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Recette de rillettes

376 recettes

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recette de rillettesQuoi de plus convivial qu'une terrine garnie de rillettesà l'heure de l'apéritif? Cette préparation traditionnelle de nos campagnes à base de viande de porc cuite longuement puis écrasée avec sa graisse, se décline sous de nombreuses recettes : canard, oie, lapin mais aussi saumon ou maquereau. De bonnes rillettesse reconnaissent à leur assaisonnement bien salé, auquel on peut, suivant les goûts, ajouter épices et aromates.

  
Recherche avancée

Recette Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

200 votes, 29 commentaires
Entréefacile
265 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 boites de sardines à l'huile 100 g de fromage (frais) 1 petit suisse 1 oignon rouge 1 C à S de ciboulette 1 C à S de persil plat 2 C à C de ju...
Recette Rillettes maison

Rillettes maison

133 votes, 10 commentaires
Entréemoyen
1044 kcal3 heures, 20 minutes
Ingrédients: 2kg de poitrine de porc fraîche 20g de sel 5g de poivre 2 feuilles de laurier 1 branche de thym...
Recette Rillettes de thon

Rillettes de thon

100 votes, 24 commentaires
Entréefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 1 c.à.c. de moutarde 2 c.à.c. de crème fraiche (ou yaourt) 1 citron pressé 1 c.à.s. d'échalote (fraiche ou surgelée) 1...
Recette Rillette de thon.

Rillette de thon.

94 votes, 20 commentaires
Entréefacile
137 kcal15 minutes
Ingrédients: 150 g de thon (en boite au naturel) 150 g de fromage frais (à tartiner ; type St Morêt) 1 C à S de ciboulette (CaS bombées) 2 C à C d'huile d'olive...
Recette Tomates farçies aux rillettes de thon au fromage blanc

Tomates farçies aux rillettes de thon au fromage blanc

71 votes, 15 commentaires
Platmoyen
30 minutes0 minutes
Ingrédients: une boite de thon de très bonne marque, 250gr de fromage blanc 0% ou 20%, 2 tomates coeur de boeuf, 1 citron jaune, sel, poivre, des feuil...
Recette Rillettes aux 2 saumons et fromage blanc 0%

Rillettes aux 2 saumons et fromage blanc 0%

67 votes
Entréefacile
140 kcal45 minutes
Ingrédients: 150 g de saumon (frais) 100 g de saumon fumé 100 g de fromage blanc 0% ½ cuillère à café de jus de citron Sel Poivre Aneth (frais haché ; facult...
Recette Rillettes de crabe

Rillettes de crabe

63 votes, 22 commentaires
Entréefacile
66 kcal10 minutes
Ingrédients: 1 boite de chair de crabe (ou crabe frais) 2 càs de fromage frais ( voire 3 cas, Philadelphia, st Môret .. etc) 1 échalote (petite) 1 botte de cib...
Recette Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

56 votes
apéritifDifficile
93 kcal5 minutes
Ingrédients: Une boite de sardine (huile & piment, marinade citron, etc… ) 3 kiri (ou 2 C de Philadelphia) Basilic Carottes...
Recette Rillettes de harengs fumés

Rillettes de harengs fumés

43 votes, 12 commentaires
Entréefacile
105 kcal10 minutes
Ingrédients: 200g de filets de harengs (fumés au naturel) 1 échalote 1 bouquet de persil (petit) 2 cuill. à café de jus de citron 1 cuill. à soupe d’huile d’o...
Recette Rillettes de thon aux 4 épices

Rillettes de thon aux 4 épices

15 votes, 2 commentaires
Entréefacile
10 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 grosse boite de thon au naturel (190 g) 1 boite St. Moret (150 g) 1 oignon (ou 1 échalote) haché finement 4 épices...
Recette Verrines de rillettes de thon et mikado de pomme verte

Verrines de rillettes de thon et mikado de pomme verte

14 votes, 3 commentaires
Entréefacile
20 minutes0 minutes
Ingrédients: - Une boite de 140g de thon - 2 petits suisses - 1 petite échalote - 1 cuillère à café de moutarde - jus de citron - du persil frais ...
Recette Rillettes de sardine à la coriandre

Rillettes de sardine à la coriandre

11 votes, 5 commentaires
Entréefacile
5 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 boîte de filets de sardines à l'huile(46gr)-30gr de beurre-1/2 citron-1/2 botte de coriandre-1CS de fromage blanc-sel-poivre-Tabasco...
Recette Rillettes de thon

Rillettes de thon

11 votes, 3 commentaires
Entréefacile
10 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 boîte de thon (132 grs environ) 2 à 3 cuillères à soupe de fromage frais (selon votre goût) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuill...
Recette Toasts rillettes de thon

Toasts rillettes de thon

11 votes, 2 commentaires
Entréefacile
56 kcal15 minutes
Ingrédients: 180 g de thon en boîte 2 petits suisses nature jus de citron piment de Cayenne coriandre poivre et sel une petite courgette...
Recette Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

10 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
20 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour 2 pots : > 2 maquereaux (frais pêchés par mon papa et mon amoureux :-) > 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne au piment d'espelette ...



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