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Recette au céleri
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Le céleri est une plante potagère qui se consomme des feuilles aux racines.
Le céleri-rave se compose de la racine et des graines du céleri et se déguste sous forme de soupe de céleri, de purée de céleri ou de céleri rémoulade.
Les curs de ce légume se cuisinent en gratin de céleri, céleri à la béchamel ou encore céleri braisé, accompagnement idéal d'un rôti, d'un poulet ou d'une viande grasse.
Les côtes de céleri-branche, quant à elles, sont délicieuses à la croque au sel ou préparées en salade.
Purée pommes de terre / céléri
(11 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 700 grammes de pommes de terre 750 grammes de céleri rave 1/2 litre de lait 1 dl de crème fraiche une noix de beurre...
Purée de céleri-rave à l'ancienne
(9 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)25 Minute(s)
20 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 750gr de céleri rave 650gr de pommes de terre à chair farineuse 1 gros oignon 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe de gros sel 1 belle cuillère à soup...
Gratin de poireaux, vert d'ail, céleri et chou rave à la fêta
(5 votes)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: - 2 choux raves - 2 poireaux - 20 feuilles de céleri - Le vert d'une tête d'ail frais - 150 g de fêta - 4 c. à thé de chapelure - Persil - H...
Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri
(3 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: - 1 Kg de tomates vertes - 1 gros oignon - 250 ml de bouillon de volaille - 1 belle poignée de feuilles de céleri-branche - 2 morceaux de sucre r...
Frites de céleri rave
(1 vote)PlatTrès Facile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 céleri rave 5 cl d’huile végétale Sel et poivre...
Aiguillettes orange gingembre puree celeri
(1 vote)PlatTrès Facile
30 Minute(s)15 Minute(s)
30 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Pour la marinade faite au COOK'IN: 3 gousses d'ail 20 grs de gingembre frais 4 grosses oranges à jus (bio ici) 3 càs de miel 50 gr de sauce de s...
Purée de céleri
(1 vote)PlatTrès Facile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 boule de céleri 500g de pommes de terre 2 cuillères à soupe de lait Une noix de beurre Sel, poivre et muscade...
Velouté de céleri rave
(5 votes)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 1 beau céleri rave (environ 500 g) 500 ml de lait 100 ml de crème fraîche sel, poivre 50 g de noisettes concassées...
Filet de lotte sauce chorizo puree et ships de celeri
(5 votes)PlatFacile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: - 4 beaux morceaux de lotte - 100 gr chorizo (doux pour moi) - 1 oignon - 15 cl crème fraîche - 1 dl Noilly Prat (Lillet blanc pour moi) - 4 tran...
Bruschette au cèleri frais.
(4 votes)autreTrès Facile
10 Minute(s)4 Minute(s)
10 Minute(s)4 Minute(s)
Ingrédients: 4 grosses tranches de pain aux pommes de terre 200gr de gorgonzola 1 côte de cèleri vert avec ses feuilles 1 côte tendre de cèleri blanc poivre...
Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette
(1 vote)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)1 Minute(s)
15 Minute(s)1 Minute(s)
Ingrédients: 1 gros oignon blanc 1 boule de céleri rémoulade 2 panais 4 pommes de terre 1 petit morceau de gingembre 2 c.s de mascarponne 1 c.s de creme frai...
Velouté au cèleri...
(7 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 4 branches de céleri 3 pommes de terre moyennes21 litre de bouillon de volaille 1 cuillère a soupe d'huile d'olive 100 ml de purée de tomates 1 cuillè...
Soupe de céleri
(2 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: * 6 branches de céleri (partie supérieure) * Une belle pomme de terre, * 3 gousses d'ail, * Un oeuf dur, * Un cube de bouillon...
Velouté de céleri et ses carottes
(1 vote)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)40 Minute(s)
20 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 grosses assiettes de soupe, il faut : 1 beau céleri rave 700 g de carottes 500 ml de lait 200 ml d'eau 200 ml de crème fraîche liquide 100 g de...
Boulette de porc -gratin de céleri et pommes de terre
(1 vote)PlatFacile
3 Minute(s)45 Minute(s)
3 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: pour les boulettes:500 gr de porc haché (j'avais pris un roti), 1 c a s de feuilles de coriandre, 1 c a s d'ail écrasé, 1/4 de tasse de sauce nuoc ma...