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Recette de rillettes

374 recettes

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recette de rillettesQuoi de plus convivial qu'une terrine garnie de rillettesà l'heure de l'apéritif? Cette préparation traditionnelle de nos campagnes à base de viande de porc cuite longuement puis écrasée avec sa graisse, se décline sous de nombreuses recettes : canard, oie, lapin mais aussi saumon ou maquereau. De bonnes rillettesse reconnaissent à leur assaisonnement bien salé, auquel on peut, suivant les goûts, ajouter épices et aromates.

  
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Recette Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

201 votes
Entréefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: 2 boites de sardines à l'huile 100 g de fromage (frais) 1 petit suisse 1 oignon rouge 1 C à S de ciboulette 1 C à S de persil plat 2 C à C de ju...
Recette Rillettes maison

Rillettes maison

135 votes
Entréemoyen1044 kcal3 heures, 20 minutes
Ingrédients: 2kg de poitrine de porc fraîche 20g de sel 5g de poivre 2 feuilles de laurier 1 branche de thym...
Recette Rillettes de thon

Rillettes de thon

100 votes
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 1 c.à.c. de moutarde 2 c.à.c. de crème fraiche (ou yaourt) 1 citron pressé 1 c.à.s. d'échalote (fraiche ou surgelée) 1...
Recette Rillette de thon.

Rillette de thon.

95 votes
Entréefacile137 kcal15 minutes
Ingrédients: 150 g de thon (en boite au naturel) 150 g de fromage frais (à tartiner ; type St Morêt) 1 C à S de ciboulette (CaS bombées) 2 C à C d'huile d'olive...
Recette Tomates farçies aux rillettes de thon au fromage blanc

Tomates farçies aux rillettes de thon au fromage blanc

71 votes
Platmoyen30 minutes0 minutes
Ingrédients: une boite de thon de très bonne marque, 250gr de fromage blanc 0% ou 20%, 2 tomates coeur de boeuf, 1 citron jaune, sel, poivre, des feuil...
48 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

48 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Rillettes aux 2 saumons et fromage blanc 0%

Rillettes aux 2 saumons et fromage blanc 0%

69 votes
Entréefacile140 kcal45 minutes
Ingrédients: 150 g de saumon (frais) 100 g de saumon fumé 100 g de fromage blanc 0% ½ cuillère à café de jus de citron Sel Poivre Aneth (frais haché ; facult...
Recette Rillettes de crabe

Rillettes de crabe

63 votes
Entréefacile66 kcal10 minutes
Ingrédients: 1 boite de chair de crabe (ou crabe frais) 2 càs de fromage frais ( voire 3 cas, Philadelphia, st Môret .. etc) 1 échalote (petite) 1 botte de cib...
Recette Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

58 votes
apéritifDifficile93 kcal5 minutes
Ingrédients: Une boite de sardine (huile & piment, marinade citron, etc… ) 3 kiri (ou 2 C de Philadelphia) Basilic Carottes...
Recette Rillettes de harengs fumés

Rillettes de harengs fumés

43 votes
Entréefacile123 kcal10 minutes
Ingrédients: 200g de filets de harengs (fumés au naturel) 1 échalote 1 bouquet de persil (petit) 2 cuill. à café de jus de citron 1 cuill. à soupe d’huile d’o...
Recette Rillettes de thon à la ciboulette

Rillettes de thon à la ciboulette

38 votes
apéritiffacile52 kcal5 minutes
Ingrédients: Une boîte de thon (190g) 3 petits Saint-môret (ou carré frais, boursin...) Ciboulette Sel Poivre...
Recette Rillettes de chorizo

Rillettes de chorizo

19 votes
Entréefacile178 kcal15 minutes
Ingrédients: 200 gr de chorizo (fort ou non, c'est comme vous aimez) 10 cl de lait 150 gr de fromage frais...
Recette Rillettes de thon aux 4 épices

Rillettes de thon aux 4 épices

17 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 grosse boite de thon au naturel (190 g) 1 boite St. Moret (150 g) 1 oignon (ou 1 échalote) haché finement 4 épices...
Recette Verrines de rillettes de thon et mikado de pomme verte

Verrines de rillettes de thon et mikado de pomme verte

14 votes
Entréefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: - Une boite de 140g de thon - 2 petits suisses - 1 petite échalote - 1 cuillère à café de moutarde - jus de citron - du persil frais ...
Recette Rillettes poireaux, lardons et vache qui rit

Rillettes poireaux, lardons et vache qui rit

12 votes
apéritiffacile362 kcal25 minutes
Ingrédients: - 2 poireaux - 2 cuillères à soupe de vin Blanc - 150 g de lardons - 5 portions de Vache qui Rit...
Recette Rillettes de sardine à la coriandre

Rillettes de sardine à la coriandre

11 votes
Entréefacile5 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 boîte de filets de sardines à l'huile(46gr)-30gr de beurre-1/2 citron-1/2 botte de coriandre-1CS de fromage blanc-sel-poivre-Tabasco...



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