Si vous avez une MAP, préparer votre levain dans la cuve en mélangeant la farine, la levure et l'eau et laisser reposer quelques heures.
Après cette pause, ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre. Mettre en marche le programme "pâte".
A la fin du programme, diviser le pâton en 4 pour former les paninis et laisser lever une heure.
Cuire 5 à 7 minutes à 240°C. Les pains doivent rester blancs.
Couper vos pains dans le sens de la longueur, ajouter un filet d'huile d'olive et la garniture de votre choix (jambon, Comté, mozzarella, chèvre, courgette, tomates,...) puis passer vos pains garnis au grill.
Si vous n'avez pas de MAP, faire votre levain dans un saladier et ajouter le reste des ingrédients comme précédemment. Pétrir à la main.
Laisser lever. Le cuire.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes !
Ces recettes parfaites pour remplacer la traditionnelle volaille de Noël
Pour nos amis vegan, voici des recettes de fêtes à vous mettre sous la dent cette année !
