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Recettes au chocolat blanc 2700 recettes

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Beurre de cacao, sucre et lait en poudre : voilà pour la composition spécifique du chocolat blanc, qui ne contient pas de fève de cacao. Pourtant, côté recettes, le chocolat blancn'a rien à envier au chocolat noir, souvent considéré comme plus noble.
Grâce aux macarons, dont il compose laganache, le chocolat blanc est devenu très tendance à l'heure du dessert : en mousse, en glaceou en charlotte, sa saveur gourmande fait l'unanimité, et se marie parfaitement à la délicatesse acidulée des fruits rouges.
Concassé en pépites, il apporte une touche d'originalité made in USA aux cookies, brownies, et autres crumbles.
Et en confiserie, truffes et mendiants ont aussi adopté le chocolat blanc.

Recette Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin

Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin

190 votes
Dessertfacile25 minutes0 minutes
Ingrédients: 100gr + 50gr de chocolat au lait 100gr de chocolat blanc 30gr de praliné...
Recette Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos

Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos

118 votes
Végétarien
Dessertfacile613 kcal15 minutes
Ingrédients: Pour quatre coupes ou 8 mini verrrines: 125 g de mascarpone 125 g de petits suisses 2 oeufs 40 g de sucre 70 g de chocolat blanc 8 fraises 12 spéculoos...
Recette Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

75 votes
Sans glutenSans oeuf
Dessertfacile529 kcal15 minutes
Ingrédients: (pour 4 verrines) 250gr de fraises 250 gr de mascarpone 200 gr de chocolat blanc à la brissures de fraises 100 ml de lait 2g de gélatine 3 càs d'eau 4 feuilles de menthe pour le décor...
Recette Blondie au chocolat blanc

Blondie au chocolat blanc

70 votes
Dessertfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 12 parts: 180 gr de cassonade 120 gr de beurre mou 2 oeufs 180 gr de farine 1 càc de levure chimique 150 gr de chocolat blanc 100 gr de chocolat au lait 1 càs d’eau chaude 1 noisette de beurre 30 gr de beurre...
Recette Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

Brownies chocolat noir, amandes et glaçage chocolat blanc

49 votes
Végétarien
Dessertfacile656 kcal40 minutes
Ingrédients: 200 grammes de chocolat noir 100 grammes de chocolat blanc 120 grammes de beurre 100 grammes d’amandes effilées 20 grammes de poudre d’amandes 100 grammes de sucre 50 grammes de cassonade 50 grammes de sucre glace 3 oeufs 150 grammes de farine 150 gr...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

123 votes, 18 commentaires

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Moelleux au cœur coulant chocolat blanc et griottine® pour la saint-valentin

Moelleux au cœur coulant chocolat blanc et griottine® pour la saint-valentin

45 votes
Dessertfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 œuf 25 g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de beurre 50 g de bon chocolat noir 50 gr de chocolat blanc 1 c à s de crème 2 griottines® de Fougerolles...
Recette Moelleux au coeur de chocolat blanc

Moelleux au coeur de chocolat blanc

45 votes
Dessertmoyen361 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 8 fondants : 150g de chocolat noir (à dessert) 8 carrés de chocolat blanc 125g de beurre (+ une noix) 3 jaunes d'oeufs 3 oeufs entiers 70g de farine 70g de sucre...
Recette Muffins marbrés aux chunks de chocolat blanc

Muffins marbrés aux chunks de chocolat blanc

41 votes
Végétarien
Dessertmoyen335 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 œufs 80gr de sucre 150gr de farine 1/2 c à c de levure chimique 150ml de crème liquide 1 c à c d'extrait de vanille liquide 125gr de chocolat noir 100gr de chocolat blanc...
Recette Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc

Verrines de mousse au chocolat & stries chocolat blanc

39 votes
Sans gluten
Dessertfacile276 kcal25 minutes
Ingrédients: ( 4 verrines) 120 gr de chocolat 4 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 8 carrés de chocolat blanc...
Recette Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.

Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.

38 votes
Dessertmoyen10 minutes5 minutes
Ingrédients: P/6 verrines. 1 tablette de 180 gr de Nestlé dessert Blanc 400 g de fraises 200 ml de crème fleurette entière 6 feuilles de menthe pour la déco....
Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Que faire avec des blancs d'oeufs ?

101 votes, 16 commentaires

On a souvent envie de faire de la pâtisserie, mais on n'a pas souvent tous les ingrédients nécessaires. Le blanc d'oeuf fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos pâtisseries. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou même pour le dessert, le...

Recette Entremet framboise chocolat blanc

Entremet framboise chocolat blanc

31 votes
DessertDifficile2 heures20 minutes
Ingrédients: pour la dacquoise, j'ai fait celle de mercotte : 35g de farine, 120 g de poudre d’amandes, 130g de sucre en poudre ou de sucre glace, ou un mélange des deux, 175g de blancs d’oeufs + 60g de sucre + 5g de blancs déshydratés- facultatif. pour les bava...
Recette Dôme chocolat blanc, mousse chocolat noir, coeur framboise

Dôme chocolat blanc, mousse chocolat noir, coeur framboise

31 votes
Dessertmoyen45 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour 8 dômes : 180 g de chocolat blanc de couverture 30 cl de crème liquide entière 160 g de chocolat noir + 50 g pour les coques 16 framboises Pour le coulis : 300 g de framboises 40 g de sucre 1 filet de jus de citron...
Recette Galettes à la frangipane au chocolat blanc

Galettes à la frangipane au chocolat blanc

30 votes
Végétarien
Dessertmoyen1762 kcal50 minutes
Ingrédients: pâte feuilletée 4 c à soupe bombée d'amandes en poudre 2 c à soupe de sucre 1 oeuf 20g de beurre mou 2 c à soupe de chocolat blanc en poudre 8 carrés de chocolat blanc 2 c à soupe de crème liquide amande amère...
Recette Fondant à la crème fraîche & chocolat blanc

Fondant à la crème fraîche & chocolat blanc

27 votes
Végétarien
Dessertfacile250 kcal45 minutes
Ingrédients: - 80Gr de farine - 60Gr de chocolat blanc - 30Gr de sucre (ou + selon vos goûts) - 20Cl de crème liquide entière - 2 oeufs - 1 Càs. de lait...
Recette Tartelettes chocolat blanc-framboises

Tartelettes chocolat blanc-framboises

26 votes
Sans gluten
Dessertmoyen540 kcal35 minutes
Ingrédients: 450g de chocolat blanc 300g de framboises 35g de maïzena 35 cl de lait 50g de sucre 1 c à soupe de liqueur de framboises 2 jaunes d'oeufs...


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