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Chili con carne mexicain

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84 commentaires



Direction le Mexique pour faire voyager nos papilles avec un joli sombrero sur la tête grâce à notre Chili Con Carne !!

  • Chili con carne mexicain
  • Chili con carne mexicain, Photo 2
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Prêt en: 2 h, 30 m
Difficulté: Facile
Calories: 381 Kcal (1 part)
ProPoints: 10 (1 part)

Ingrédients:

500 gr de viande hachée
2 oignons
2 gousses d'ail
1 poivron vert
400 gr de pulpe de tomate
250 gr de haricots rouges en boîte
150 gr de maïs
sel
poivre
cumin
paprika
huile d'olive

Préparation:

Préparation etape 1 - Chili con carne mexicainEtape 1: Dans une grande casserole, faire chauffer de l'huile d'olive, puis y faire revenir les oignons et les gousses d'ail émincés.

Préparation etape 2 - Chili con carne mexicainEtape 2: Ajouter la viande, puis les épices.

Préparation etape 3 - Chili con carne mexicainEtape 3: Une fois la viande cuite, ajouter le poivron coupé en morceaux ainsi que la pulpe de tomate, et mélanger.

Préparation etape 4 - Chili con carne mexicainEtape 4: Couvrir d'eau, et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures.

Préparation etape 5 - Chili con carne mexicainEtape 5: Après que le chili ait bien mijoté, ajouter les haricots égouttés et le maïs. Mélanger, et laisser cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.

Préparation etape 6 - Chili con carne mexicainEtape 6: Et voilà, votre chili con carne est prêt !

Observations:
La viande : ici nous avons pris de la viande hachée mais vous pourrez en choisir une autre.

Épices : si vous souhaitez avoir un résultat plus épicé, ajoutez un peu de piment.

Herbes aromatiques : pour plus de parfums, pourquoi ne pas ajouter également un peu de coriandre ou d'origan dans votre casserole ? Ces herbes se marieront très bien avec le reste des épices.

Accompagnement : l'idéal sera du riz mais vous pourrez aussi accompagner votre chili con carne de pâtes ou autres féculents. Pour plus de fraîcheur, choisissez une feuille de salade épaisse et sans déchirures et déposez-y un peu de chili.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 381Kcal
  • 19%
  • Glucides:
  • 16.5g
  • 5%
  • Lipides:
  • 17.6g
  • 27%
  • Gras sat.:
  • 5.9g
  • 29%
  • Protéines:
  • 34.6g
  • 69%
  • Fibres:
  • 7.2g
  • 29%
  • Sucre:
  • 9.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 395g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

Mais encore meilleur avec des "vrais" haricots rouges pour éviter les boîtes de conserve pleines d'aluminium et de BPA ...

Posté le 03/04/2015, 16:27 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Facile et très bon; mais 1 kilo de viande suffit pour 4 personnes. Je rajoute aussi quelques petits morceaux de poivrons!

Posté le 26/04/2016, 15:05 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Recette très facile et excellente.

Posté le 26/04/2016, 05:13 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

C'est le plat national du Texas !!! Excellente recette à tous !

Posté le 25/04/2016, 14:40 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Excellent : à refaire sans hésiter.

Roll14 | Posté le 06/03/2016, 16:25 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

C'est délicieux et on peut congeler

Posté le 26/02/2016, 12:10 | J'ai cuisiné cette recette
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