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Recette au caramel

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recette au caramelPur sucre fondu, le caramel est une friandise très facile à réaliser et encore plus facile à dévorer… Le caramel peut se présenter sous différentes formes : caramel mou, caramel dur, caramel au beurre salé… En cuisine, on nappe les gâteaux et les desserts de sauce au caramel, ou bien on craque pour une bonne crème au caramel. Plus raisonnables, les pommes au caramel sont une alternative entre diététique et gourmandise. Venu d'Asie, le porc au caramel a conquis les palais occidentaux avec ses saveurs sucrées-salées originales.

  
Recherche avancée

Recette Tiramisu au caramel

Tiramisu au caramel

121 votes, 45 commentaires
Dessertmoyen
20 minutes10 minutes
Ingrédients: 250 gr de mascarpone 150 gr de sucre en poudre 18 biscuits à la cuillère 100 gr de sucre glace 35 cl de crème liquide 15 à 20 caramel (werthers ou aut...
Recette Tarte aux pommes caramel beurre salé

Tarte aux pommes caramel beurre salé

96 votes, 30 commentaires
Dessertmoyen
479 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 1 pâte sablée 7 pommes 150 gr de sucre 25 cl de crème liquide 25 gr de beurre salé 10 cl d'eau 100 gr de noix (concassés)...
Recette Cheesecake aux pommes & caramel au beurre salé

Cheesecake aux pommes & caramel au beurre salé

91 votes, 31 commentaires
Dessertmoyen
515 kcal40 minutes
Ingrédients: 500 g de fromage (frais) 10 cl d'eau 4 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de sucre 50 g de beurre 200 g petits-beurre 4 pommes reinettes g...
Recette Tatin de banane au caramel au beurre salé

Tatin de banane au caramel au beurre salé

84 votes, 28 commentaires
Dessertmoyen
638 kcal1 heure
Ingrédients: 8 bananes 1 pâte brisée 3 citrons 120g de sucre 120g de beurre 2 cc de fleurs de sel 50cl de crème fraiche à 30% de matière grasse...
Recette Flan coco saveur caramel

Flan coco saveur caramel

79 votes, 27 commentaires
Dessertfacile
484 kcal37 minutes
Ingrédients: 400 g de lait concentré sucré 400 g de lait de coco 200 g de lait demi écrème 50 g de noix de coco 5 oeufs 1 gousse de vanille ou une cuillère à soupe...
Le sel, vital ?

Le sel, vital ?

3 votes

Le sel est un des conservateurs alimentaires les plus efficaces et répandus. Jusqu'à l'avènement des réfrigérateurs, le sel, en grandes quantités, était utilisé pour la conservation des aliments.

Recette Tartelette chocolat caramel au beurre salé

Tartelette chocolat caramel au beurre salé

78 votes, 18 commentaires
Dessertmoyen
1 heure50 minutes
Ingrédients: Pâté sablée maison : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre semoule 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Caramel au beurre salé : 250 g...
Recette Charlotte poires - caramel

Charlotte poires - caramel

69 votes, 16 commentaires
Dessertmoyen
616 kcal40 minutes
Ingrédients: une trentaine de biscuits à la cuillère 75cl de crème liquide entière (60cl +15cl) 3 jaunes d’oeufs 180g de sucre en poudre 115 g de beurre demi-sel 4...
Recette Tutti frutti au caramel & beurre salé revisité par mamigoz

Tutti frutti au caramel & beurre salé revisité par mamigoz

67 votes, 28 commentaires
Dessertmoyen
547 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 tranches d'ananas frais 1 poire 2 clémentines 2 cuillères à soupe de Rhum Vieux 75 gr de beurre demi-sel 10 cl de lait de coco 1/2 litre d'eau...
Recette Aumônière pomme-caramel

Aumônière pomme-caramel

65 votes, 17 commentaires
Dessertfacile
357 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à crêpes : 200g de farine 75g de sucre 2 œufs Lait (je ne peux pas vous dire combien, je le fais toujours au pif ^^) Pour le cara...
Recette Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre salé

Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre salé

64 votes, 24 commentaires
Dessertfacile
401 kcal15 minutes
Ingrédients: Pour les moelleux : 2 pommes 150 gr de farine avec levure incorporée 3 oeufs 150 gr de sucre roux de canne 150 gr de beurre fondu 1 cac d'arôme ...
Recette Cheesecake au caramel beurre salé

Cheesecake au caramel beurre salé

60 votes
Dessertfacile
659 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: pour la base : 200g de palets breton 80g de beurre fondu pour l'appareil au fromage : 750g de fromage Philadelphia 200g de sucre 20g de farine...
Recette Tartelettes pommes bouquets et caramel au beurre salé

Tartelettes pommes bouquets et caramel au beurre salé

59 votes, 21 commentaires
Dessertmoyen
60 minutes20 minutes
Ingrédients: Une pâte sablée 5 petites pommes Pink Lady Un peu de sucre roux 200 g de sucre 10 cl de crème liquide 60 g de beurre salé...
Recette Coulant au chocolat et au caramel beurre salé

Coulant au chocolat et au caramel beurre salé

57 votes, 18 commentaires
Dessertfacile
416 kcal18 minutes
Ingrédients: 100gr de chocolat noir 70gr de beurre 30 gr de crème fraîche 1 pincée de sel 30ml de lait 30gr de sucre en poudre 2 œufs 55gr de farine 6 c à ...
Recette Brownies choco-caramel abricot-noix de pécan

Brownies choco-caramel abricot-noix de pécan

56 votes, 19 commentaires
Dessertfacile
313 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 70 gr de Chocolat Noir 70 gr de Chocolat Caramel 50 gr de beurre 100 gr de sucre 40 gr de farine 35 gr de poudre d’amande 20 gr de chocolat n...
Recette Tarte au chocolat {et son décor au caramel}

Tarte au chocolat {et son décor au caramel}

54 votes, 14 commentaires
Dessertmoyen
20 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour la pâte sucrée : 200gr de farine 100gr de beurre mou 40gr d'œuf 80gr de sucre glace 1 pincée de sel Pour la ganache au chocolat : 270gr ...



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