Le repas de Noël à Tahiti

En Polynésie française, le repas de Noël peut être assez proche de celui que nous avons en France. Mais certaines denrées peuvent être compliquées à trouver, et un bon repas tahitien ne peut se faire sans poisson! Un tartare de thon rouge est un incontournable des îles du Pacifique, et le plat principal est l’occasion de découvrir un poisson incroyablement raffiné: le Saumon des Dieux.

Pour le dessert, restons dans le traditionnel avec le Poé, une pâte à base de banane et de coco, des fruits emblématiques des Îles Sous le Vent.

'Ia 'oa'oa e teie Noera!