Symbole de l'enfance, il figure parmi les bonbons les plus appréciés des français. Depuis sa création au début des années 50, le Carambar a subit une constante évolution et se décline désormais sous sa forme actuelle de barre.
Ces fameuses barres s'invitent même dans les recettes les plus gourmandes. Ptitchef vous présente ici ses préférées tout en vous disant davantage sur cette friandise.
Ce bonbon tient son nom de son principal composant: le caramel en forme de barre. En 1972, cette sucrerie devient tout bonnement Caram'bar. Ce n'est qu'en 1977, qu'il perd son apostrophe et devient Carambar.
Ce fameux bonbon a été involontairement créé en 1954, quand Delespaul-Havez et le directeur de l'usine ont décidé de mélanger un surplus de cacao avec du caramel. Cette sucrerie donne maintenant libre court à notre imagination et nous permet de créer des desserts délicieux comme des moelleux, des gâteaux, des tartes ou encore des crèmes.
Depuis près de soixante ans, le Carambar bénéficie d'une notoriété grandissante. Ce bonbon en barre se vend à peu près toutes les 30 secondes en France par ailleurs, et ce essentiellement à l'unité dans les boulangeries. C'est un élément qui favorise sa notoriété. Disponibles en divers parfums comme le caramel, fruit, cola ou encore nougat, les recettes à base de Carambar surprennent les petits mais aussi les plus grands. Bon nombre de recettes sont ravies de l'accueillir pour le plus grand plaisir de tous! Nous pouvons l'incorporer dans la Panna Cotta, la cousine italienne de notre crème caramel. Il donnera également du goût à nos crèmes brûlées, rehaussera nos recettes de macarons, brownies, ou s'invitera dans la célèbre recette du gâteau magique.
Commentaires des membres:
Ces recettes sont très bonnes et facile a faire