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Recette au caramel

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recette au caramelPur sucre fondu, le caramel est une friandise très facile à réaliser et encore plus facile à dévorer… Le caramel peut se présenter sous différentes formes : caramel mou, caramel dur, caramel au beurre salé… En cuisine, on nappe les gâteaux et les desserts de sauce au caramel, ou bien on craque pour une bonne crème au caramel. Plus raisonnables, les pommes au caramel sont une alternative entre diététique et gourmandise. Venu d'Asie, le porc au caramel a conquis les palais occidentaux avec ses saveurs sucrées-salées originales.

Critères

Recette Tiramisu au caramel

Tiramisu au caramel

123 votes
Dessertmoyen20 minutes10 minutes
Ingrédients: 250 gr de mascarpone 150 gr de sucre en poudre 18 biscuits à la cuillère 100 gr de sucre glace 35 cl de crème liquide 15 à 20 caramel (werthers ou aut...
Recette Tarte aux pommes caramel beurre salé

Tarte aux pommes caramel beurre salé

98 votes
Végétarien
Dessertmoyen497 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 1 pâte sablée 7 pommes 150 gr de sucre 25 cl de crème liquide 25 gr de beurre salé 10 cl d'eau 100 gr de noix (concassés)...
Recette Cheesecake aux pommes & caramel au beurre salé

Cheesecake aux pommes & caramel au beurre salé

91 votes
Dessertmoyen515 kcal40 minutes
Ingrédients: 500 g de fromage (frais) 10 cl d'eau 4 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de sucre 50 g de beurre 200 g petits-beurre 4 pommes reinettes g...
Recette Cheesecake au caramel beurre salé

Cheesecake au caramel beurre salé

89 votes
Végétarien
Dessertfacile658 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: pour la base : 200g de palets breton 80g de beurre fondu pour l'appareil au fromage : 750g de fromage Philadelphia 200g de sucre 20g de farine...
Recette Tatin de banane au caramel au beurre salé

Tatin de banane au caramel au beurre salé

85 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen638 kcal1 heure
Ingrédients: 8 bananes 1 pâte brisée 3 citrons 120g de sucre 120g de beurre 2 cc de fleurs de sel 50cl de crème fraiche à 30% de matière grasse...
Le sel, vital ?

Le sel, vital ?

3 votes

Le sel est un des conservateurs alimentaires les plus efficaces et répandus. Jusqu'à l'avènement des réfrigérateurs, le sel, en grandes quantités, était utilisé pour la conservation des aliments.

Recette Tartelette chocolat caramel au beurre salé

Tartelette chocolat caramel au beurre salé

80 votes
Sans fruit à coque
Dessertmoyen733 kcal1 heure, 50 minutes
Ingrédients: Pour la pâte sablée maison : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre semoule 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Pour le carame...
Recette Flan coco saveur caramel

Flan coco saveur caramel

80 votes
Dessertfacile488 kcal37 minutes
Ingrédients: 400 g de lait concentré sucré 400 g de lait de coco 200 g de lait demi écrème 50 g de noix de coco 5 oeufs 1 gousse de vanille ou une cuillère à soupe...
Recette Charlotte poires - caramel

Charlotte poires - caramel

71 votes
Sans fruit à coque
Dessertmoyen756 kcal40 minutes
Ingrédients: une trentaine de biscuits à la cuillère 75cl de crème liquide entière (60cl +15cl) 3 jaunes d’oeufs 180g de sucre en poudre 115 g de beurre demi-sel 4...
Recette Tutti frutti au caramel & beurre salé revisité par mamigoz

Tutti frutti au caramel & beurre salé revisité par mamigoz

68 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertmoyen790 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 tranches d'ananas frais 1 poire 2 clémentines 2 cuillères à soupe de Rhum Vieux 75 gr de beurre demi-sel 10 cl de lait de coco 1/2 litre d'eau...
Recette Petits fours cannelés au caramel et chocolat ... ultra sablés !

Petits fours cannelés au caramel et chocolat ... ultra sablés !

67 votes
Dessertfacile40 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de farine - 500 g de beurre doux un peu mou/pommade ( surtout pas fondu ) - 250 g de sucre glace - 2 cuillères à café rases de levure chimique ...
Recette Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre salé

Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre salé

66 votes
Végétarien
Dessertfacile439 kcal15 minutes
Ingrédients: Pour les moelleux : 2 pommes 150 gr de farine avec levure incorporée 3 oeufs 150 gr de sucre roux de canne 150 gr de beurre fondu 1 cac d'arôme ...
Recette Aumônière pomme-caramel

Aumônière pomme-caramel

65 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile356 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à crêpes : 200g de farine 75g de sucre 2 œufs Lait (je ne peux pas vous dire combien, je le fais toujours au pif ^^) Pour le cara...
Recette Aumônière de crêpe aux pommes et caramel au beurre salé

Aumônière de crêpe aux pommes et caramel au beurre salé

63 votes
Dessertmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à crêpe : 2 oeufs 38 cl de lait entier 125 g de farine 10 g de sucre 1 cac de vanille liquide Beurre Pour la garniture : 4 pomm...
Recette Tartelettes pommes bouquets et caramel au beurre salé

Tartelettes pommes bouquets et caramel au beurre salé

60 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen60 minutes20 minutes
Ingrédients: Une pâte sablée 5 petites pommes Pink Lady Un peu de sucre roux 200 g de sucre 10 cl de crème liquide 60 g de beurre salé...
Recette Flan de semoule au caramel

Flan de semoule au caramel

59 votes
Dessertfacile356 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 Litre de lait 200 g environ de semoule fine 100 g de sucre 4 oeufs entiers 2 sachets de sucre vanillé du caramel...



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