Ingrédients: 180 gr de pâtes (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 80 gr de guanciale 40 gr de pecorino romano râpé Poivre noir (au goût)
Natures avec un peu de beurre ou de gruyère, elles font le bonheur du plus grand nombre et mettent tout le monde d'accord. Les pâtes sont mondialement connues et cela ne pas être par hasard. Base alimentaire des Italiens qui sont les plus gros producteurs de monde,...
Ingrédients: 500 grammes de spaghetti, 200 g de lardons, 6 jaunes d’oeuf, 40 cl de crème, 1 boite de 800 g de champignons "mélange forestier", 20 cl de Madère,...
Ingrédients: 2 belles poignées de mâche 100 g de pancetta 1 gousse d'ail Huile d'olive 2 jaunes d’oeuf Une noix de beurre Sel poivre 280 g de spaghetti...
Ingrédients: 500 g de pâtes (pâtes longues type : spaghettis, linguines, tagliatelles) 200 g de pancetta 100 g de parmesan (ou de pécorino fraîchement râpé) 1...
Ingrédients: 400 gr de spaghetti 60 gr de parmesan 100 gr d'emmental 2 jaunes d'oeufs 20 cl de crème fraiche 2 carottes 2 courgettes 1 oignon Quelques brins de...
Ingrédients: 250 g de pâtes fraîches ( : spaghetti, linguine, tagliatelle ou si on suit à la lettre Toni Vianelli, des perciatellini, c'est à dire des...
Ingrédients: 200 g de lardons fumés 500 g de julienne de légumes surgelées 1 petites poignée de spaghetti au blé complet 1/2 d'un pot de philadelphia nature...
Ingrédients: 100 g de spaghettis 1 paquet de lardons de canard ou du magret coupé en dés 1 jaune d'oeuf 40 g de parmesan râpé 1 oignon frais 2 cuillères à...
Ingrédients: Pour la pâte salée au parmesan : 250 g de farine 270 g de beurre 65 g de parmesan (fraichement râpé) 1 jaune d’oeuf 50 g de lait 2 g de sel Pour la...
Ingrédients: Sauce hyper facile et très courante en Italie : 500 g de tomates fraîches bien mûres 4 cl d'huile d'olive 200 g de poitrine fumée en tranches fines...