Maquereaux au vin blanc maison

Par Les Zazaneries d'Isabelle
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Parfois beaucoup on de mal à digérer ceux en conserve. Celle-ci convient à merveille à vos estomac.

  • Maquereaux au Vin Blanc Maison
  • Maquereaux au Vin Blanc Maison, Photo 2
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  • Maquereaux au Vin Blanc Maison, Photo 4
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 3 beaux maquereaux
- de fines rondelles de carottes
- de fines rondelles de citron
- du vert de céleri
- du gingembre
- du poivre de séchuan
- 1 verre de vinaigre blanc.

Préparation:

Etape 1 - Maquereaux au Vin Blanc MaisonEtape 1: Mettre les maquereaux dans un poêlon large et pas très haut avec de fines rondelles de carottes, de fines rondelles de citron, du vert de céleri, du gingembre, du poivre de séchuan et 1 verre de vinaigre blanc.

Etape 2 - Maquereaux au Vin Blanc MaisonEtape 2: Couvrir.
Laissé un bouillon se faire.

Etape 3 - Maquereaux au Vin Blanc MaisonEtape 3: Le bouillon formé, stopper le feu et verser 1 petit verre de vin blanc et laisser refroidir.


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Par Les Zazaneries d'Isabelle



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Posté le 10/07/2013, 18:07

Classique en Bretagne

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