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Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette
Par la tite souris (Voir son site)
(4.00/5 - 1 vote)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 1 Heure(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
1 gros oignon blanc
1 boule de céleri rémoulade
2 panais
4 pommes de terre
1 petit morceau de gingembre
2 c.s de mascarponne
1 c.s de creme fraiche
1 pincée de piment d'espelette
1 boule de céleri rémoulade
2 panais
4 pommes de terre
1 petit morceau de gingembre
2 c.s de mascarponne
1 c.s de creme fraiche
1 pincée de piment d'espelette
Préparation:
Eplucher tous les légumes
Dans un grand volume d'eau salée, faire cuire l'oignon, le céleri et les panais ainsi que les pommes de terre.
Quand les légumes sont cuits, les mettre dans le robot avec le mascarponne et la crème fraîche et mixer le tout.
Verser dans un plat, assaisonner avec le piment d'espélette.
Déguster chaud.
Dans un grand volume d'eau salée, faire cuire l'oignon, le céleri et les panais ainsi que les pommes de terre.
Quand les légumes sont cuits, les mettre dans le robot avec le mascarponne et la crème fraîche et mixer le tout.
Verser dans un plat, assaisonner avec le piment d'espélette.
Déguster chaud.
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