lentilles

Maquereaux aux lentilles

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile 10 minutes 15 minutes
Ingrédients: - 250 g de lentilles - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 1 cuillère à soupe de moutarde - sel - poivre - 1 grosse boite de maquereaux au vin blanc - 1 petite cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de vinaigre - 4 cuillères à soupe d'huile...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Maquereaux à la grecque

Maquereaux à la grecque

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Plat moyen 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 4 maquereaux - Farine - 30 g de beurre - 500 g de tomates - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - Une branchette de thym - Une dizaine de graines de coriandre - Sel, poivre - 2 dl de vin blanc - 200 g d'olives noires...
Recette Maquereaux au vin blanc maison

Maquereaux au vin blanc maison

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile428 kcal 45 minutes
Ingrédients: - 3 beaux maquereaux - de fines rondelles de carottes - de fines rondelles de citron - du vert de céleri - du gingembre - du poivre de séchuan - 1 verre de vinaigre blanc....
Recette Brick courgette maquereau pour apéro light

Brick courgette maquereau pour apéro light

1 vote
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritif facile 10 minutes 5 minutes
Ingrédients: - 6 feuilles de brick - 1 boîte de maquerau au vin blanc - 1 courgette - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 gousse d'ail...
Recette Rillette de maquereaux au vin blanc et estragon en terrine

Rillette de maquereaux au vin blanc et estragon en terrine

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée moyen216 kcal 42 minutes
Ingrédients: - 250 g de maquereaux au vin blanc - 150 g d'oignons - 800 g de tomates - 150 g de crème liquide entière - 2 g d'agar agar - estragon...
Recette Maquereaux farcis à la moutarde et petits légumes

Maquereaux farcis à la moutarde et petits légumes


Plat facile 12 minutes 33 minutes
Ingrédients: - 4 maquereaux vidés - 2 carottes - 1 branche de céleri - 1 échalote - 3 cuillères à soupe bombées de fromage blanc - 1 cuillère à soupe bombée de motarde - 10 cl de vin blanc - sel - poivre...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

12 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Maquereau au four farci aux herbes de saison

Maquereau au four farci aux herbes de saison


Plat facile 10 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 1 gros maquereau ou 2 petits pas personne - 10 cl de vin blanc - 10 cl de bouillon de boeuf - huile d'olive - poivre au moulin - herbes de saison...
Recette Rillette de maquereaux

Rillette de maquereaux


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée moyen1023 kcal 35 minutes
Ingrédients: - 2 maquereaux - 30 cl de crème fraîche - 20 cl de vin blanc - sel - poivre - 1 à 2 cuillères à café de curry - Vider les maquereaux ou demander à votre poissonnier de le faire....
Recette Maquereaux en conserve

Maquereaux en conserve


Entrée facile 20 minutes 0 minutes
Ingrédients: - maquereaux - des rondelles d'oignon blanc - des rondelles de citron - des carottes - du poivre - un peu de thym - du laurier - un tout petit peu de sel - vin blanc - vinaigre de vin blanc (ou du cidre ou de pomme)...
Recette Pâte et maquereau fumé

Pâte et maquereau fumé


Plat facile 10 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 30 pâtes à farcir - 2 filet de maquereau fumé au poivre - 150 g de fromage blanc - 2 brins de marjolaine - 2 cuillères à café de vin blanc - 1 cuillère à café de moutarde forte - huile d'olive - 15 cl de fumet de poisson - 5 cl de crème - 50 g de p...
Recette Maquereaux au vin blanc et risotto assorti

Maquereaux au vin blanc et risotto assorti


Plat facile 12 minutes 22 minutes
Ingrédients: - 3 maquereaux - 3 verres de muscadet - 200 g de riz arborio - une poignée de tomates cerises - une botte d’oignon nouveaux...


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