Comment secher les tomates ?
MPlusieurs recettes utilise les tomates séchées mais chez nous on vend pas ce produit que faire
Ajouté le 03/07/2010, 10:23:57
Hello, deux petits trucs pour sécher
vos tomates : 1) utiliser un
déshydrateur, un investissement de
environ 60,00?, qui, si vous êtes
adepte, vous rendra d'innombrables
services. Perso, suis fana de
bocaux et préparations à l'huile
(tomates, aubergines,
champignons...) pour pâtes, salades
ou antipastis;
2) méthode à l'ancienne : laver et
couper vos tomates en 2, les placer
sur une grille de bois ou une claie
à pâtisserie et saler (j'utilise du
gros sel marin - meilleur résultat)
avant de placer au soleil plusieurs
jours. Veillez à les retourner
fréquemment et retirer quand vous
obtenez la sécheresse souhaitée.
Méthode grand-mère super efficace.
Plus il fait chaud, plus c'est
rapide. Bon appétit!