Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Rillettes de maquereaux

(4.20/5 - 10 votes)

3 commentaires

Rillettes de maquereauxType de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

Pour 2 pots :

> 2 maquereaux (frais pêchés par mon papa et mon amoureux :-)
> 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne au piment d'espelette
(ou une autre moutarde à votre disposition)
> 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
> 3 cuillères à soupe de crème fraîche
> 1 ou 2 cuillères à soupe de jus de citron (au goût)
> un demi verre de vin blanc sec
> sel, poivre
Préparation:

Cuire les maquereaux tartinés de moutarde à l'ancienne et arrosés d'un peu de vin blanc pendant 30 minutes au four à 200°C.
Eplucher les maquereaux puis les mixer quelques secondes.
Mélanger le poisson à la moutarde, au citron, saler et poivrer.
Réserver au frais.
Servir sur du pain ou des toasts (du pain frais maison au céréales pour moi ! )



Imprimer cette page
Par smartizette (Voir son site)





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

1 / 5

Rillettes de maquereaux......

4 / 5

Recette à faire , çà doit être très bon

|
5 / 5

Moi aussi mon amoureux pêche le maquereau! (à Port-en-Bessin) Votre recette de rillettes est de loin la meilleure!Merci smartizette.

|

Recette similaires


Autres articles



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !